Hanya dengan pendekatan bersepadu untuk rawatan penyakit jantung koronari, adalah mungkin untuk meningkatkan kualiti hidup dengan ketara. Di samping rawatan perubatan, doktor mengesyorkan bahawa pesakit mematuhi diet khusus. Diet untuk penyakit jantung koronari tidak bertujuan untuk mengurangkan pengambilan kalori harian, tetapi ia boleh menyumbang kepada penurunan berat badan.
Apakah CHD?
Penyakit arteri koronari, atau penyakit jantung koronari, adalah penyakit yang mempengaruhi perubahan patologi dalam miokardium, yang menyebabkan kerosakan peredaran koronari. Penyebab utama penyakit ialah kemerosotan aliran darah di arteri jantung akibat penyempitan lumen mereka. Kapal darah disekat kerana sebab berikut:
- Meningkatkan ketumpatan darah.
- Peningkatan koagulan.
- Pelanggaran keutuhan tisu penghubung dari pembuluh jantung.
- Kemunculan plak kolesterol pada dinding dalaman salur darah.
Asas diet
Pemakanan untuk penyakit jantung koronari adalah berdasarkan normalisasi metabolisme lipid, apabila kelikatan darah dikurangkan dengan ketara. Terima kasih kepada diet pesakit, nada otot jantung dikekalkan. Seorang doktor atau ahli pemakanan memilih makanan sedemikian rupa sehingga paras kolesterol badan turun dan lebihannya dihapuskan.
Diet yang betul boleh memberi amaran:
- Kejang-kejang arteri koronari;
- Meningkatkan tekanan darah.
Produk apa yang dilarang di IBS
Apabila membentuk diet untuk penyakit jantung koronari, doktor menasihatkan untuk meminimumkan produk yang boleh membawa kepada peningkatan berat badan yang cepat dan meningkatkan tahap kolesterol darah. Produk sedemikian diiktiraf:
- Kuning telur.
- Sup daging dan sup cendawan atau sup.
- Ikan Caviar
- Daging ketam, kerang, udang, kerang.
- Muffin: roti putih, kek, biskut, pencuci mulut, pai, ais krim.
- Offal dan lemak babi.
- Daging: daging lembu, kambing lemak, daging babi, lemak lemak.
- Margarin dan mentega.
- Mayonis, kicap.
- Marmalade, gula-gula, gula.
- Kentang Goreng
- "Makanan Segera", termasuk kerepek.
- Produk separuh siap.
- Susu kental.
- Coklat, pengisi coklat, krim.
- Kacang, hazelnuts.
- Produk tenusu kandungan lemak tinggi.
- Minuman alkohol.
- Produk asap: sosej, balyk, sosej, bacon.
Produk yang dibenarkan
Diet untuk angina dan iskemia hati termasuk produk yang menyumbang kepada penambahan rizab vitamin dan mineral di dalam badan. Pesakit perlu makan makanan yang meningkatkan nada vaskular dan meningkatkan peredaran darah.
Produk-produk ini adalah:
- Barangan dari tepung kasar.
- Produk tenusu rendah lemak: keju kotej, kefir, susu.
- Sayur rebus atau direbus / dikukus.
- Minyak sayuran.
- Daging ayam rebus tanpa pelts.
- Telur puyuh atau ayam.
- Ikan laut rendah lemak.
- Makanan laut bukan ikan.
- Ikan tidak sihat
- Jus segar, rasa sihat.
- Kacang-kacangan, badam.
- Air mineral.
- Buah-buahan, beri.
- Dari gula-gula anda boleh makan jeli, mousse, serta pencuci mulut dengan kandungan gula minimum.
- Sayuran berdaun.
- Sup sayur-sayuran.
- Buckwheat, oat, bubur gandum, dan nasi yang tidak dibersihkan.
Pemakanan untuk iskemia jantung boleh didasarkan pada diet sayur-sayuran, hipoklorit atau kalium. Seringkali, doktor menetapkan diet Carel.
Menu sampel untuk CHD
Membentuk diet untuk pesakit yang mengidap penyakit jantung koronari, adalah perlu mematuhi peraturan asas dan cadangan.
Contoh diet selama 1 hari:
- Sarapan pagi
- gandum, hitam, kelabu atau roti putih semalam;
- telur orak / oat;
- salad sayur-sayuran;
- teh / kopi dengan susu.
- Snek.
- keju kotej rendah lemak;
- epal;
- merebus mawar liar.
- Makan tengah hari
- sup sayur atau sup;
- daging rebus atau kukus;
- sayur hiasan;
- kompos buah / epal kering.
- Teh tinggi
- buah segar;
- merebus mawar liar.
- Makan malam
- ikan lean rebus;
- kentang tumbuk / pilaf dengan buah;
- teh dengan susu.
- 3 jam sebelum waktu tidur.
- yogurt / yogurt lemak rendah;
- prun
Diet Carell
Makanan ini merujuk kepada jenis istimewa dan ditetapkan oleh doktor dengan peredaran darah yang tidak mencukupi. Diet mempunyai kesan diuretik. Nilai nutrisi pemakanan dikurangkan dan dicirikan oleh pengambilan cecair terhad. Diet Carell boleh diberikan dalam diet berturut-turut, iaitu:
Diet terdiri terutamanya daripada susu, kuah dogrose dan jus.
- II - tempoh 2-3 hari.
Diet kedua termasuk sarapan pagi: roti tanpa garam dan telur rebus, makan tengahari: bubur nasi pada air dan dengan sekeping kecil mentega.
Diet ketiga terdiri daripada sarapan pagi, seperti yang kedua. Makan tengah hari: kentang tumbuk dan sekeping mentega. Makan malam: telur ayam rebus.
Diet keempat termasuk sarapan pagi: apel panggang, telur rebus dan sebilangan roti bebas garam; makanan ringan: kentang tumbuk dan sekeping mentega; makan malam: souffle daging, mentega; makan malam: telur rebus.
Selepas jenis diet IV, pesakit dengan penyakit peredaran dipindahkan ke diet 10c. Terlepas dari jenis makanan, disyorkan untuk menggunakan susu panas setiap 2 jam dalam diet Carell, makan aprikot kering atau buah-buahan lain yang kaya dengan potasium.
Cadangan kepada pesakit
Mengikuti diet yang membantu meningkatkan aliran darah dalam tubuh, pesakit digalakkan untuk menyediakan makanan dalam minyak sayuran atau zaitun.
Apabila bawang putih ditambah kepada hidangan, tahap kolesterol akan berkurang. Mingguan adalah berfaedah untuk menambah ikan tanpa lemak atau makanan laut untuk diet, tetapi tidak sepatutnya banyak.
Pesakit harus bersarapan dengan bijirin, buah, atau menggunakan roti bijirin pada waktu pagi. Buah dan yogurt bukanlah yang terbaik untuk pencuci mulut. Dengan mengurangkan jumlah gula, adalah mungkin untuk mengelakkan penyumbatan saluran darah yang cepat. Semasa diet adalah melepaskan tabiat buruk: minum alkohol dan merokok.
Kaedah rakyat
Untuk meningkatkan peredaran darah yang normal, serta pencegahan penyakit arteri koronari, disyorkan untuk menggunakan ubat tradisional:
- Merah dengan madu. Untuk membuat campuran terapeutik menggunakan 1 sudu teh madu parut dan madu. Ia digunakan sejam sebelum makan. Jauhkan madu dengan madu tidak boleh dan menyediakan cara untuk mencegah penyakit arteri koronari hanya sebelum digunakan.
- Minyak bawang putih. Pemakanan diet dalam penyakit jantung iskemik adalah minyak bawang putih. Campuran bahan-bahan ini disediakan:
- Bawang putih
- Minyak bunga matahari yang tidak diperbaharui.
- Jus Lemon
Bahan-bahannya dicampur dengan teliti, dan minyak bawang putih ditanam selama sehari.
Simpan campuran di tempat yang dilindungi dari cahaya matahari:
- Mint Doktor mengesyorkan untuk menggunakan merebus pudina dengan CHD. Untuk membuat minuman, tuangkan daun pudina dengan air mendidih. Ubat ini disemai selama 30-50 minit, selepas itu ia dikonsumsi pada siang hari: 3-4 dos.
- Untuk menormalkan fungsi jantung.
Diet untuk iskemia jantung termasuk penggunaan campuran terapeutik yang dapat meningkatkan kerja otot jantung. Untuk memasak, anda mesti campurkan:
Apabila perubahan patologi dari saluran jantung, yang membawa kepada penyakit koronari, pesakit harus menggunakan teh dengan buckthorn laut dan viburnum. Anda boleh menyediakan campuran perubatan pada anda sendiri, mencurahkan 2-5 beri dengan air mendidih.
Diet yang seimbang, di mana penyakit jantung iskemik reda, harus mengandungi sejumlah besar vitamin A, C, E, asid folik. Ia adalah penting untuk mengambil sejumlah besar cecair, yang menyumbang kepada pencairan darah (tetapi tidak semasa diet Carell!). Juga jangan lupa tentang produk yang mengandungi magnesium, kalsium, natrium, sulfur, fosforus dan klorin.
Mempunyai diet dengan IBS, menu mingguan
Penyakit jantung koronari tergolong dalam kategori penyakit yang memerlukan perubahan dalam gaya hidup seseorang secara menyeluruh. Pesakit mesti menyingkirkan tabiat buruk, mengira dengan betul aktiviti fizikal.
Pemakanan untuk penyakit jantung koronari adalah salah satu faktor asas yang mempengaruhi seluruh badan. Pesakit mesti mengikuti diet khas untuk CHD.
Pemakanan untuk penyakit jantung koronari
Penyakit arteri koronari (penyakit koronari arteri) adalah gangguan khusus dalam sistem aliran darah koronari dan kerosakan miokardium. Terdapat ubat yang berkesan untuk merawat penyakit iskemia. Tetapi diet yang tidak sihat dengan penyakit jantung iskemia, tidak mengikuti diet menyebabkan kesan yang tidak diingini dan memburukkan keadaan kesihatan pesakit.
- Salah satu sebab utama perkembangan CHD adalah penyalahgunaan gula dan makanan yang tinggi kandungannya.
- Ia menimbulkan perkembangan penyakit arteri koronari yang banyak lemak haiwan dalam makanan.
- Oleh kerana IHD biasanya berkembang pada latar belakang hipertensi, garam sepenuhnya kontraindikasi, kerana ia mengekalkan air, yang membawa kepada peningkatan tekanan, yang dengan sendirinya merupakan faktor tekanan tambahan pada kapal.
- Semasa rawatan dan diet, doktor menasihati memakan makanan yang direbus atau dikukus. Anda tidak boleh memasak daging dan sayur-sayuran.
- Diet perlu lengkap, diet untuk CHD harus termasuk bijirin bijirin, kekacang, kacang, madu, sayuran segar dan buah-buahan.
Jadual untuk CHD harus mencadangkan kehadiran produk yang mengandungi besi, zink dan vitamin lain.
Diet untuk CHD menyiratkan pengecualian produk berikut:
- gula dalam apa-apa kuantiti;
- jem;
- gula-gula dan kuih-muih;
- soda manis;
- ais krim;
- semua produk dengan kandungan lemak lebih daripada 20 g setiap 100 g (termasuk sosej dan produk daging);
- daging berlemak (termasuk ayam lemak);
- daging atau lemak lemak ikan);
- lemak babi;
- hati (hati, otak);
- mentega;
- marjerin;
- garam dalam apa-apa kuantiti;
- ikan masin, daging;
- sayuran masin.
Pencegahan Penyakit Jantung Ischemic
Diet untuk IHD
Pemakanan untuk iskemia mestilah lengkap, dalam bahagian kecil dan setiap tiga jam. Jumlah jisim penggunaan roti, sambil mematuhi diet IHD, tidak melebihi 250 gram sehari. Keutamaan adalah lebih baik untuk memberi rai atau dedak. Apabila memerhati diet CHD tidak boleh makan kuning telur kerana tahap kolesterol yang tinggi di dalamnya. Semasa pemakanan untuk CHD, hanya protein yang digunakan dalam makanan.
Menu untuk minggu ini dengan produk yang dibenarkan
Isnin
- Bubur di atas air oat dengan tambahan sudu madu.
- 2 keping roti rai dengan 50 gr. keju rendah lemak.
- Segelas teh hijau dan epal segar.
- Salad dari 1 tomato segar dan 1 timun dengan sayur-sayuran, dibarengi dengan minyak sayuran.
- 200 gr. pinggang sup atau kompos buah kering tanpa gula.
- Plat sup dengan bola bakar turkey.
- 150 gram sayur rebus (kubis, zucchini, lobak merah, terung, tomato).
- Segelas teh atau jus semulajadi dari sayuran.
- 200 gram kefir.
- Buah (1 pir atau epal, pisang).
- Sekeping kecil ikan rebus.
- 100 gr. nasi rebus tanpa garam.
- Satu keping roti.
- Lobak segar parut.
- Teh tanpa gula atau kompos epal.
Selasa
- Omelet dari 2 putih telur dengan sayur-sayuran.
- Sepasang penkek oat.
- Chicory dengan susu skim atau teh hijau.
- 150 gram keju kotej dengan penambahan beberapa keping aprikot atau prun kering.
- Teh
- Sup sayur-sayuran.
- Sekeping kecil daging ayam rebus.
- 100 gram kacang hijau kukus.
- Potong roti tepung rye.
- 1 cawan kefir atau kompos epal.
- Teh hijau atau hitam tanpa gula, sandwic dengan keju rendah lemak dan roti rai.
- Epal.
- 150 gr. dada ayam rebus.
- 100 gr. soba rebus.
- Timun segar.
- Potong roti rai.
- 1 cawan teh atau kompos.
Rabu
- 2 telur rebus (protein).
- Salad timun dan tomato dengan herba, dipanggang dengan jus lemon atau minyak sayuran.
- Sandwich dengan pate hati kalkun rendah lemak.
- 200 gr. panas hawthorn atau buah rosehip.
- 150 gram bit yang ditumbuk pada minyak sayuran.
- Pisang
- Segelas teh hijau.
- Ikan bertelur dan sekeping ikan tidak lebih daripada 150 gram.
- 100 gram rebus putih rebus.
- Susu daripada buah-buahan kering.
- Bubur buckwheat pada susu skim.
- Teh hijau atau hitam tanpa gula.
- Risotto dengan beras dan makanan laut (kerang, udang, sotong).
- Beri segar adalah segenggam kecil.
- Jus dari sayur-sayuran segar.
Khamis
- Bijirin gandum di atas air dengan penambahan walnut dan satu sudu teh madu.
- Sandwich dengan tuna kalengan tanpa garam dan sayur-sayuran.
- Segelas chicory dengan susu.
- 2 telur rebus tanpa kuning telur.
- Salad dari kubis segar dengan sayur-sayuran.
- Segelas kefir.
- Sup dari sayur-sayuran segar dan 70 gr. payudara ayam belanda.
- 150 gram lobak kukus, kembang kol dan brokoli.
- Susun daripada epal segar atau pir.
- 100 gr. yogurt rendah lemak.
- Sebilangan buah beri.
- 150 gram ayam rebus ayam dengan sayur-sayuran.
- Setengah hidangan kacang polong.
- Salad separuh epal segar parut, separuh bit segar dan separuh lobak merah segar, dimasak dengan jus lemon.
- Jus jeruk segar tanpa gula.
Senarai Produk dengan Kolesterol Rendah
Jumaat
- 150 gram keju kotej dengan aprikot kering dan sudu madu.
- 2 lempeng dari nasi atau oat.
- Teh hijau.
- Omelet 2 protein dengan sayur-sayuran.
- Orange
- Susu daripada buah-buahan kering.
- Satu plat kacang dan 70 gram rebus daging lembu.
- Bubur jagung di atas air.
- 100 gr. dirawat di champignons minyak sayur-sayuran.
- Sepasang irisan roti rai.
- Rhubarb mencium tanpa gula.
- Sandwich dengan padi tuna rendah lemak.
- Timun segar dan salad kubis putih, dibersihkan dengan jus lemon.
- Segelas teh hijau atau hitam.
- 100 gram rebus daging lembu.
- 100 gram nasi rebus.
- Salad lobak parut setengah.
- Segelas kefir.
Sabtu
- Bubur beras pada susu skim.
- Teh
- Sandwich Keju Rendah Lemak
- 150 gram kubis putih direbus.
- Susu daripada buah-buahan kering.
- Sup udang dengan tomato dan herba.
- Pasta tentera laut yang diperbuat daripada vermicelli beras dengan daging lembu.
- Timun segar.
- Jus Cranberry tanpa gula.
- 150 gr. keju kotej dengan kismis dan aprikot kering.
- Pukulan dari epal.
- Daging arnab rebus dengan sayur-sayuran.
- Tomato segar dan salad timun dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran.
- Jus buah buckthorn tanpa gula.
Ahad
- Bubur buckwheat pada susu skim.
- Epal.
- Teh hijau.
- Chicory dengan susu.
- Sandwich dengan tomato segar dan salmon dalam tin jus sendiri.
- Orange
- Sup beras dengan daging lembu.
- Broccoli kukus, kembang kol, kacang hijau.
- Sepasang irisan roti rai.
- Jus buckthorn laut
- Salad tomato dan timun segar, dibalut dengan minyak sayuran.
- Teh hijau.
- 2 patties kukus yang dibuat daripada pulpa ayam belanda.
- Salad salad, tomato dan udang rebus 150 gram.
- Pisang
- Satu kepingan roti kelabu.
- Kefir.
Ini adalah menu diet teladan untuk CHD selama seminggu, beberapa produk boleh digantikan oleh orang lain dari kalangan yang dibenarkan untuk digunakan. Diet dengan IHD sepanjang hari melibatkan penggunaan sekurang-kurangnya 1.5 liter air minuman bersuci setiap hari. Juga, diet untuk CHD tidak menghalang penggunaan infus herba. Cairan minuman semasa diet menyumbang kepada pengalihan garam berlebihan dari badan. Ia tidak dibenarkan makan makanan goreng semasa diet dengan CHD.
Video berguna
Dalam video ini, pakar kardiologi memberitahu anda bagaimana untuk makan dengan betul jika anda mempunyai penyakit jantung koronari:
Pemakanan untuk penyakit jantung koronari
Keterangan umum penyakit ini
Penyakit jantung koronari (CHD) adalah penyakit di mana bekalan darah ke otot jantung sepenuhnya atau sebahagiannya terjejas. Oleh itu, penghantaran oksigen dan pemakanan miokardia mengalami gangguan. Akibatnya, terdapat kegagalan berfungsi fungsi kardiomiosit (sel miokardium).
Penyakit jantung koronari berada pada peringkat pertama dari segi penyakit dan kematian di seluruh dunia. Kumpulan penyakit ini termasuk angina pectoris (angina pectoris), kardiosklerosis, infark miokard dan kegagalan jantung.
Baca juga artikel istimewa kami Pemakanan untuk Jantung dan Makanan untuk Darah.
Punca penyakit jantung koronari
Secara konvensional, semua faktor risiko untuk pembangunan CHD boleh dibahagikan kepada kumpulan berikut:
- 1 Biologi - umur, jantina, kecenderungan keturunan. Selalunya orang yang berumur tua sakit, lelaki.
- 2 Physiological - pelanggaran metabolisme lemak dan obesiti, diabetes, tekanan darah tinggi.
- 3 Gaya Hidup. Penyakit arteri koronari dirujuk sebagai "penyakit peradaban" yang dikaitkan dengan gaya hidup yang tidak aktif, kekurangan serat makanan (serat, pektin) dalam diet. Selalunya, tabiat berbahaya seperti alkohol dan merokok boleh mencetuskan perkembangan penyakit ini.
Penyebab langsung CHD adalah pelanggaran metabolisme kolesterol, yang disertai oleh pembentukan plak atherosclerosis - formasi yang dipadatkan. Akibatnya, mereka didepositkan pada dinding dalaman salur darah besar dan kecil dan seterusnya menyebabkan penyempitan mereka. Yang paling berbahaya ialah pengurangan lumen arteri koronari - kapal yang menyediakan bekalan darah dan makanan miokardium.
Gejala penyakit jantung koronari
Gejala umum untuk semua penyakit kumpulan IHD adalah kesakitan yang berterusan atau ketidakselesaan di belakang sternum. Angina pectoris diiringi oleh serangan berkala di mana rasa sakit menyebar dan "memberikan" di bawah skapula, ke dalam lengan. Dalam kes infarksi miokardium, sakit tajam akut tajam di belakang sternum timbul. Kegagalan jantung sebagai tambahan kepada kesakitan yang ditunjukkan oleh sesak nafas, perasaan kekurangan udara, batuk.
Produk Berfaedah untuk Penyakit Jantung Iskemik
Menetapkan diet khusus untuk CHD adalah salah satu rawatan pelengkap. Terdapat diet yang direka khas untuk setiap jenis penyakit. Ini adalah makanan 10a (untuk kegagalan jantung), 10s (antisclerotic), dan 10n (untuk infark miokard). Mereka dicirikan oleh had maksimum garam dan jumlah cecair, produk sumber kolesterol, dan bahan yang boleh menimbulkan keghairahan sistem saraf kardiovaskular dan saraf. Makanan ini diperkaya dengan kalium, kalsium, bahan yang menormalkan metabolisme lemak (lesitin, methionine), vitamin (terutamanya A, C, kumpulan B). Makanan disediakan tanpa menambah garam. Pemprosesan masakan melibatkan mendidih dan makchimalnaya penggiling (dalam bentuk lusuh), penggorengan adalah dilarang. Di samping itu, dalam kes-kes yang rumit penyakit ini, diet khas berikut digunakan:
- Diet Carell adalah pelantikan susu skim hangat dalam dos yang ditetapkan;
- "Kalium" - menetapkan makanan yang kaya dengan potasium (aprikot kering, kismis, prun, kentang, kubis, pinggul meningkat, epal, dan sebagainya);
- makanan buah-buahan dan sayur-sayuran;
- "Hyponatric" - dibenarkan untuk digunakan: produk tenusu, sup tanpa lemak, daging dan ikan (jenis rendah lemak), bijirin, kekacang dan pasta, sayur mentah dan rebus, serta buah dan buah-buahan. Dilarang untuk dimasukkan ke dalam diet: sup, daging berlemak dan ikan, produk asap, perasa pedas dan makanan ringan, sayur-sayuran jeruk dan acar, coklat, teh dan kopi yang kuat, alkohol.
Cadangan umum termasuk kumpulan makanan yang dibenarkan dan dilarang digunakan dalam IHD.
Oleh itu, dalam hal pencabulan bekalan darah miokardium, produk yang paling berguna adalah:
- ikan laut dan makanan laut bukan ikan. Adalah diketahui bahawa makanan laut mengandungi asid lemak tak jenuh ganda (PUFAs), yang mengurangkan konsentrasi kolesterol dalam darah, menguatkan dinding pembuluh darah;
- Telur, terutama puyuh - mengandungi fosfolipid, yang mengatasi pemendapan kolesterol di dinding saluran darah;
- ayam rebus tanpa kulit (ia mengandungi jumlah maksimum kolesterol);
- Minyak sayur (terutamanya minyak zaitun) adalah sumber PUFA dan antioksidan yang kuat yang menghalang pengoksidaan lemak;
- sayur mentah, direbus atau dikukus - sumber vitamin yang mempunyai kesan menghambat metabolisme kolesterol;
- produk tenusu rendah lemak (susu, kefir, keju cottage);
- mengejutkan dan jus segar dari buah dan buah;
- produk roti, dibakar dari tepung kasar dengan tambahan vitamin K mengandungi vitamin br dan kumpulan B.
Selalunya, dalam penyakit jantung iskemik, vegetarianisme yang tidak ketat boleh disyorkan, di mana bukan sahaja makanan tumbuhan, tetapi juga produk tenusu, serta telur, dibenarkan.
Mengenai pemakanan dalam penyakit jantung iskemik
Antara masalah jantung yang signifikan, iskemia (kerosakan miokardium) menduduki kedudukan utama. Mendiagnosis penyakit iskemia memerlukan seseorang untuk mengubah keseluruhan gaya hidup mereka. Sangat penting untuk melepaskan tabiat buruk, mengetengahkan tekanan fizikal dan emosi. Tempat khas ditempati oleh pemakanan dalam penyakit jantung iskemik. Seseorang yang mempunyai diagnosis sedemikian mesti dengan tegas mengikuti preskripsi doktor dan mengikut prinsip pemakanan yang betul.
Inti penyakit penyakit iskemik penyakit (penyakit jantung iskemik)
Pemakanan untuk penyakit jantung koronari
Diagnosis penyakit arteri koronari menunjukkan perubahan patologi dalam aliran darah koronari dan kerosakan miokard, mengakibatkan kerosakan pada otot jantung. Badan menderita kekurangan gas untuk denyutan jantung penuh, sebahagian tubuh mati dan keadaannya boleh membawa maut. Pelanggaran aliran darah berlaku akibat penurunan yang signifikan dalam lumen pembuluh darah. Ketiadaan arteri dan urat berlaku untuk sebab-sebab berikut:
- konsistensi darah yang terlalu tebal;
- peningkatan koagulabiliti;
- kerapuhan dinding vaskular yang berlebihan;
- pembentukan plak kolesterol di dinding saluran darah.
Patologi ini telah menjadi akut pada masa sekarang, kerana penyakit ini mempengaruhi seseorang pada usia apa pun dan, nampaknya, tanpa sebarang prekursor. Disebabkan penyakit koronari pada abad kedua puluh satu, banyak orang mati, ramai yang menjadi kurang upaya. Para doktor mempelajari secara terperinci sebab-sebab yang membawa kepada situasi yang serius:
- merokok tembakau;
- diabetes;
- kekurangan mobiliti fizikal;
- berat badan berlebihan;
- ketidakseimbangan metabolisme lipid;
- perubahan vaskular atherosclerotic;
- kehadiran asid laktik yang berlebihan dalam darah;
- air minuman berlebihan;
- sebab yang tidak dapat dijelaskan.
Gejala iskemia
Penyakit yang disyaki adalah manifestasi berikut:
- kesakitan di kawasan jantung yang boleh memancarkan organ-organ berhampiran;
- sakit kepala yang menyakitkan yang tidak berhenti dengan ubat penahan sakit;
- bergantian tekanan darah tinggi dan rendah;
- bouts kekurangan udara;
- mati rasa berkala dari bahagian atas dan bawah;
- berpeluh berlebihan;
- mual berterusan;
- gangguan perhatian, kesukaran menumpukan perhatian;
- tekanan darah tinggi;
- unit kolesterol dan gula tinggi;
- bengkak muka, anggota badan yang lebih rendah.
Pakar bersetuju bahawa sebab hidup yang salah, khususnya pemakanan tidak seimbang, menjadi penyebab masalah yang kerap. Keadaan yang tidak selamat sepatutnya berada di bawah kawalan berterusan proses-proses penting: kerja, rehat, pemakanan.
Diet yang diberikan banyak perhatian dengan CHD. Ini adalah asas utama bagi normalisasi dan pembetulan kesejahteraan pesakit.
Mengenai diet untuk CHD
Atherosclerosis menjadi punca utama tekanan darah tinggi dan penyakit jantung koronari. Ringkasnya, ia adalah penyempitan lumen dari kapal dan pengisian miokardium yang lebih rendah dengan darah. Badan kehilangan komponen dan oksigen yang diperlukan. Sebab bagi keadaan salur darah ini adalah kolesterol yang berlebihan, yang menyelubungi saluran darah dari dalam, membentuk deposit berlemak. Diet untuk penyakit jantung koronari bertujuan untuk memerangi masalah ini dan menormalkan keadaan.
Aturan utama diet adalah:
- pengiraan kalori yang dimakan dan pematuhan dengan norma yang telah ditetapkan;
- pemakanan adalah pecahan, dalam bahagian kecil;
- sekatan penggunaan lemak haiwan teruk, yang menyebabkan peningkatan kolesterol berbahaya dalam darah;
- mengurangkan jumlah gula dan tepung yang dimakan;
- mengawal pengambilan karbohidrat;
- jumlah air yang anda minum (tiga puluh gram per kilogram beratnya sendiri) yang diperlukan.
Sekiranya doktor mengehadkan jumlah air yang dikonsumsi kerana tekanan darah tinggi, anda harus mengikut cadangannya. Ini akan membantu mengurangkan beban di hati. Adalah penting untuk minum air di mana terdapat kandungan zat kalsium dan magnesium yang mencukupi. Pada masa makanan pemakanan adalah yang terbaik untuk pergi ke air dalam botol, kerana ia diperkaya dengan komponen yang diperlukan. Pesakit dengan penyakit arteri koronari perlu mengambil kira dua ribu dua ratus kilokalori dengan kehadiran berat badan yang berlebihan dan dua ribu sembilan ratus kalori untuk jisim badan yang sesuai dengan norma.
Makan dengan patologi jantung menyiratkan pengimbangan metabolisme lipid dan perubahan konsistensi darah menjadi lebih cair. Diet dengan penyakit arteri koronari dan angina membantu menjaga otot jantung dalam keadaan baik. Diet diet dipilih dengan pengiraan menurunkan tahap kolesterol dalam darah dan penghapusan produk belahan. Dietapkan dengan betul diet akan membantu mencegah perkembangan keadaan yang tidak selamat:
- kekejangan arteri koronari;
- meningkatkan tekanan darah ke sempadan yang tinggi.
Apa yang dilarang makan dengan kekalahan miokardium
Semasa penyediaan diet, doktor mengesyorkan untuk meminimumkan penggunaan makanan yang mencetuskan kenaikan berat badan dan meningkatkan kolesterol. Dalam hal ini, produk yang tidak selamat adalah:
- kuning ayam;
- sup daging dan cendawan pekat kandungan lemak tinggi;
- roe ikan;
- produk yang kaya;
- produk marjerin;
- sos dan mayonis;
- gula-gula;
- hidangan dimasak dengan menggunakan sejumlah besar mentega;
- makanan segera;
- produk separuh siap;
- produk coklat;
- minuman beralkohol;
- kacang;
- daging salai
Produk yang disyorkan untuk iskemia jantung
Di CHD terdapat senarai produk yang ditunjukkan untuk digunakan. Mereka membantu mengisi badan dengan mineral, vitamin, meningkatkan nada vaskular dan menormalkan fungsi pengangkutan darah.
Hidangan yang dibenarkan untuk kerosakan miokard termasuk:
- roti hitam;
- susu rendah lemak;
- produk susu yang ditapai;
- stim atau sayur-sayuran kukus;
- apa-apa hidangan rebus;
- minyak sayuran;
- daging ayam yang dikupas;
- telur dalam kuantiti yang kecil;
- ikan laut tanpa garam dikukus (tidak berminyak);
- beras, soba dan kacang-kacangan padi;
- buah dan buah-buahan tanpa gula;
- sayur-sayuran;
- kursus pertama dengan sayur-sayuran.
Selalunya, diet diet dengan kerosakan miokard adalah berdasarkan pilihan pemakanan berikut: penggunaan makanan tumbuhan, hipo-natrium, kalium, Carell.
Prinsip pemakanan yang betul: nombor jadual 10
Jadual pemakanan ini direka untuk pesakit yang menderita penyakit arteri kronik. Prinsip-prinsip utama sekatan adalah:
- pengurangan penggunaan lemak haiwan dan makanan kolesterol tinggi;
- mengurangkan pengambilan kalori setiap hari, ini dicapai dengan mengurangkan karbohidrat dalam diet (menurunkan kolesterol "buruk" adalah mungkin disebabkan oleh diet yang kurang lipid mudah, tetapi karbohidrat mudah);
- peningkatan penggunaan serat akibat buah-buahan dan sayur-sayuran, setiap hari perlu makan seberat hasil sayur-sayuran;
- makan lemak sayuran untuk mengekalkan keseimbangan antara dua jenis kolesterol;
- pengurangan garam, memasak dijalankan tanpa itu, dan sebelum menggunakan produk ini sedikit masin.
Telah terbukti bahawa produk haiwan mengandungi kolesterol dalam komposisi mereka, yang mencetuskan perkembangan dan gangguan keadaan patologi. Untuk mengecualikan sepenuhnya hidangan sedemikian adalah mustahil, dan tidak berbaloi. Perkara utama adalah untuk mengawal jumlah dan mengeluarkan produk yang kandungan kolesterolnya "bersandar". Ini adalah produk sampingan, ikan laut dan ikan berlemak, daging asap, lemak haiwan.
Pada jadualnya, adalah perlu untuk mengawal bukan sahaja jumlah lipid dan kolesterol, tetapi juga gula dan garam. Karbohidrat mudah - penyebab aterosklerosis yang paling biasa. Selalu menghapuskan manisnya makanan mereka bukan kekuatan semua orang, tetapi anda perlu mencuba. Manis merangsang pengeluaran insulin. Bahan ini bertanggungjawab untuk mengubah kelebihan gula menjadi lemak. Garam bukan sahaja mengganggu pemecahan lemak, tetapi juga menjejaskan keadaan kapal, mengubah strukturnya.
Kalium dan magnesium diiktiraf sebagai komponen penting untuk berfungsi dengan baik hati.
Kekurangan unsur-unsur ini menyebabkan organ tidak berfungsi: kontraksi neuromuskular berlaku dengan tidak betul, menyebabkan irama diganggu, dan keupayaan kontraksi otot jantung ditekan. Juga, kekurangan kalium menyebabkan pengekalan cecair dalam badan dan peningkatan tekanan. Harian, badan memerlukan sehingga dua gram bahan. Adalah mungkin untuk mendapatkannya dari produk asal tumbuhan: kubis, buah sitrus, timun, kekacang, dan banyak lagi. Magnesium membantu pesakit hipertensi untuk mengelakkan bahaya yang serius - strok. Banyak unsur kimia adalah kacang, biji, kekacang.
Membina diet dengan CHD
Untuk mengelakkan bahaya komplikasi, adalah perlu untuk mengatur makanan mengikut saranan orang dietit:
- Makanan laut dan ikan harus diguna pakai dalam diet orang dewasa. Tubuh memperoleh bahan-bahan omega yang diperlukan dari ikan laut berlemak. Anda tidak sepatutnya menyalahgunakan produk tersebut, maksima yang dapat diberikan oleh pesakit dengan kerosakan miokardium - makan ikan kira-kira dua atau tiga kali seminggu. Kubis laut adalah bernilai tinggi.
- Adalah penting untuk makan sehingga setengah kilogram dari pelbagai produk tumbuhan.
- Biji rami dan bijan mengisi badan dengan minyak yang diperlukan untuk aterosklerosis.
- Adalah penting untuk makan apa-apa makanan, yang berdasarkan kubis.
- Makan sayur seperti kentang perlu dikurangkan.
- Sayur-sayuran warna merah dan ungu mengandungi dalam polifenol komposisi mereka, yang meningkatkan kepekatan dalam darah kolesterol yang baik, jadi ia perlu "bersandar" pada warna biru, bit, kubis merah.
- Ia adalah perlu untuk memasak sup dan sup kubis pada sayur-sayuran, tanpa daging, tidak termasuk memasak zazharki untuk kursus pertama.
- Jumlah roti mestilah terhad, roti yang dibuat dari tepung gelap dan rai yang dibenarkan.
- Daging ayam dibenarkan makan hanya sekali seminggu.
- Produk tenusu dan susu perlu rendah lemak. Sekiranya mungkin, perlu menyediakan susu kefir dan masam di rumah.
- Jumlah pasta perlu dikurangkan, hanya menggunakan produk dari tepung kasar.
- Ia adalah perlu untuk minum sekurang-kurangnya dua liter air, secara positif dianggap teh hijau dan buah-buahan dan buah-buahan yang tidak mengandungi gula, jeli.
Penyediaan diet terapeutik untuk penyakit jantung koronari
Diet untuk penyakit jantung koronari bukan hanya satu set produk tertentu, tetapi juga sebahagian daripada terapi yang membantu meningkatkan kualiti dan umur panjang seseorang. Pemakanan yang betul amat memudahkan keadaan pesakit jika komplikasi telah muncul di latar belakang CHD:
- infarksi miokardium;
- kegagalan jantung.
Pemakanan sedemikian diperlukan untuk pesakit semasa tempoh pemulihan selepas pembedahan pada arteri koronari.
Kepentingan diet di IBS
Ischemia berkembang dengan latar belakang aterosklerosis, jadi penting untuk memantau keadaan jantung dan mengambil langkah yang tepat pada masanya. Komponen terapi utama adalah pemakanan yang betul. Diet untuk penyakit jantung koronari diikuti untuk:
- menormalkan metabolisme lipid (meningkatkan penghapusan kolesterol jahat dari badan);
- mengelakkan penyusupan secara sukarela dari kapal jantung;
- menormalkan tekanan darah;
- mengurangkan ketumpatan darah;
- mengekalkan nada miokardium.
Untuk membetulkan profil lipid, kecualikan atau hadkan makanan dengan kandungan kolesterol yang tinggi dari diet dan masukkan produk yang menyumbang kepada penyingkiran bahan-bahan buruk yang terkumpul di dalam badan.
Pemakanan semasa iskemia bertujuan untuk mencegah vasospasme koronari, jadi pesakit tidak boleh makan makanan yang mengandungi nitrit: sosej, daging asap, dan makanan dalam tin.
Matlamat seterusnya pemakanan yang betul adalah normalisasi tekanan darah. Lagipun, pesakit IHD mengalami lonjakan tekanan. Untuk memprovokasi mereka boleh dan makanan harian di atas meja. Pertama sekali, anda perlu menimbang semula pandangan anda tentang garam.
Ia mengekalkan cecair dalam badan, membawa kepada edema dan mengganggu perut jantung, kerana ia mengandungi plak kolesterol yang menyekat lumen. Oleh itu, makanan yang mempunyai kandungan garam yang tinggi adalah dilarang.
Makanan perlu terlebih asin, dan dalam beberapa hidangan tidak meletakkan perasa ini sama sekali. Pada mulanya, sukar, kerana garam semua yang jatuh ke dalam mulut - kebiasaan yang berkembang selama bertahun-tahun dan tradisi. Tetapi secara beransur-ansur seseorang akan terbiasa dengan makanan yang tidak disegarkan dan mendapat kesenangan darinya. Supaya makanan itu tidak kelihatan segar, letakkan rempah-rempah di dalamnya. Mereka memberi manfaat kepada saluran gastrousus.
Di samping itu, adalah penting untuk memantau tekanan, kerana hipertensi meningkatkan risiko mengembangkan patologi vaskular. Ini boleh menyebabkan serangan jantung dan penyakit serius lain.
Sebab utama untuk fungsi jantung yang lemah ialah darah tebal, yang menyebabkan pembentukan gumpalan yang mengganggu aliran darah dan, oleh itu, untuk memberi makan otot jantung. Untuk membuat darah kurang likat, disarankan untuk memerhatikan rejim minum. Penggunaan harian air minuman bersih adalah sehingga 2 liter, dan lebih banyak lagi pada musim panas.
Protein diperlukan untuk mengekalkan nada miokardium. Ia boleh didapati daripada:
- keju kotej;
- telur putih;
- jenis lemak rendah daging.
Lelaki itu mengambil sebahagian besar protein dari daging. Untuk menghapuskan lemak yang terkandung dalam produk daging, lakukan ini:
- selepas mendidih mereka mengalirkan air, meninggalkan daging di kuali;
- tuangkan cecair baru dan bawa ke dalam mendidih sekali lagi;
- ulangi prosedur 2-3 kali.
Sebagai tambahan kepada protein, jantung memerlukan vitamin (A, E, C) dan unsur surih (kalium, magnesium, yodium, besi, mangan). Tubuh mendapatnya dari buah-buahan dan sayur-sayuran (segar), serta dari beri dan sayur-sayuran. Set produk ini mesti hadir di atas meja setiap hari.
Terutama banyak makro dan mikronutrien yang terdapat dalam tanaman akar. Oleh itu, diet dengan CHD harus termasuk:
Kalium dan magnesium amat berguna untuk jantung. Untuk memastikan keperluan tubuh kalium, anda perlu makan kentang panggang, menyediakan hidangan dari kekacang, makan kacang dan buah-buahan kering. Magnesium terdapat dalam bayam, wortel, kacang, soba, dan bijirin.
Kaedah makan
Patologi ini, seperti penyakit jantung koronari, secara langsung berkaitan dengan apa yang seseorang makan dan apa keistimewaan masakan. Dengan pengambilan makanan secara tetap dengan nilai tenaga yang tinggi, seseorang akan mengalami masalah jantung. Pertama sekali ia menyangkut gigi manis, pencinta alkohol, makanan goreng, daging asap, dan pemeliharaan.
Makan hendaklah disederhanakan, makan bahagian kecil, tetapi selalunya (sehingga 5-6 kali). Ia tidak membebankan perut dan tidak melegakan hati. Obesiti adalah faktor risiko untuk iskemia.
Diet untuk iskemia jantung adalah penting, tetapi manusia memerlukan aktiviti fizikal juga. Ini tidak bermakna anda perlu pergi ke gym dan bekerja sampai ke titik keletihan. Dalam semua harus mematuhi langkah itu. Hypodynamia sama seperti berbahaya kerana makan terlalu banyak. Harian harian, senaman pagi untuk semua kumpulan otot akan membantu untuk kekal dalam keadaan dan menjadikan hati berfungsi dengan normal. Gaya hidup sedemikian sepatutnya kekal seumur hidup.
Pemakanan seseorang yang sakit adalah berdasarkan pemakanan seimbang yang betul. Lemak haiwan perlu dikeluarkan atau terhad, dan perhatian khusus harus dibayar kepada sayur-sayuran, buah-buahan, ikan, bijirin. Karbohidrat yang sangat mudah (gula, penaik, jem), yang cepat memberi tepu, tetapi juga dengan pantas mengembalikan rasa lapar, harus dikurangkan atau dikeluarkan, dan karbohidrat kompleks (serat dalam sayur-sayuran, bijirin dan buah-buahan) harus diutamakan.
Hidangan utama adalah makan tengah hari. Pengambilan makanan malam, jika mungkin, harus menjadi cahaya, membawa tenaga, bukan perasaan keletihan. Masa makan malam - tidak lebih dari 3-4 jam sebelum waktu tidur.
Diet untuk iskemia perlu direka supaya pesakit tepu dengan vitamin dan makro dan micronutrien berguna.
Produk berguna dan berbahaya
Sekilas pandang, mungkin kelihatan bahawa terdapat beberapa larangan dan harus kelaparan. Tetapi ini jauh dari kes itu. Senarai produk yang dibenarkan adalah hebat, anda boleh memasak banyak hidangan lazat dan sihat. Jika anda mendekati diet dengan serius, maka di atas meja setiap kali akan ada kue yang berbeza yang bukan sahaja memuaskan, tetapi juga merawat.
Kebenaran utama, larangan dan sekatan yang berkaitan dengan makanan untuk penyakit arteri koronari ditunjukkan dalam jadual:
Berikut adalah menu sampel selama beberapa hari, yang boleh diambil sebagai asas.
Hari pertama
- telur hancur dari 2 telur dengan penambahan sayur-sayuran (lebih baik hanya mengambil protein untuknya);
- salad sayur-sayuran segar, dibazirkan dengan sedikit minyak sayur-sayuran;
- teh hijau tanpa gula.
- sup sup sayur-sayuran;
- roti rai atau tepung wholemeal;
- pancake (tidak lebih daripada 2 keping) oat;
- teh atau kompot.
- ayam daging ayam rebus (putih);
- bubur soba;
- salad sayur-sayuran;
- compote.
Hari kedua
- ikan rebus atau dibakar (dengan jumlah minimum garam);
- salad sayuran segar, dibersihkan dengan jus lemon;
- compote buah kering.
Hari ketiga
- protein 2 telur;
- sandwic dengan roti hitam dan pate hati (buatan sendiri);
- teh
- sup sayur-sayuran;
- bubur (soba atau oat);
- ikan kukus;
- merebus mawar liar.
Pemakanan untuk penyakit jantung koronari perlu dibuat lengkap. Sekiranya seseorang mahukan hidangan kegemarannya, yang kini berada dalam senarai "hitam", anda mampu membayar sebahagian kecil, tetapi pada waktu pagi.
Berbahaya untuk produk jantung harus dikecualikan selama-lamanya, dan berguna untuk digunakan setiap hari, mengubah kombinasi mereka.
Makanan sihat perlu masak. Cara termudah - rebus atau bakar. Ikan atau daging boleh dibakar dengan sayur-sayuran, membuat kaserol daripada sayur-sayuran, kentang tumbuk, rebus. Adalah penting untuk memerhatikan suhu: makanan perlu panas.
Melaksanakan semua peraturan terapi diet, anda boleh mencapai kerja yang stabil dari jantung dan saluran darah, tertakluk kepada pelaksanaan semua cadangan ahli kardiologi, termasuk ubat.
Pemakanan untuk penyakit jantung koronari
Tugas diet
"Biarkan makanan kita menjadi ubat" - rayuan ini diikuti oleh penulisnya, ahli perubatan Yunani purba Hippocrates, dia hidup selama 90 tahun. Pemakanan untuk penyakit jantung koronari perlu menyumbang kepada:
- normalisasi metabolisme lipid (lemak);
- pencegahan kejang arteri koronari;
- mengekalkan pembekuan darah dalam keadaan normal;
- penstabilan tekanan darah dalam sasaran;
- pemakanan otot jantung;
- meningkatkan tekanan rintangan;
- mengekalkan berat badan yang normal.
Diet tidak kaku, ia mengekalkan makanan lengkap - daging, lemak dalam kuantiti yang sederhana, buah-buahan dan sayur-sayuran, gula-gula dalam bentuk madu atau buah-buahan kering, perasa dalam bentuk sayuran. Anda perlu melepaskan produk yang sengaja berbahaya, yang sering kali menjadi komponen kimia. Ini terpakai kepada sosej, daging asap, makanan jeruk dan gula-gula.
Produk berbahaya
Ramai "teras" kadang-kadang membenarkan diri mereka untuk memecahkan diet, tidak mengetahui apa yang membahayakan produk dilarang. Pakar pemakanan dengan sengaja mengurangkan bilangan mereka atau mengecualikan daripada diet.
Jadual: Ramuan produk yang dilarang
Diet untuk penyakit jantung koronari melibatkan penolakan lengkap makanan pemanis tambahan. Tubuh akan cukup gula yang terdapat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan. Bagi garam, diet tidak memerlukan penolakan sepenuhnya. Tetapi dengan ketara mengurangkan penggunaannya akan ada. Dalam memasak, ia boleh digantikan dengan herba kering atau segar, jus lemon atau sos soya.
Tubuh tidak boleh dilakukan tanpa lemak, mereka perlu untuk sintesis hormon dan penyerapan vitamin. Kita perlu melepaskan daging berlemak, meninggalkan dalam ayam dada diet, ayam belanda atau daging tanpa lemak dan daging babi.
Pengecualian lengkap dari subjek makanan kepada:
Produk yang perlu dihadkan
Sebahagian daripada produk yang diperlukan untuk kehidupan normal, termasuk dalam diet dengan CHD dalam kuantiti terhad:
- telur ayam - tidak lebih dari 3 setiap minggu;
- daging tanpa lemak - 2 - 3 kali seminggu;
- garam - maksimum 5 g sehari;
- kopi atau teh yang lemah dengan susu - 1 cawan setiap hari;
- hati - 1 kali seminggu (lebih baik menggunakan anak lembu atau ayam);
- sup dengan sup daging - tidak lebih daripada 1 kali seminggu;
- mentega - dalam 20 g setiap hari.
Penyalahgunaan makanan sedemikian akan mengakibatkan peningkatan kolesterol, peningkatan berat badan dan peningkatan tekanan darah.
Makanan yang sihat
Penyakit jantung koronari memerlukan kemasukan dalam diet makanan yang kaya dengan vitamin, mineral, asid lemak tak tepu. Apakah yang paling perlu jantung untuk kerja biasa?
Sayur-sayuran dan buah-buahan
Ini adalah sumber mineral dan vitamin, mereka mempunyai banyak bahan ballast (serat), yang akan membantu menghilangkan berat badan berlebihan. Sayur-sayuran hijau dan aprikot kering akan memberi kandungan yang diperlukan unsur-unsur kalium, natrium dan klorin yang bertanggungjawab untuk kekonduksian denyut nadi dalam otot jantung. Labu dikenali kerana keupayaannya untuk mengawal keseimbangan garam air di dalam badan dan mengurangkan tekanan. Bawang putih sangat diperlukan untuk jantung, banyak komponen yang bermanfaat (terdapat kira-kira 60) menyokong nada vaskular biasa dan juga mempunyai kesan hipotensi.
Beri beku, sayur-sayuran dan buah-buahan kering di musim sejuk adalah baik untuk menggantikan gula berbahaya dengan menambah pastri buatan sendiri atau bijirin. Ia tidak diingini untuk dimakan buah-buahan dan kelapa dalam sirap. Cendawan sangat berguna. Sayuran yang terbaik dimakan segar atau dibakar, bergantung kepada keadaan sistem pencernaan.
Bijirin
Bubur, roti hitam, pasta dari gandum durum, tepung gandum - inilah yang perlu di atas meja untuk pesakit yang mempunyai iskemia hati. Seperti sayur-sayuran, produk ini adalah sumber serat makanan yang berharga. Di samping itu, ia mengandungi hampir semua vitamin B, asid nicotinic, kalium dan mineral lain yang diperlukan oleh jantung. Adalah perlu untuk menolak roti putih dan penaik, mi telur dan pastri buatan sendiri yang diperbuat daripada tepung putih.
Tanpa mereka, jangan hidup, walaupun dengan angina. Hati memerlukan lemak tak jenuh, yang terkandung dalam kacang-kacangan, minyak sayuran - zaitun, canola, bunga matahari. Alpukat buah di luar negara yang berguna. Salah satu sumber terbaik asid lemak tak tepu adalah ikan merah.
Walau bagaimanapun, produk yang mengandungi lemak trans harus dibuang. Hari ini mereka boleh didapati dalam produk tenusu, terutamanya dalam mentega, keju cottage, yogurt dan makanan tenusu lain. Lemak sayuran yang membahayakan (selalunya ia adalah minyak sawit) pada label tersembunyi di bawah nama hidrogenasi.
Produk protein
Protein diperlukan oleh otot jantung, ia adalah bahan binaannya. Oleh itu, dalam diet harus selalu menjadi produk susu rendah lemak, daging, dari mana lemak berbahaya dikeluarkan, ikan laut. Adalah dinasihatkan untuk memasukkan dalam makanan laut makanan yang mengandungi satu set nutrien yang kaya.
Sumber protein sayuran yang mudah dicerna adalah kacang-kacangan - kacang, kacang, kacang-kacangan. Mereka juga merupakan sumber yang paling berharga kalium, besi, asid folik dan flavonoid yang menurunkan tekanan darah.
Produk yang berada dalam diet dengan CHD harus dikurangkan:
• mentega, mayonis, krim masam, susu lemak penuh, keju kotej lemak;
• Keju keras, marjerin;
• pelbagai jenis daging babi, daging lembu, daging lembu, lemak dan lemak;
• sosej, sosej, daging asap;
• burung lemak (angsa, itik);
• pai, kek, pai, pencuci mulut manis dan berlemak, ais krim;
• sup dan daging borscht, kuah cendawan.
Makanan pilihan untuk CHD
• jagung, bunga matahari, kacang soya, minyak zaitun;
• Keju kotej rendah lemak, kefir, yogurt dan susu (sehingga 1.5%);
• daging sapi, ayam belanda, ayam, arnab tanpa lemak;
• kacang, kacang kedelai, kacang;
• bijirin, pasta, muesli;
• semua jenis ikan, kerang, kale laut;
• Roti gelap atau wholemeal, dengan bran
• sup vegetarian dan borscht dengan bijirin.
Diet untuk IBS - menu selama 1 minggu:
Isnin
1 sarapan pagi: dari puding keju kotej rendah atau kaserol, teh.
2 sarapan pagi: epal segar.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dalam minyak sayur-sayuran, daging bebola daging kukus, lobak rebus, kompos.
Makan malam: salad dengan kale laut dan minyak sayuran, ikan dalam sos, kentang rebus dalam susu, teh.
1 jam sebelum tidur: setengah cawan kefir.
Selasa
1Breakfast: bubur tepung dengan kismis, teh.
2 sarapan pagi: omelet protein.
Makan tengah hari: sup dengan barley mutiara pada sup sayur-sayuran, bakso daging, kentang rebus, jeli kranberi.
Perjamuan: syrniki dengan aprikot kering atau prun, susu panas.
1 jam sebelum tidur: setengah cawan kefir.
Rabu
1 sarapan pagi: bubur labu dengan nasi atau madu, kismis, aprikot kering, teh.
2 sarapan: keju rendah lemak.
Makan tengahari: sup ikan dengan bijirin, bakso ikan, kentang tumbuk, kompos.
Makan malam: arnab rebus dengan prun, rebus atau sayur-sayuran kukus.
1 jam sebelum tidur: separuh segelas yogurt.
Khamis
1 sarapan pagi: bubur oat pada susu, telur, jus - segar.
2 sarapan: kasut keju cottage dan wortel parut dengan krim masam.
Makan tengah hari: bit vegetarian, daging daging dengan sayur-sayuran rebusan, jus, jeli.
Makan malam: Forshmak herring direndam, kentang panggang, salad sayur-sayuran.
1 jam sebelum tidur: yogurt
Jumaat
1 sarapan pagi: bubur bijirin, vinaigrette, teh.
2 sarapan pagi: epal bakar dengan keju dan jemur kotej.
Makan tengah hari: sup vegetarian, bola bakar dari daging ayam dengan sayur-sayuran kukus, kompot.
Makan malam: Ikan gaya Poland dengan kacang dan kentang, salad sayur-sayuran.
1 jam sebelum tidur: kefir dengan prunes yang direndam.
Sabtu
1 sarapan: jam, puding keju kotej, teh.
2 sarapan pagi: telur, salad kubis dan epal.
Makan tengah hari: sup lobak merah dan lobak merah dengan kacang hijau vegetarian, gulung kubis dengan daging lembu, jus lobak merah.
Makan malam: zrazy ikan, salad sayur-sayuran.
1 jam sebelum tidur: yogurt.
Ahad
1 sarapan pagi: pilaf ayam, salad sayuran, teh.
2 sarapan pagi: kek span dengan epal, oren segar.
Makan tengahari: sup makanan laut, sup sayur-sayuran
Makan Malam: Curry Zrazy dengan Sour Cream
1 jam sebelum tidur: yogurt.
Tugas diet dalam penyakit jantung iskemik dan terapi ubat adalah untuk mencegah kemalangan kardiovaskular dan meningkatkan kualiti hidup pesakit dalam kumpulan ini.
Produk dan hidangan yang disyorkan untuk penyakit jantung koronari:
- Roti bebas garam makanan, pastri semalam dari tepung gred pertama dan kedua, bukan biskut mentega;
- jenis daging yang kurus (daging lembu, daging lembu, daging arnab), ayam (ayam, ayam belanda), permainan, sosej diet;
- sup vegetarian dengan pelbagai bijirin, kentang, sayuran, buah-buahan; sup bit sejuk;
- Susu rendah lemak dan kefir, keju rendah lemak dan hidangan darinya, keju rendah lemak dan lain-lain jenis keju;
- Porridges dari pelbagai bijirin (oat, soba, barli, gandum, jelai, beras). Anda boleh memasak di atas air atau susu skim;
- ikan putih, gumpalan, ikan kod, hake, whiting biru, tuna, salmon merah jambu, salmon, herring;
- Sayuran beku dan segar (kembang kol, bit, lobak, labu, zucchini, tomato, timun, terung, salad, bawang, sayur-sayuran), zaitun, kacang kering. Kentang rebus (atau seragam);
- puding rendah lemak, sherbet, jeli dibenarkan;
- teh lemah, air mineral, jus buah tanpa gula;
- pengambilan, mousses, jeli, pinggul sup;
- madu, jem buatan sendiri;
- kaviar sayuran, sos tomato, vinaigrettes.
Perlu membataskan produk tersebut:
- Ham, hati, buah pinggang, daging;
- Badam, hazelnut;
- buah-buahan dan buah-buahan cendawan dalam sirap;
- bubur manis, nasi putih yang dipoles.
Satu menu sampel untuk satu hari untuk penyakit jantung iskemik:
Sarapan: oat dengan susu rendah lemak dengan penambahan satu sudu madu atau buah kering, teh tanpa gula dengan roti;
Sarapan kedua: salad dari kubis segar, tomato dan timun, berpakaian sudu minyak zaitun;
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran pada sup rendah lemak, ayam kukus atau potong daging lembu, segelas jus tomato;
Snek: keju kotej rendah lemak, satu buah;
Makan malam: ikan bersandar panggang, keseronokan keju cassage, teh lemah tanpa gula;
Untuk malam: segelas kefir nonfat.
Dalam penyakit jantung, adalah berguna untuk memakan makanan kaya kalium dan kalsium, kerana mineral ini terlibat dalam penguncupan otot jantung dan mempengaruhi pembekuan darah. Keperluan harian kalium adalah kira-kira 2000 mg, dan kalsium - 1300 mg.
Diet untuk penyakit jantung koronari memerlukan pematuhan ketepatan maksimum. Tetapi, sebelum anda duduk di atasnya, anda mesti berunding dengan doktor anda. Anda mungkin perlu membuat perubahan dan penyesuaian kepadanya, kerana setiap badan manusia adalah individu.
Kenapa saya memerlukan diet
Alasan utama bagi seseorang untuk membangunkan tekanan darah tinggi, penyakit koronari dan angina pectoris adalah aterosklerosis dari saluran darah koronari. Ia adalah akibat daripada cara hidup yang salah.
Doktor mengaitkan iskemia kepada "penyakit tamadun," yang dikaitkan dengan pergerakan rendah, tabiat buruk, dan kekurangan serat makanan.
Apabila metabolisme kolesterol terganggu, plak atherosclerosis mula terbentuk di dalam saluran, yang menyempitkan lumen arteri dan menyebabkan aliran darah terjejas melaluinya. Yang paling berbahaya adalah kerosakan pada kapal koronari yang membekalkan miokardium, sehingga penyumbatan lengkap arteri dan menghentikan penghantaran darah, oksigen ke jantung. Untuk mengelakkan pengumpulan dalam badan "lemak yang salah," dan prinsip terapi diet, adalah seperti berikut:
- mengira bilangan kalori yang digunakan;
- makan beberapa kali sehari (sehingga 6);
- hadkan penggunaan lemak haiwan, yang merupakan pembekal utama kolesterol yang berbahaya;
- makan hidangan tepung kurang;
- kurang makanan garam;
- mengawal pengambilan gula;
- menormalkan jumlah air yang digunakan.
Bagi titik terakhir, air perlu dipilih botol, yang mengandungi ion magnesium dan kalsium. Dalam hipertensi, doktor mengesyorkan kadar pengambilan cecair yang lebih rendah (sehingga 8 gelas).
Pada hari seseorang harus menerima jumlah nutrien berikut dari makanan:
- 100 g protein;
- 50 g lemak haiwan;
- 30 gram lemak sayur;
- 300 g karbohidrat;
- 6 g garam.
Bilangan kilokalori sehari adalah sehingga 2200, jika berat badan adalah normal atau di bawah normal, maka jumlah kalori dapat ditingkatkan menjadi 2900.
Sayur-sayuran dan buah-buahan dalam iskemia
Membangunkan makanan untuk penyakit jantung koronari, anda perlu memasukkan dalam diet lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan. Mereka mengandungi mineral dan vitamin yang diperlukan, serta serat. Sayuran mengandungi beberapa kalori, yang akan berguna untuk angka, dan untuk kesihatan.
Buah-buahan perlu dimakan oleh musim, maka ia mengandungi maksimum bahan berguna. Agar tidak dibiarkan tanpa vitamin pada musim sejuk, anda perlu membekalkan beberapa buah dan buah segar.
Adalah penting untuk membuat tabiat makan sayur-sayuran dan buah-buahan daripada makanan mudah dan makanan segera. Pilih dari mereka yang anda perlukan mereka yang mengandungi sekurang-kurangnya nitrat, segar dan beku, serta kalengan dalam jus mereka sendiri.
Produk apa yang tidak boleh digunakan dengan CHD
Adalah penting bahawa pemakanan dalam iskemia lengkap, pada masa yang sama tidak mengandungi produk dari senarai "berbahaya", dan ini adalah:
- lemak haiwan yang mengandungi kolesterol dan lemak tepu (kecuali sedikit lemak);
- makanan goreng dan daging asap, memburukkan sistem pencernaan dan merangsang selera makan yang berlebihan;
- keju - kerana ia mengandungi kolesterol;
- produk sampingan daging dalam bentuk hati, buah pinggang dan jantung, kerana ia mengandungi kolesterol dan membangkitkan obesiti;
- bubur karbohidrat - beras, semolina - kerana ia menyebabkan berat badan berlebihan;
- makaroni dan produk tepung dari tepung gred pertama dan tertinggi;
- ikan berlemak, kerana ia mengandungi lemak tepu, berubah menjadi kolesterol;
- pencuci mulut dengan pelbagai jenis;
- minuman beralkohol dan soda - mereka membangkitkan selera makan, memberi kesan negatif pada nada vaskular;
- kopi yang kuat, teh - mereka adalah perangsang sistem SSP dan kardiovaskular, menjadikannya terlalu banyak.
Serat berguna
Selalunya, pemakanan perubatan, termasuk diet untuk CHD, termasuk serat. Ia mampu mengawal tekanan darah, meningkatkan fungsi jantung, kerana ia mengurangkan beban di atasnya. Sebilangan besar serat terdapat dalam roti gandum, sayur-sayuran, buah-buahan.
Ia perlu makan soba, beras perang, wholegrain pasta dan oatmeal. Anda perlu menyerahkan pastri, tepung putih dan roti dari sini, kek dan cookies, mi telur dan popcorn.
Lemak tepu yang berbahaya
Perkara utama yang menentukan diet untuk penyakit jantung koronari - sekatan dalam diet lemak tepu. Mereka menimbulkan pembentukan plak di dalam vesel, yang membawa kepada aterosklerosis, dan akibatnya - serangan jantung dan strok. Oleh itu, makanan diet untuk penyakit jantung koronari membayangkan batasan ketat lemak sedemikian - kurang daripada 14 g sehari.
Diet membayangkan sekatan diet pada mentega, daging mesti dipotong lemak sebelum memasak, dan proses memasak sendiri terdiri daripada mengukus, di dalam ketuhar.
Membeli-belah untuk produk yang berguna di kedai perlu dilakukan dengan teliti - jika label tersebut mengatakan "rendah lemak", maka lemak trans boleh didapati dalam komposisi yang tidak kurang berbahaya. Anda boleh mempelajari komponen berbahaya ini dengan perkataan "hidrogenasi."
Anda memerlukan lemak tak tepu yang terkandung dalam kacang-kacangan, ikan laut, benih, serta lemak tak jenuh tunggal dalam zaitun dan minyak rapeseed. Dengan memakan lemak tidak tepu, anda boleh mengurangkan tahap "merosakkan" kolesterol dalam darah dan meningkatkan kesejahteraan anda.
Penggunaan benih rami yang mengandungi selulosa dan asid lemak omega-3 akan membawa manfaat yang besar kepada pesakit yang mempunyai penyakit jantung koronari. Anda perlu mencampurkan beberapa biji dengan oat dan yogurt.
Lemak yang sihat mengandungi: zaitun, kacang, minyak bunga matahari, serta benih dan alpukat. Lemak yang berbahaya - dalam minyak mentega dan hidrogenasi, daging dan sos berlemak, lemak, kelapa dan minyak kelapa sawit.
Semakin banyak protein semakin baik
Apabila CHD diinginkan untuk menggunakan makanan yang mengandungi banyak protein. Protein boleh didapati daripada daging tanpa lemak ternakan, ayam dan ikan, produk tenusu rendah lemak dan telur. Daripada potong ayam berair akan lebih berguna untuk payudara ayam, dibakar tanpa kulit di dalam ketuhar. Banyak protein yang terdapat dalam kekacang, tetapi terdapat sedikit lemak dan kolesterol di dalamnya.
Mengisi diet dengan daging ayam, kekacang, ikan dan telur, produk soya, daging lembu tanpa lemak. Elakkan dari daging dan daging lemak, tulang rusuk dan bacon, sosej dan wieners, bacon dan daging panggang.
Garam yang berbahaya
Penyalahgunaan garam meningkatkan tekanan darah, menimbulkan perkembangan patologi kardiovaskular. Kadar garam setiap hari untuk dewasa adalah kurang daripada 1 sudu teh. Mereka yang melampaui usia 50 tahun, dan pesakit yang mempunyai penyakit jantung dan saluran darah harus mengurangkan pengambilan garam harian mereka kepada 0.5 tsp.
Anda perlu memilih herba dan rempah tanpa garam, makanan siap pakai dengan kandungan garam yang rendah, dan juga menggunakan kicap dalam masakan. Tolak hendaklah dari jus tomat, garam.
Menu untuk iskemia
Lebih mudah untuk merancang diet anda untuk minggu depan, ia menguntungkan dari segi ekonomi, dan dari sisi komposisi produk yang munasabah, masa yang dibelanjakan untuk pembelian mereka. Diet tidak bermakna anda perlu makan yang baik, makanan perlu diubah, berkhasiat dan sihat.
Anggaran diet untuk minggu ini:
- Isnin - teh dengan kaserol untuk sarapan pagi pertama, jus segar untuk kedua, untuk makan malam anda boleh membuat sup dengan limau, potong ayam wap dengan hiasan sayur dan kompos yang gurih, dan untuk makan malam, ikan panggang dengan salad sayuran, sauerkraut dan teh hijau ;
- Selasa - anda boleh minum oat dengan buah-buahan dengan jus buah tanpa gula untuk sarapan pagi pertama, makan omelet protein kukus untuk sarapan pagi kedua, menyediakan sup ayam rendah lemak untuk daging dan bakso dengan salad sayuran, minum semua cengkih cranberry untuk makan tengah hari. Kek keju dengan buah-buahan kering dan susu panas akan sesuai untuk makan malam;
- Rabu - untuk bubur persahabatan sarapan pagi yang pertama, dibasuh dengan teh, untuk keju yang lazat yang kedua dengan buah beri, anda boleh membuat sup ikan untuk makan malam, kek ikan wap dengan kentang tumbuk dan jus buah tanpa gula, dan arnab yang dipanggang dengan hidangan sampingan sayur-sayuran kukus yang baik untuk makan malam ;
- Khamis - untuk sarapan pagi yang pertama disyorkan untuk memasak oat, rebus telur dan minum dengan jus tanpa gula. Pada sarapan pagi kedua, dimasak keju casserole dan salad bit dengan wortel. Untuk makan malam anda boleh memasak salad dengan bit ayam dan jeli, dan untuk makan malam salad sayur-sayuran mentah dan herring, jeli sesuai dengan baik;
- Jumaat - untuk sarapan pagi pertama anda boleh makan bubur soba dengan beri, meremas teh hijau. Pada sarapan pagi kedua, anda boleh membakar epal dengan keju cottage dalam ketuhar. Untuk makan malam, anda boleh memasak borscht, bola bakar fillet bebola daging dan kompot. Untuk makan malam, ikan salad sayuran yang sesuai di dalam bahasa Poland dan minuman buah-buahan yang gurih;
- Sabtu - untuk sarapan pagi pertama anda boleh makan puding rendah lemak dan buah pilihan anda, minum teh hijau. Untuk sarapan pagi kedua, sauerkraut dan epal adalah disyorkan. Untuk makan malam, anda boleh membuat sup sayuran, kubis gulung tanpa daging dan basuh dengan jus lobak merah segar. Untuk makan malam, potongan ikan dengan salad sayuran sangat sesuai;
- Ahad - untuk sarapan pagi pertama, anda boleh menyiapkan kek span epal dan teh hijau, untuk zrazy keju cendawan kedua dan jus epal. Untuk makan tengah hari, anda boleh memasak sup makanan laut dan sayur-sayuran kukus, dengan teh hijau. Pilaf ayam dan kompos buah kering akan sesuai dengan majlis makan malam.
Mereka yang, selain makanan di atas, berminat untuk mempunyai makanan ringan petang, dinasihatkan untuk minum segelas ryazhenka atau kefir pada waktu yang ditetapkan, ini sudah cukup. Dua hari tidak disyorkan untuk makan hidangan yang sama, diet perlu diubah. Menu di atas membantu dengan baik dalam rawatan dan pencegahan penyakit arteri koronari, membantu menjaga kesihatan dan memanjangkan hayat.
Pesakit yang mendapati berat badan berlebihan, selain diet, disyorkan sekali seminggu untuk mengadakan hari puasa. Pada hari ini, tiada apa yang boleh dimakan, tetapi dibenarkan minum satu liter kefir dalam beberapa majlis. Air boleh minum sebanyak yang anda mahu.
Menyimpulkan, kita boleh perhatikan kelaziman penyakit seperti iskemia, yang paling tidak diprovokasi oleh cara hidup orang yang salah. Hidangan goreng dan asap, tepung dan manis - semua ini lazat, menyebabkan keinginan yang lebih besar untuk makan aditif, yang akhirnya membawa kepada obesiti, lebihan lemak berbahaya dan penyakit vaskular. Sebaliknya, diet akan menjadi senjata yang kuat dalam perjuangan untuk kesejahteraan mereka sendiri.