Menu untuk diet dengan kegagalan jantung dan edema

Kegagalan jantung memerlukan pendekatan rawatan khas. Terlepas dari apakah anda menderita penyakit pada tahap pertama atau ke-3, anda harus melawan penyakit ini, membataskan diri dalam banyak cara. Sekiranya anda mempunyai masalah jantung, anda perlu menghubungi doktor anda, elakkan mengambil ubat-ubatan rakyat! Hanya pakar yang boleh menubuhkan diagnosis yang tepat dan menetapkan rawatan yang sesuai.

Perjuangan menentang penyakit jantung tidak hanya dilakukan dengan bantuan rawatan dadah. Ia adalah bahagian penting, tetapi hanya pil tidak akan membantu dengan kesedihan. Faktor yang paling penting yang dapat mengatasi penyakit ini atau mengekalkan kualiti hidup yang tinggi dalam bentuk kronik, dianggap sebagai diet khusus. Ia amat relevan jika masalah itu muncul di latar belakang diabetes.

Terdapat beberapa resipi yang berbeza yang akan membantu anda meningkatkan kerja otot utama badan anda. Seorang doktor akan menasihatkan anda pada menu, tetapi pelbagai pakar lebih suka pilihan yang sangat baik. Hari ini kita akan bercakap tentang apa yang menjadi diet dalam kegagalan jantung dan produk apa yang akan berguna untuk menormalkan kerja otot.

Prinsip asas

Diet adalah satu kemestian untuk rawatan lengkap. Menu untuk setiap orang dipilih secara individu, dan di sini keistimewaan pesakit memainkan peranan penting. Terdapat beberapa prinsip umum yang mesti diikuti dalam mana-mana menu. Khususnya:

1. Makanan mestilah pecahan, tetapi kerap. Pakar mengesyorkan makan makanan sehingga 5 kali sehari dalam bahagian kecil.
2. Anda tidak boleh mengisi untuk malam itu. Makan malam mestilah tidak lewat daripada 3-4 jam sebelum waktu tidur.
3. Makanan perlu dikunyah dengan teliti, tidak perlu makan dengan cepat.
4. Minum dengan makanan tidak dibenarkan.

Untuk meningkatkan fungsi otot jantung, komponen diperkenalkan pada bahagian tertentu.

Sekiranya anda mengalami penyakit dalam apa jua bentuk, bahagian sarapan, makan tengah hari, snek dan makan tengah hari hendaklah terhad. Pemakanan diet yang betul membolehkan anda mencapai beberapa kesan positif:

• terdapat pembersihan badan secara beransur-ansur dari bahan berbahaya yang terkumpul di dalamnya kerana gangguan metabolik;
• sesak nafas berkurangan, peningkatan stamina;
• fungsi otot jantung yang normal.

Bagi peruntukan am untuk semua diet, pertama sekali mereka menghadkan penggunaan daging. Pertama, bahagian-bahagian yang dibenarkan dikurangkan, dan kedua, produk haiwan boleh jauh dari dimakan setiap hari. Di samping itu, diet perubatan untuk kegagalan jantung adalah berdasarkan pengambilan cecair minimum, yang menimbulkan kemerosotan peredaran darah. Anda tidak boleh minum lebih daripada 3-4 gelas setiap hari. Sekiranya anda minum terlalu banyak, anda mungkin mengalami bengkak kaki, yang mana pesakit yang mengalami kegagalan jantung terdedah. Terlalu banyak air menyebabkan ketidakseimbangan dalam garam seimbang dan menimbulkan beban berlebihan pada jantung penderitaan.

Juga penting adalah sekatan pengambilan garam. Dengan kegagalan jantung, garam berkumpul di dalam badan, yang tidak sepatutnya dibenarkan dalam mana-mana. Oleh itu, norma harian untuk pesakit tidak lebih daripada 3-5 g produk ini. Sekiranya kegagalan jantung tahap I, disyorkan untuk mengecualikannya dari diet sama sekali sehingga ia bertambah baik. Prinsip ini adalah salah satu kunci dalam diet, yang dipanggil "Jadual nombor 10". Sekiranya anda mengambil kurang garam, badan akan dibuang dari cecair.

Pesakit dinasihatkan mengambil maksimum vitamin. Vitamin A, B1, C sangat berkesan untuk merangsang jantung. Oleh itu, sebilangan besar jenis sayur-sayuran dan buah-buahan yang ditetapkan dalam diet. Terutamanya berguna ialah:

• semua jenis jus;
• buah sitrus;
• dogrose decoction;
• epal (terutamanya Antonovka);
• strawberi;
• raspberry

Hidangan utama harus berkhasiat supaya mereka dapat diisi dengan bahagian-bahagian kecil. Kopi dan teh tidak dilarang, tetapi terhad.

Sebagai peraturan, doktor tidak menetapkan satu diet kepada pesakit. Biasanya mod kuasa termasuk beberapa menu yang mungkin. Pertimbangkan mereka dengan lebih terperinci.

Diet Karel

Diet Karelia digunakan dalam kes di mana pesakit mengalami kegagalan jantung yang teruk. Ia juga sering diresepkan kepada orang yang mempunyai kecacatan jantung. Pematuhan dengan diet ini membolehkan anda untuk menghilangkan bengkak, menghilangkan gumpalan tulang dada dan perut abdomen.

Pertama sekali, dalam diet ini, pengambilan cecair adalah terhad. Susu disyorkan, dalam jumlah tidak melebihi 1 liter sehari untuk 8-10 resepsi. Makanan secara beransur-ansur hendaklah ditambah. Rizab anggaran selama 3 minggu termasuk:

• roti;
• yogurt;
• telur;
• daging (dalam kuantiti yang kecil);
• kentang

Selepas pakar telah menunjukkan peningkatan, pesakit boleh dipindahkan ke rejim pemakanan yang tidak seimbang, seperti diet No. 10a.

Sekiranya pesakit mengalami aterosklerosis di peringkat kegagalan jantung, kira-kira 60% daripada produk dari menu orang yang sihat digunakan. Perlu melepaskan makanan yang tinggi dalam vitamin D dan kolesterol. Ini termasuk:

• hati;
• buah pinggang;
• ikan berlemak;
• kuning telur;
• otak;
• produk daging babi.

Dari segi kandungan kalori, jadual dibatasi oleh tahap 2700 kcal / hari. Dalam kes ini, makanan yang kaya dengan lipotropes akan dipilih. Choline dan methionine merangsang jantung dan membantu membersihkan kolesterol yang berlebihan. Antara produk yang termasuk sebilangan besar lipotrop, termasuk:

Sekiranya keadaan pesakit bertambah baik, diet "Jadual No. 10" boleh digunakan.

Diet "Jadual nombor 10"

Prinsip utama diet ini ialah ketiadaan garam. Jumlah cecair maksimum yang dibenarkan setiap hari ialah 1.5 liter. Jumlah roti (tidak lebih daripada 250 gram) dan gula (sehingga 30 gram) adalah terhad. Rizab anggaran adalah seperti berikut:

1. Pada jam 8 pagi, pesakit perlu sarapan pagi dengan bubur yang dibuat dari nasi, semolina atau soba tumbuk, selain bijirin, anda boleh makan telur rebus atau telur dadar kukus. Sebagai pencuci mulut, teh dengan epal atau jem adalah sesuai.
2. Pada pukul 11 ​​pagi anda perlu makan salad 100 gram lobak merah dengan krim masam. Lobak boleh digantikan oleh lobak. Selain itu, tidaklah baik untuk makan epal atau beberapa aprikot kering.
3. Pada pukul 2 petang harus makan separuh sepiring borscht vegetarian. Alternatifnya mungkin sup vegetarian dengan beras, sup dengan crouton dan buah, sup barli dengan krim masam dan kentang. Pada kedua, 100 gram daging goreng dihidangkan (mendidih sebelum menggoreng, panggang dalam ketuhar) atau jumlah daging rebus yang sama dengan sayur-sayuran, daging yang dibakar. Untuk makan tengahari anda perlu mencium susu atau makan epal untuk pencuci mulut (kentang keseluruhan atau lenyek).
4. Pada jam 4 petang snek. Adalah disyorkan untuk makan satu epal atau sedikit prunes direndam (boleh digantikan dengan buah-buahan kering). Minum pinggan mangkuk.
5. Pada jam 7 malam makan malam. Tidak buruk makan beberapa mi rebus atau potong kentang. Juga disyorkan salad dengan epal dan bit. Satu lagi pilihan yang baik ialah keju kotej dengan susu. Sekiranya tidak ada susu, anda boleh menggunakan krim masam. Minum separuh secawan teh. Satu setengah cawan teh atau minuman susu sebelum tidur.

Diet ini sesuai untuk pesakit yang mengalami kegagalan jantung yang ringan. Jika kemajuan digariskan, pakar boleh menyelesaikan garam, tetapi tidak melebihi 5 gram sehari.

Makanan apa yang berguna dalam kegagalan jantung

Diet dengan kegagalan jantung adalah sangat penting. Penyakit jantung boleh didapati di kalangan orang tua dan kanak-kanak. Diet pemakanan yang sesuai dengan rawatan dan langkah-langkah pencegahan akan membantu meningkatkan kualiti hidup pesakit dengan ketara.

Dengan perkembangan penyakit kardiovaskular, tubuh pesakit terkumpul terlalu banyak cecair, yang menyebabkan edema dan metabolisme terjejas.

Diet untuk kegagalan jantung kronik adalah berdasarkan prinsip-prinsip tertentu, memerhatikan bahawa seseorang boleh mengelakkan akibat negatif.

Pemakanan yang dicadangkan untuk kegagalan jantung harus mengandungi garam minimum. Garam berlebihan menyumbang kepada hakikat bahawa bendalir ditahan di dalam tubuh manusia, lebihan air meningkatkan beban pada otot jantung. Pesakit perlu mengambil maksimum 5 gram garam setiap hari. Semua makanan tidak boleh diasinkan dalam proses memasak, tetapi sebelum berkhidmat.

Semasa tempoh eksaserbasi penyakit itu perlu mematuhi diet bebas garam, menghapuskan garam sepenuhnya dari diet. Rasa hidangan yang disediakan boleh diubah dengan bantuan herba pedas.

Cadangan seterusnya adalah untuk mengurangkan jumlah air yang digunakan setiap hari. Kadar harian semua cecair tidak lebih daripada satu setengah liter sehari. Kekurangannya juga tidak boleh diterima untuk pesakit, ia membawa kepada gangguan dalam metabolisme makanan dan kemunculan sembelit. Pesakit dibenarkan untuk digunakan pada siang hari:

• minum air bukan berkarbonat;
• jus semulajadi, buah segar dan buah-buahan kering;
• teh lemah

Air mineral perlu diminum dengan berhati-hati, tidak lebih dari satu gelas sehari. Air mineral mengandungi sejumlah besar natrium garam, yang berbahaya kepada manusia dengan penyakit jantung.

Pesakit harus makan produk setiap hari yang membantu menghilangkan air yang berlebihan dari badan. Terdapat sejumlah buah-buahan dan sayur-sayuran yang merangsang proses perkumuhan cecair, di antaranya adalah plum, aprikot, pisang, kembang kol dan kubis putih, dan lain-lain.

Decoctions Rosehip, limau dan oren, beberapa jenis bijirin membantu dengan cepat mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan.

Satu lagi ciri diet untuk orang yang mempunyai penyakit kardiovaskular - pengambilan makanan fraksional.

Makanan perlu dibahagikan kepada bahagian-bahagian kecil yang perlu dimakan pada siang hari, ini dapat mengurangkan beban di saluran gastrointestinal, untuk mengurangkan berat badan pesakit. Obesiti menjejaskan fungsi jantung, oleh itu, penurunan berat badan adalah wajib bagi pesakit dengan diagnosis sedemikian.

Seperti kegagalan jantung, menurunkan berat badan:

• makan makanan secara fraksi, dalam bahagian-bahagian kecil;
• berhenti makan beberapa jam sebelum tidur;
• tidak termasuk makanan yang tinggi lemak dan karbohidrat dari menu;
• mengawal jumlah gula.

Keseimbangan asid-alkali terganggu dalam tubuh manusia dengan penyakit jantung, untuk mengurangkan keasaman, anda perlu makan beberapa produk berguna, seperti:

• epal;
• pear;
• sayuran, salad;
• timun segar;
• zucchini;
• labu;
• kubis;
• produk susu yang ditapai.

Dalam membuat menu, anda mesti mengambil kira ciri individu setiap orang. Sebilangan besar sayur-sayuran mentah dan buah-buahan boleh menyebabkan pembentukan gas yang meningkat, dalam kes sedemikian, produk harus tertakluk kepada rawatan haba.

Pesakit dengan bentuk ringan penyakit itu, doktor menetapkan diet 10, dengan kegagalan jantung yang teruk, diet 10a disyorkan, berbeza dengan kurang kalori dalam diet harian.

Menu mengehadkan jumlah makanan dan cecair harian, bebas garam. Tempoh ditetapkan oleh doktor, dia juga membuat menu pesakit yang teladan. Pesakit dengan berat badan berlebihan disyorkan 2 kali seminggu untuk mengatur hari puasa apabila pesakit makan semangka, epal, aprikot, beras dalam bahagian kecil.

Produk apa yang dibenarkan

Produk yang diluluskan untuk kegagalan jantung:

• roti dedak yang dibakar dari tepung gred pertama atau kedua;
• keropok roti putih;
• kek buatan sendiri dengan kandungan minimum mentega dan telur;
• sup (ikan, sayuran, daging tanpa lemak);
• sup sayur-sayuran;
• bijirin;
• pasta;
• daging tanpa lemak (arnab, daging lembu, ayam belanda, dada ayam);
• ikan rendah lemak;
• sayur-sayuran, dimasak;
• buah-buahan dan buah-buahan;
• kacang dan buah-buahan kering;
• produk tenusu rendah kalori;
• minyak sayuran dan krim;
• telur rebus (tidak melebihi tiga minggu);
• madu dan produk lebah;
• Decoctions ubat herba dan buah-buahan;
• jus semulajadi dan pengambilan daripada buah segar;
• sayuran dan pelbagai rempah (cengkih, laurel, serbuk kayu manis);
• keju rendah lemak.

Apa yang dilarang

Ada beberapa produk yang dilarang dimakan oleh orang-orang dengan diagnosis sedemikian, di antaranya:

• kopi segera dan semulajadi;
• teh yang kuat;
• alkohol (kuat dan lemah);
• daging berlemak dan daging;
• broths daging berlemak;
• hidangan salai;
• hidangan jeruk;
• jeruk;
• coklat;
• soda.

Terdapat beberapa sekatan ke atas penggunaan sayur-sayuran, pesakit perlu berhati-hati dalam memakan sayur-sayuran yang menggalakkan pembentukan gas yang meningkat: kubis, kekacang, bawang mentah, radishes atau radishes.

Harga diet

Diet yang ditetapkan untuk diagnosis kegagalan jantung tidak terlalu mahal. Semua produk yang diluluskan boleh dibeli di kedai runcit, adalah dinasihatkan untuk membeli sayur-sayuran dan buah-buahan di pasar.

Untuk menyediakan makanan pemakanan, tiada kemahiran khusus diperlukan, terdapat banyak resipi yang lazat dan murah yang disyorkan untuk makanan dietetik di Internet, termasuk pai, kaserol, sup tanpa lemak dan pastri buatan sendiri tanpa minyak dan telur. Kos mingguan menu diet adalah kira-kira 2000 Rubles bagi setiap orang.

Diet Carrel

Doktor Rusia Carrel telah membangunkan diet untuk orang yang mempunyai penyakit kardiovaskular. Asas diet adalah susu, yang harus diminum dalam porsi kecil sepanjang hari, secara sistematik meningkatkan porsi. Jumlah susu perlu dikurangkan kepada dua liter sehari.

Ramai pesakit mengadu mengenai peningkatan pembentukan gas, mual, muntah, akibat daripada susu yang berlebihan. Kemudian, diet telah diperbaiki oleh doktor lain yang terkenal Botkin, diet baru termasuk sejumlah terhad cecair dan produk khusus dipilih yang mengurangkan keasidan badan. Dalam bentuk ini, diet digunakan pada masa kini. Apakah intipati diet?

1. Mengurangkan jumlah cecair yang diperolehi dari semua makanan kepada 1200 ml sehari.
2. Menggantikan air dengan susu yang kaya dengan kalsium.
3. Gunakan produk seperti: telur rebus, bubur susu, kentang rebus, mentega, roti selama beberapa hari.

Diet karbohidrat diberikan kepada pesakit yang mengalami kegagalan jantung yang teruk. Gunakannya untuk memperbaiki kesejahteraan dan pesakit dengan penyakit jantung. Pemakanan ini dapat dengan cepat mengeluarkan bengkak, menstabilkan keadaan pesakit. Jumlah makanan dipilih oleh doktor, berdasarkan keterukan penyakit dan berat badan pesakit.

Sampel menu selama beberapa hari

Diet untuk kegagalan jantung setiap hari perlu memasukkan pelbagai jenis makanan yang kaya dengan vitamin dan mineral.

Sarapan pagi pertama: bubur soba dengan susu, secawan teh hijau dengan sudu madu.

Sarapan kedua: telur rebus.

Makan tengah hari: sup dengan sayur-sayuran, kaserol daging dan sayur-sayuran kalkun, compote.

Makan tengah hari: Smoothies susu dan pisang.

Makan malam: sayur-sayuran segar dengan minyak sayuran, kentang rebus.

Makan malam kedua: sebahagian keju kotej.

Sarapan pagi pertama: bubur tepung dengan labu, omelet protein, jus semulajadi.

Sarapan pagi kedua: vinaigrette.

Makan tengah hari: sup dalam sup daging dengan pasta, kol kembang api dengan dada ayam rebus, beri jeli.

Makan tengah hari: apel panggang.

Makan malam: rebus ikan dengan kentang tumbuk, bit rebus dengan krim masam.

Makan malam kedua: kefir.

Sarapan pagi pertama: bubur semolina dengan aprikot kering, teh hitam dengan madu.

Sarapan pagi kedua: lobak cincang dengan minyak sayuran.

Makan tengah hari: sup dengan kubis segar dan krim masam, bakso, beras, teh hijau.

Hidangan: makaroni dengan keju, salad dari sayur-sayuran segar, mors.

Asas diet harian kegagalan jantung

Dalam penyakit sistem kardiovaskular, banyak perhatian diberikan kepada nutrisi yang betul dan seimbang. Itulah sebabnya doktor mengesyorkan pilihan menu tertentu, yang dipilih dengan mengambil kira ciri-ciri individu pesakit dan tahap perkembangan penyakitnya.

Makanan yang paling popular dan berkesan untuk kegagalan jantung - pemakanan oleh Pevzner dan Carrell.

Produk berguna

Dalam kerentanan kronik atau akut fungsi jantung, terdapat bekalan darah yang tidak mencukupi untuk tisu dan organ seseorang.

• Semua maklumat di laman web ini hanya untuk tujuan maklumat dan TIDAK A Manual untuk tindakan!
• Hanya seorang doktor yang boleh memberi anda DIAGNOSIS yang tepat!
• Kami menggesa anda untuk tidak melakukan penyembuhan diri, tetapi untuk mendaftar dengan pakar!
• Kesihatan kepada anda dan keluarga anda!

Otot jantung tidak dapat terus berfungsi sepenuhnya, kehilangan keanjalannya, yang menyebabkan pengekalan cecair berlebihan dan kemunculan bengkak. Fenomena ini dipanggil kegagalan jantung. Penyakit ini sering berlaku pada orang yang berusia lebih dari 30 tahun.

Untuk memulihkan keseimbangan pertukaran, yang terganggu akibat pemakanan yang tidak mencukupi dan bekalan darah yang kurang baik, makanan khas yang kaya dengan makanan sihat ditetapkan kepada pesakit.

Dengan pengaktifan fungsi ginjal dan peningkatan diuretik, penurunan kesakitan berlaku.

Ini difasilitasi oleh pematuhan peraturan tertentu pemakanan, ciri-ciri penyakit jantung, serta mengikuti diet yang diperkaya dengan mikroelemen, mineral dan vitamin.

Berikut adalah senarai produk yang berguna untuk kerja otot jantung:

• terung;
• bit;
• timun;
• zucchini;
• tomato;
• labu;
• daun salad;
• kembang kol;
• kentang

Ia tidak disyorkan untuk memasukkan radishes dan radishes dalam menu, yang menyebabkan pembentukan gas di saluran gastrointestinal, serta jeruk, sayur-sayuran yang difermentasi dan jeruk. Kubis harus dibatasi untuk digunakan.

• Ryazhenka;
• kefir;
• keju kotej;
• yogurt;
• krim masam;
• bukan jenis keju yang tajam dan tidak jelas (sebagai contoh, Adyghe);
• acidophilus.

Produk ini boleh digunakan untuk membuat sos, puding, casseroles, panggang, tetapi bukan kek keju goreng, dan lain-lain. Walau bagaimanapun, penggunaan keju pedas atau keju keras keras adalah dilarang sama sekali.

Ia tidak disyorkan untuk pesakit dengan penyakit jantung:

• ayam dan daging yang kuat;
• kebab;
• makanan pedas dan sangat masin;
• bacon

Anda juga harus mengurangkan jumlah lemak haiwan dan produk sampingan seperti buah pinggang, hati, dan otak.

• bubur dari oat, beras, semolina dan soba, dimasak dalam air atau susu;
• pasta dan vermicelli dari gandum durum.

Mentega untuk bijirin boleh ditambah hanya dalam jumlah yang kecil, kacang-kacangan (kacang, kacang) juga harus terhad, kerana ia menyebabkan kembung.

• Sekiranya kegagalan jantung, ia adalah haram untuk makan ikan kering, asap, ikan masin dan kaviarnya, serta sup ikan yang kuat.
• Dalam kes ini, varieti rendah lemak (pike perch, sage, cod, dll) dibenarkan, dalam sup atau dibakar dalam kerajang tanpa minyak.

Produk tepung yang harus ditolak:

• sayur-sayuran, buah-buahan dan jus buah-buahan;
• jeli;
• mengatasi;
• minuman chicory bukan kopi;
• jus tomato semula jadi (tanpa perasa dan garam);
• teh dan kopi yang lemah dengan susu.

Mana-mana minuman beralkohol, coklat, koko, minuman berkarbonat, teh hitam dan kopi yang kuat adalah sangat kontraindikasi.

• hidangan vegetarian;
• sayuran dan bijirin dan sup;
• bru susu.

Ia tidak disyorkan untuk menggunakan lebih daripada 3 telur seminggu, dimasak dalam bentuk meringue atau omelet stim (telur goreng adalah dilarang sama sekali). Sup cendawan juga tidak termasuk dalam diet, kerana cendawan sukar dicerna dan mungkin mengandungi toksin.

Sup bersedia untuk pesakit dengan kegagalan jantung perlu direbus pada sup kaldu sekunder, selamat dan ringan.

Foto bengkak kaki dalam kegagalan jantung boleh dilihat pada pautan.

Prinsip diet untuk kegagalan jantung setiap hari

Untuk keberkesanan diet yang ditetapkan untuk penyakit jantung, perlu mematuhi beberapa prinsip yang dianggap sebagai peraturan diet yang sihat:

• Ini adalah peraturan yang paling asas, pemeliharaan yang diperlukan untuk menormalkan kerja otot jantung. Garam mengumpul air, kapal yang melimpah dengan cecair berlebihan dan membentuk untuk keguguran sebab ini, yang merumitkan berfungsi normal jantung.
• Apabila mengira jumlah garam yang digunakan setiap hari, adalah penting untuk mengambil kira kandungannya dalam semua produk yang termasuk dalam menu (contohnya, roti, sosej, jus, dan sebagainya).
• Kadar bumbu untuk orang dengan penyakit jantung tidak melebihi 6 gram sehari. Di samping itu, disyorkan untuk menggunakan garam di mana terdapat sedikit natrium.
• Dengan peningkatan masalah jantung, pengambilan garam sama ada terhad atau dikeluarkan sepenuhnya dari diet sehingga penambahbaikan berlaku.

• Diet yang bertujuan untuk meningkatkan fungsi sistem jantung perlu pecahan, jadi makanan dibahagikan kepada 5-6 bahagian minimum, dan bahagian-bahagian yang digunakan adalah kecil.
• Ini perlu untuk memudahkan kerja saluran gastrousus dan mengurangkan tekanan pada diafragma.

Ia tidak disyorkan untuk minum terlalu sedikit, jumlah cecair biasa setiap hari adalah 1.2 liter. Dengan pengambilan air yang tidak mencukupi, sembelit boleh berlaku, kerana proses menguraikan sebatian nitrogen adalah rumit.

Diet pesakit hendaklah termasuk:

• mengatasi;
• jeli;
• jus;
• teh;
• air tanpa gas;
• air mineral dalam jumlah terhad sehingga 2 gelas sehari (kerana kandungan garamnya).

• buah sitrus;
• naik pinggul;
• croup;
• beri;
• biji bunga matahari;
• makanan kaya dengan kalium dan magnesium (kacang, persik, aprikot kering, kubis, pisang);
• kentang;
• prun;
• dan sebagainya

• epal;
• pear;
• kehijauan;
• labu;
• skuasy;
• kentang;
• bit;
• salad daun;
• timun;
• kembang kol;
• produk tenusu.

Makanan Carrel

Diet digunakan bukan sahaja untuk mengembalikan peredaran darah, tetapi juga untuk menghapuskan pound tambahan.

Makanan karbohidrat mempunyai ciri khasnya sendiri:

• kesan diuretik;
• gunakan susu rebus panas;
• pengecualian garam;
• kandungan kalsium tinggi;
• pengambilan makanan fraksional.

Antara produk yang dilarang untuk diet ini:

• gula-gula;
• produk yang kaya;
• rempah atau rempah;
• ikan;
• daging;
• mana-mana hidangan salai, tin atau jeruk.

Menu dan larangan seperti beberapa produk berkaitan dengan fakta bahawa diet paling sering diresepkan kepada orang yang mempunyai penyakit kardiovaskular yang teruk (contohnya, dengan penyakit jantung).

Apabila anda mengikuti diet tertentu, edema akan dikeluarkan dan titisan rongga abdomen dan toraks dikurangkan.

Intipati pengambilan makanan adalah penggunaan harian susu segar (3 hingga 5 gelas) dan pengenalan makanan pepejal secara beransur-ansur ke dalam diet. Menu sampel untuk hari kelihatan seperti ini: ½ cawan susu setiap dua jam dari waktu pagi hingga waktu petang (tidak lebih dari 1 liter cecair digunakan dalam 8 atau 10 dos).

Pada minggu ketiga diet, produk berikut harus dimasukkan ke dalam menu dalam kuantiti yang kecil:

• susu masam;
• roti;
• kentang;
• telur;
• sayur-sayuran;
• daging segar (atas kebenaran doktor).

Dalam kes komplikasi aterosklerosis, diet perlu dikurangkan sebanyak 1/3 daripada jumlah diet, dan makanan yang mempunyai vitamin D atau kolesterol (contohnya, kuning, daging lemak dan ikan, krim masam, krim, mentega, asin) dikeluarkan.

Diet kalori harian untuk kegagalan jantung di Carrel tidak boleh melebihi 2,700 kilokalori.

Menu contoh

Dengan rawatan lanjut, pesakit secara beransur-ansur dipindahkan ke jenis makanan lain - jadual 10 atau nombor 10a mengikut Pevzner, yang dicirikan oleh pengurangan cecair yang diambil setiap hari dan kekurangan garam dalam makanan.

Keadaan utama semasa memasak adalah:

• kalori sehari tidak lebih dari 2 000-2 500 kilocalories;
• Makanan harus ringan dan dicerna dengan baik;
• dengan makanan, vitamin, unsur surih dan mineral harus ditelan dalam kuantiti yang mencukupi;
• pemprosesan makanan harus lembut (baking, mendidih, mengukus);
• jumlah cecair tidak boleh melebihi 1.5 liter setiap hari;
• Produk roti dibenarkan sehingga 250 gram, dan gula pasir - sehingga 30 gram setiap hari.

Jadual nombor 10

Diet nombor 10 ditetapkan dengan kehadiran masalah kesihatan berikut:

• kegagalan jantung;
• obesiti;
• komplikasi penyakit dalam bentuk sekatan aktiviti fizikal;
• angina pectoris;
• penyakit jantung;
• myocarditis alergi atau berjangkit;
• semasa pemulihan selepas serangan jantung.

Menu sampel untuk hari kelihatan seperti ini:

• bubur pada susu dari semolina, padi atau gandum soba (pada kadar 50 gram bijirin setiap cawan susu dan secubit gula pasir);
• minyak sudu teh;
• omelet kukus, 80 gram keju kotej dengan 25 gram krim masam atau telur rebus;
• secawan teh lemah dengan salah satu daripada tiga aditif - susu, jem atau epal.

• 100 gram lobak parut atau lobak merah dengan tambahan sudu krim masam;
• Di samping itu, epal segar (sehingga 100 gram), beberapa marmalade epal-lobak merah atau aprikot kering direndam (sehingga 30 gram) dibenarkan.

• 100 gram daging rebus atau dibakar dengan campuran sayuran atau bawang;
• ½ hidangan sup vegetarian - borsch, beras dengan kepingan lemon, barli dengan krim masam dan kentang atau buah dengan serbuk roti;
• pilihan epal segar atau kentang tumbuk, jeli pada susu (7 gram kanji kentang dan 10 gram gula pasir diperlukan setiap cawan) atau 50 gram prunes direndam.

• 50 gram epal berair atau apa-apa buah yang direndam di dalam air;
• secawan infus rosehip (menambah gula adalah mungkin).

• 80 gram jus curd dengan 50 ml krim masam atau susu;
• ½ cawan susu dengan gula atau teh ditambah separuh dengan susu;
• pilihan tepung kukus dari kentang dan prun, potong lobak merah dengan serbuk roti dan buah-buahan (20 gram semolina, secubit gula dan serbuk roti, ½ cawan susu, 200 gram wortel, sedikit mentega dan 30 gram buah-buahan kering), madu rebus dengan mentega atau epal dan bit rebus dalam krim masam.

Jadual 10a

Ciri diet ini adalah untuk mengurangkan jumlah cecair kepada satu liter, gunakan sehari sehingga 30 gram gula dan 150 gram roti putih. Semua produk adalah tanah dan disediakan tanpa garam dan minyak.

Menu pemakanan yang teladan untuk setiap hari dengan kegagalan jantung adalah seperti berikut:

• bubur beras, decoys, soba atau madu, dimasak dalam susu dengan tambahan kismis (50 gram bijirin memerlukan secawan susu dan secubit gula pasir);
• kepada sesudu mentega.

• pilihan satu epal parut dengan secubit gula, ekstrak rosehip atau jus lobak segar;
• 60 gram jus curd dengan 20 gram krim masam, kukus telur atau satu telur yang dimasak rebus.

• kentang tumbuk untuk dipilih daripada sayuran, kentang, labu atau lobak merah (bahagian sehingga 100 gram);
• daging stim - bola bakar, dihiris atau potong dengan penambahan roti dari norma harian;
• pilihan mencium pada susu, epal, cranberry atau currant puree.

• 75 gram keju kotej, gnocchi dengan krim masam, atau tanah telur rebus dengan sesudu gula;
• pilihan lobak merah atau patties kentang dengan penambahan aprikot kering, dengan prun dari semolina atau souffle dengan kacang hijau.

Jika seseorang mengalami kegagalan jantung, diet perubatan hanya boleh ditetapkan oleh doktor selepas pemeriksaan menyeluruh dan mengambil kira ciri-ciri individu badan pesakit.

Bacalah juga mengapa kegagalan kardiopulmonari berlaku dan bagaimana mengenalinya pada peringkat awal.

Penerangan mengenai punca dan gejala kegagalan jantung ventrikel kanan boleh didapati di sini.

Diet untuk kegagalan jantung: ciri, senarai produk, menu petunjuk

Kegagalan jantung adalah penyakit yang berkaitan dengan fungsi jantung yang merosakkan, akibatnya tubuh tidak dapat melaksanakan fungsi kontraktual sepenuhnya. Bergantung kepada kelajuan perkembangan, kegagalan jantung akut dan kronik (CHF) diasingkan.

Penyebab penyakit ini boleh meningkatkan beban jantung, tekanan, kerja keras, penyakit lain, dan kesan toksik (contohnya, dengan penyakit Grave). Di samping ubat dan terapi, pesakit juga diberi diet yang sesuai untuk kegagalan jantung.

Prinsip umum diet

Terdapat tiga peringkat kegagalan jantung:

• Pertama: pesakit merasa tidak selesa selepas melakukan senaman fizikal, kapasiti kerja dikurangkan sementara, tetapi dalam keadaan istirahat tidak ada gejala. Dalam kes ini, kesihatan hati ditugaskan untuk diet nombor 10 oleh klasifikasi Pevsner.
• Ke-2: ditunjukkan oleh kemerosotan peredaran darah, stasis darah, sesak nafas, kerusakan jantung, kesakitan.
• 3: - dystrophic. Perubahan tak berbalik pada tisu, gangguan hemodinamik, proses metabolik berlaku. Diet untuk kegagalan jantung kronik Tahap ke-2 dan ke-3 perlu mematuhi prinsip jadual perubatan 10a.

Nasihat pemakanan:

• Dalam diet harian seseorang harus hadir dengan purata 300 g karbohidrat, 50-60 g protein, 50 g lemak. Nilai tenaga tidak boleh melebihi 2000 kcal.
• Kegagalan jantung sering ditunjukkan oleh proses metabolik terjejas, semua hidangan dimasak dalam bentuk rebus atau dikukus. Dalam tempoh ketakutan, makanan dihidangkan dicincang atau dibersihkan.
• Makanan mestilah pecahan, 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil. Suhu makanan tidak boleh melebihi 50 darjah.
• Adalah dinasihatkan untuk mengatur hari berpuasa setiap 10-12 hari.
• Jumlah lemak haiwan adalah terhad, kerana ia menghalang pencernaan dan meletakkan beban yang meningkat pada hati.
• Salah satu gejala kegagalan yang kerap adalah pelanggaran metabolisme garam air. Bahaya bersembunyi bukan sahaja dalam edema. Natrium tidak dikumuhkan dari badan: ia mengekalkan cecair dalam sel-sel dan menggantikan kalium, yang penting untuk fungsi otot jantung. Pesakit adalah ubat-ubatan yang mengandungi potassium, dan jumlah natrium dalam makanan adalah terhad.
• Pada hari seseorang mesti mengambil sehingga 1 liter cecair sehingga pas pembengkakan. Secara beransur-ansur, keseimbangan air akan kembali normal, dan jumlah minuman dapat ditingkatkan.
• Jumlah garam adalah terhad kepada 5 g sehari. Semasa tempoh pemecahan, garam sepenuhnya dikecualikan, diganti dengan sos manis dan rempah-rempah.
• Adalah penting untuk mengecualikan makan lewat. Ini adalah beban tambahan pada saluran gastrointestinal (GIT). Makanan yang tidak diperkatakan meletakkan tekanan pada diafragma, menjadikannya sukar untuk berfungsi. Hidangan terakhir hendaklah lebih kurang 2 jam sebelum waktu tidur.

Produk yang dibenarkan dan ditolak

Diet harus dipilih oleh seorang pakar dengan mengambil kira sikap tidak bertoleransi individu dan keadaan tubuh. Jika kita bercakap tentang produk, maka untuk penyakit sistem kardiovaskular dalam menu yang anda boleh hidupkan:

• Sayuran, tenusu dan sup, bijirin rendah lemak.
• Pembakar garam percuma 1-2 tepung gred, keropok, biskut kek tanpa ragi.
• Daging rendah lemak (ayam, ayam belanda, arnab, daging lembu). Ikan rendah lemak (hake, pangasius, pike, pollock).
• Keju kotej rendah lemak, krim masam, produk susu yang ditapai, keju keras tanpa gula. Anda boleh makan 1 telur sehari, sehingga 15 g mentega dan sehingga 20 g minyak sayuran.
• Bijirin (semolina, oatmeal, soba), pasta sekali seminggu.
• Sayur-sayuran: tomato, lada paprika, timun, labu, zucchini, squash. Serta pucuk Brussels, brokoli, dan lain-lain Kurang harus digunakan lobak, radishes, bayam, limau, kekacang. Budaya ini boleh menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan.
• Buah-buahan (epal, pir, raspberi, ceri, blueberries, aprikot, pic, buah sitrus), buah-buahan kering.
• Kadang-kadang madu, jem, jem, gula - tidak lebih dari 30 gram sehari.
• Air mineral tanpa gas, teh yang lemah, memikat.

Senarai produk dilarang adalah seperti berikut:

• Makanan dalam tin, daging asap, acar, jeruk.
• Makanan kaya, cendawan, sup ikan, hidangan goreng. Mereka merangsang sistem kardiovaskular dan meletakkan beban tambahan di hati.
• Teh yang kuat, kopi, coklat, minuman berkarbonat.
• Mentega, mustard, lada, bawang putih, perasa pedas.
• Sosej, makanan segera.
• Sos kalori tinggi dan mayonis.
• Pastri tepung gred tinggi, puff pastry, kuih-muih.
• Minuman beralkohol.

Carrel Diet untuk CHF

Tugas utama diet ini adalah untuk menormalkan proses metabolik dalam tubuh, mengeluarkan cecair yang berlebihan dan meningkatkan penyerapan dadah. Penciptanya adalah ahli biologi Perancis dan ahli bedah Alexis Carrel. Ia terdiri daripada 4 peringkat. Seluruh diet mengambil masa 10 hingga 14 hari.

Ia penting! Anda perlu makan pada masa yang sama: sarapan pagi - pada jam 8 pagi, hidangan terakhir - pada pukul 18:00. Pengambilan kalori meningkat secara beransur-ansur: pada peringkat pertama, ia adalah 450 kcal, pada kedua - 1000, pada ketiga - 1250, pada keempat - 1600

Diet mungkin kelihatan sedikit. Produk tenusu, telur, bubur nasi, roti tanpa garam, kentang tumbuk dibenarkan. Dalam jumlah kecil daging dan mentega rebus.

• Tahap 1 dibahagikan kepada 7 hidangan: minum 100 ml susu setiap dua jam. Pada pukul 20:00, anda dibenarkan minum sebelas kaldu rosehip (2 sudu buah beri selama 1.5 gelas air, rebus dalam mandi air selama 15 minit). Tempoh - 3 hari, pada hari ketiga anda boleh menambah segenggam aprikot kering atau kismis.
• Peringkat ke-2. Untuk sarapan, anda boleh makan satu telur rebus, 120 gram roti. Semasa makan tengah hari - 200 gram bubur nasi dengan sekeping mentega. Makanan yang tinggal adalah susu dan sup untuk pinggul. Tempoh - 3 hari.
• Peringkat ketiga. Untuk makan tengahari, bukan susu, anda boleh makan 200 g kentang lenyap, untuk makan malam - telur rebus atau kukus stim. Tempoh - 3-4 hari.
• Peringkat ke-4. 120 gram epal yang dipanggang ditawarkan untuk sarapan pagi, untuk makan tengah hari - kentang tumbuk dengan daging soufflé, untuk makan malam - 1 telur. Susu juga harus diminum sepanjang hari. Tempoh - sehingga 5 hari.

Selain itu, doktor mencadangkan mengambil vitamin kompleks yang mengandungi sekurang-kurangnya 2 mg retinol, 4 mg riboflavin dan tiamin, 200 mg asid askorbik, 30 mg asid nikotinik.

Kontraindikasi untuk pemakanan adalah: intoleransi kepada produk tenusu, penyakit kronik saluran gastrousus. Makanan sedemikian bukan sahaja boleh meningkatkan aktiviti jantung, tetapi juga menghilangkan berat badan berlebihan.

Menu mingguan Tentative

Menu diet untuk kegagalan jantung untuk setiap hari

Makanan apa yang berguna dalam kegagalan jantung

Hati manusia berfungsi dalam irama tertentu: ia mengepam jumlah darah tertentu melalui kapal dalam tempoh yang diperuntukkan untuk membekalkannya dengan semua organ dan sistem. Kadang-kadang otot jantung tidak dapat mengatasi beban, dan penyebabnya ialah kecederaan miokardium, penurunan kekerapan kontraksi, peningkatan tekanan atau kuantiti darah. Keadaan ini dipanggil kegagalan jantung.

Di samping mengambil ubat-ubatan yang ditetapkan, pesakit mesti menjaga normalisasi gaya hidupnya sendiri, penghapusan tekanan, pengurangan tenaga fizikal dan pemulihan maksimum badan. Perkara tidak kurang penting adalah semakan pemakanan. Lagipun, makanan berfungsi sebagai tenaga untuk badan kita, intensitas kerja jantung bergantung kepada kuantiti dan kualitinya. Digabungkan dengan faktor negatif luaran, makanan "salah" dapat memperburuk keadaan, mempercepat kemerosotan organ yang paling penting.

Apakah kegagalan jantung?

Sekatan dalam kerja jantung melemahkannya, akibatnya, darah tidak boleh beredar sepenuhnya. Apabila kegagalan ventrikel kiri didiagnosis, fungsi paru-paru stagnates, dan serangan asma jantung berlaku. Kegagalan ventrikel kanan membawa kepada genangan darah dalam hati, pengumpulan cecair pada rongga, pembengkakan bahagian belakang dan bahagian bawah.

Aliran darah yang rosak dipenuhi dengan kekurangan oksigen untuk organ dalaman dan tisu. Kelaparan oksigen membawa kepada pembangunan asidosis dan pengumpulan produk metabolik yang tidak diproses - asid laktik. Peningkatan metabolisme dan metabolisme protein yang menurunkan memburukkan badan. Edema menunjukkan pelanggaran garam air.

Objektif utama diet yang digunakan dalam kegagalan jantung adalah untuk merangsang kerja miokardium dan menghilangkan bengkak. Diagnosis ini disertai oleh genangan natrium, yang bermaksud mengehadkan pengambilan garam semasa terapi diet. Di samping itu, pesakit dilarang untuk minum banyak cecair: had yang dibenarkan adalah 1-1.2 liter sehari.

Pemakanan dalam kegagalan jantung harus mengimbangi kekurangan kalium, yang menghilangkan cecair berlebihan, dan menyumbang kepada rangsangan kerja berirama jantung. Magnesium juga sangat penting dalam diet, kerana ia mengaktifkan enzim, mempercepatkan metabolisme, mengawal keasidan. Gangguan fungsi miokardium sering menyebabkan gangguan metabolisme kalsium. Kandungan rendah dari unsur jejak ini menyebabkan sawan, dan tanpa itu, pembekuan darah normal tidak mungkin.

Prinsip asas pemakanan

Kaedah yang mengiringi terapi utama adalah ketat. Untuk mencapai keputusan yang positif, terutamanya pada usia lanjut, perlu mematuhi prinsip diet berikut:

1. Mod. Pastikan kuasa pecahan, dibahagikan kepada 5-6 majlis. Lebih baik makan sedikit, anda boleh membahagikan bahagian biasa anda pada separuh (untuk makan tengahari dan makan malam).
2. Berlebihan - banyak makanan yang dimakan pada satu masa, sangat membebankan hati, ia mesti mengatasi pemprosesan tenaga. Kapal dan miokardium akan dibongkar, jika anda mengurangkan kolesterol, menghilangkan rizab lemak yang berlebihan, memantau berat badan.
3. Cecair - dalam sekatan "liter sehari." Ini termasuk sup, teh dan minuman lain. Teh dan kopi tidak perlu kuat, mereka perlu dicairkan dengan susu. Air - maksimum dua gelas, jus itu tidak perlu tertumpu. Cecair merumitkan kerja jantung, membentuk edema.
4. Garam Kerja jantung rumit oleh banyaknya cecair, yang merupakan hasil pengambilan garam yang berlebihan. Pada hari itu, kadarnya kira-kira 5 g, dan idealnya adalah lebih baik untuk digunakan sesedikit mungkin, sehingga kegagalan lengkap.
5. Elakkan unsur-unsur Meningkatkan metabolisme, mengaktifkan metabolisme. Peranan utama di sini ialah magnesium, kalium, fosforus, kalsium. Makanan yang kaya dengan potassium, mempromosikan pengalihan cecair, mengatasi edema, mengaktifkan kontraktil miokardium. Oleh kerana kekurangan unsur dalam toksin tisu dikekalkan, otot jantung habis. Kekurangan kalsium menyebabkan kesakitan dan kekejangan, ia berlaku akibat kegagalan jantung dalam kes kegagalan jantung. Magnesium diperlukan untuk memperkaya komposisi plasma dan darah. Fosforus terlibat dalam semua proses metabolik.
6. Larangan: makanan pedas, produk salai, daging goreng, rempah, coklat, sup kaya. Semua ini meningkatkan tekanan, mempercepatkan kerja jantung, menghalangnya daripada berehat.
7. Lemak Makanan kaya lemak harus dikecualikan daripada diet. Mentega adalah terhad kepada satu sudu teh setiap hari, salad musim dan masak hanya pada bunga matahari. Keju boleh dimakan, tetapi tidak lebih daripada sekeping kecil setiap hari. Produk itu tidak boleh menjadi masin.
8. Roti Dibenarkan memakan beberapa keping roti putih atau hitam setiap hari.
9. Manis Ia menimbulkan bengkak, jadi jumlah maksimum harus dikurangkan menjadi 6 sudu gula pasir, atau menggantinya dengan madu, atau makan 4 gula-gula.
10. Produk alkali. Di dalam kegagalan jantung, pelanggaran keseimbangan asid-asas berlaku, persekitaran berasid bertambah, dan kemudian sesak nafas, arrhythmia, dan lain-lain muncul. Oleh itu, penekanan harus diberikan pada makanan alkali, dengan menggunakan

• beri;
• epal;
• pear;
• bayam;
• sayur-sayuran segar;
• timun;
• bit;
• tomato;
• produk tenusu dan susu masam.

1. Diet utama. Produk berikut berguna:

• bijirin dari pelbagai jenis bijirin;
• daging lembu tanpa lemak;
• ayam belanda;
• ayam;
• ikan bersandar;
• kursus pertama (lebih baik vegetarian atau tenusu);
• kentang panggang atau rebus;
• zucchini rebus;
• wortel;
• kubis.

Produk yang dilarang dan disyorkan

Penyakit jantung disertai dengan kekurangan mineral dan beberapa vitamin, dan diet khusus direka untuk mengisi semua jurang yang hilang, sehingga menormalkan proses peredaran darah.

Diet untuk kegagalan jantung setiap hari

Jadual rawatan nombor 10 untuk penyakit sistem kardiovaskular - penerangan terperinci dan menu seminggu

Walaupun beberapa jenis diet, keseluruhan sistem melibatkan sekatan garam dalam hidangan, serta pengambilan cecair minimum yang diperlukan. Teknik ini juga memudahkan perjalanan penyakit hipertensi, aterosklerosis dan penyakit buah pinggang.

Hidangan yang disyorkan

• Baking, yang dimakan oleh pesakit, tidak boleh dipanggang baru, tetapi semalam, dari tepung gred pertama, produk harus kurus.
• Sebagai hidangan pertama, anda perlu memilih sup dan sup vegetarian, sup bit, serta sup susu. Sekiranya disebut pembengkakan, sup tidak dikecualikan.
• Ikan, ayam dan daging - jenis rendah lemak, dicincang dalam bentuk bakso dan bakso, direbus atau digoreng selepas masak.
• Produk tenusu - susu penuh lemak, produk susu yang ditapai dan keju kotej rendah lemak dibenarkan. Jumlah lemak sehari dalam menu tidak boleh melebihi 75 g.

Dalam penyakit kardiovaskular, minuman keras dengan alkohol sepenuhnya dikecualikan, dan teh, kopi, dan minuman lain harus lemah, tidak kuat.

Di dalam penyakit hipertensi jantung, diet khas perlu diperhatikan, untuk tujuan diet 10 yang telah dikembangkan. Ia termasuk produk yang diperlukan, menyekat kesihatan yang tidak sihat, dan melarang beberapa makanan yang digunakan. Menu diet Pevzner membantu mewujudkan keadaan terbaik untuk meningkatkan peredaran darah, untuk menyediakan tenaga, vitamin dan unsur.

Apakah nombor jadual 10?

Diet Pevzner, atau jadual 10, mempunyai tanda-tanda berikut untuk kegunaan: kecacatan jantung, kardiosklerosis, normalisasi hipertensi dengan tanda-tanda ringan kegagalan peredaran darah. Tujuan setiap diet harian adalah untuk mewujudkan keadaan untuk mengurangkan keadaan sistem saraf dan peredaran darah.

Di samping garam dan cecair mengehadkan bahan dan minuman, merangsang sistem saraf pusat - kopi, alkohol, teh yang kuat, pedas, hidangan asin, perasa. Mengikut peraturan pemakanan, makanan diperlukan dengan ketara dalam jumlah, empat atau lima kali sehari.

Diet untuk penyakit kardiovaskular

Doktor telah mengembangkan diet 10 untuk hipertensi, yang digunakan dalam penyakit jantung dan saluran darah. Ia mempunyai tiga jenis:

• 10A - dengan kegagalan jantung kronik, mengehadkan garam, cecair, mengurangkan jumlah kandungan kalori;
• 10B - dalam kes infarksi miokard, produk yang menggalakkan pembentukan gas dalam usus, garam, cecair, tidak termasuk dalam tiga peringkat mengikut tahap keterukan penyakit;
• 10B - diet dengan aterosklerosis, jumlah lemak dan karbohidrat mudah - penurunan, serat - bertambah.

Apakah nombor jadual 10?

Resipi diet

Apa yang anda perlu makan dengan kegagalan jantung sudah jelas, ia tetap untuk mengetahui produk mana yang serasi dengan cara yang terbaik, dos dan masa kemasukan mereka. Terdapat pelbagai diet resipi untuk kegagalan jantung. Contoh salah satu resipi:

Pagi Ia menganggap pengambilan 10 gram mentega dan 50 gram sebarang bijirin dengan penambahan satu sudu teh mentega dan gula - pada pukul 8.00. Oven telur kukus yang mengandungi tidak lebih dari satu telur, dengan segelas jus lobak merah - 11.00.

Reskripsi ini mestilah diselaraskan dengan doktor anda, yang akan mengesahkan tindakan berguna secara individu untuk tubuh anda dan bentuk penyakit anda.

Diet untuk kegagalan jantung setiap hari (diet Karel, nombor 10A dan nombor 10)

Dalam penyakit kardiovaskular, anda perlu melepaskan makanan yang kaya purin dan kolesterol yang berlebihan. Ia tidak menyakitkan untuk mengeluarkan daging lembu muda dari diet, sup kaya akan berlipat ganda.

Sebelum memasak hidangan daging, pretreatment diperlukan, daging mesti direbus.

Makanan mestilah tidak termasuk minuman berkarbonat. Pengambilan alkohol tidak dibenarkan. Terbatas mestilah bilangan rempah panas dan bumbu yang berbeza.

Makanan mestilah terdiri daripada bijirin, hidangan masakan panggang dan panggang. Kita tidak boleh melupakan penggunaan ikan, yang bukan hanya memberi manfaat kepada otak, tetapi juga memperkaya tubuh manusia dengan asid lemak.

Terdapat dua jenis diet. Bagi pesakit yang mengalami kegagalan jantung yang ringan, diet nombor 10 ditetapkan. Terdapat juga diet 10a, yang kurang kalori dan diresepkan kepada pesakit yang teruk.

Sekatan untuk sepanjang hari:

• 250 gram roti;
• 30 gram gula;
• 10 g minyak;
• Garam 3-4 g;
• 0.8-1 l cecair.

Semua hidangan haruslah tanpa garam.

Makan pagi:

1. Bubur dengan susu (beras, semolina atau soba) dengan mentega.
2. Omelet (atau telur rebus), keju kotej dengan krim masam.
3. Teh dengan susu.

Pengambilan makan tengahari (rehat tengah hari):

1. Daging rebus rebus.
2. Bitet atau wortel tulen.

Makan tengah hari kedua (selepas kerja):

1. Sup (beras, telur atau borsch) dengan krim masam.
2. Daging (direbus atau dibakar), sayur-sayuran (bit atau lobak merah).
3. Buah epal atau puree epal boleh digantikan dengan milkshake.

Makan malam:

1. Keju kotej.
2. Potong kentang atau mi rebus.
3. Susu atau teh dengan susu.

Makan malam kedua (pada waktu tidur): susu atau teh dengan susu (setengah gelas).

Dengan edema yang kuat dan kehadiran berat badan yang berlebihan, disarankan untuk mengatur hari puasa untuk meningkatkan kesan diuretik. Mereka tidak boleh lebih daripada 1-2 seminggu.

Hari puasa boleh:

• pada tembikai;
• pada aprikot kering;
• pada epal;
• pada keju kotej;
• beras.

Pengawasan harian diperlukan untuk menilai keberkesanan diet. Mengira jumlah urin yang dikumuhkan membolehkan anda melihat trend penurunan berat badan. Penurunan berat badan dan peningkatan kencing adalah petunjuk positif bagi rawatan yang berjaya. Tempoh diet menetapkan doktor yang hadir.

Hidangan harus dicincang halus dan dimasak tanpa menggunakan garam.

Cecair untuk hari - 1 liter.

150 gram roti juga tanpa garam dan 30 gram gula.

1. Sekeping mentega (10 gram).
2. Bubur dengan susu (semolina, soba, beras, millet).

Snek makan tengah hari (rehat di tempat kerja):

1. Omelette dikukus (keju kotej dengan krim masam).
2. Jus epal atau lobak (pinggul sup).

Pengambilan makan tengah hari:

1. Daging kukus.
2. Kentang atau sayur-sayuran mashed.
3. Kissel (cranberry, currants, milk).

Makan malam (selepas kerja): direndam buah-buahan kering.

1. Kentang kentang (wortel atau semolina).
2. Keju kotej dengan gula (atau telur).

Makan malam kedua: susu panas (setengah gelas).

Waktu tidur: sup dogrose (setengah gelas).

Ia adalah mungkin untuk menggunakan makanan perubatan dalam keadaan rumah hanya mengikut cadangan doktor. Dia mempunyai maklumat yang cukup untuk mendiagnosis dengan tepat dan menasihati pilihan pemakanan yang lebih sesuai untuk anda. Ia adalah mungkin untuk menggabungkan rawatan dadah dan diet.

Diet ini digunakan dalam penyakit sistem kardiovaskular, hipertensi, aterosklerosis, dan penyakit buah pinggang.

Diet mengehadkan penggunaan garam, cecair, makanan yang merangsang aktiviti sistem saraf pusat, sistem kardiovaskular, makanan yang merengsakan buah pinggang (minuman beralkohol, teh yang kuat, kopi, pedas, masin, perasa).

Makan makanan dengan kerap, dalam bahagian kecil.

Diet - lima kali. Kali terakhir kami makan tiga jam sebelum tidur.

Bahan-bahan asas: sembilan puluh gram protein (lima puluh gram protein haiwan), lapan puluh gram lemak (dua puluh lima gram lemak sayur), empat ratus gram karbohidrat.

Kandungan vitamin dan mineral: retinol - 0.3 milligram, karotena - 12.5 milligram, thiamine - 1.7 milligram, riboflavin - 2.5 milligram, asid nikotinik - 22 milligram, asid askorbik - 150 milligram; natrium - 2.6 gram, kalium - 4.2 gram, kalsium - satu gram, magnesium - 0.5 gram, fosforus - 1.8 gram, besi - 0.06 gram.

Kalori harian kalori nombor 10 - 2500-2700 kcal.

Kami memasak makanan tanpa garam (tidak lebih dari lima gram garam sehari dimakan).

Cecair menggunakan tidak lebih daripada satu liter setengah liter.

Jadual pemakanan diet 10

- Roti: roti gandum, diperbuat daripada tepung gred pertama dan kedua, pastri pada hari sebelumnya, roti kering, keropok - sehingga seratus lima puluh gram sehari, pastri tanpa lemak dan lain-lain produk tepung tanpa tepung;

- Sup: sayuran dengan penambahan bijirin, sayur-sayuran, tenusu, buah-buahan, bit kobis - setengah hidangan (jika anda telah menyatakan bengkak, sup tidak boleh dimakan);

- Daging tidak pedas, ayam (lemak rendah daging lembu, daging babi, daging ayam, ayam belanda - dimasak dalam sekeping atau dicincang (bebola daging, bebola daging, bebola daging), dibakar selepas mendidih);

- Ikan rendah lemak (tepung pike, pike, ikan mas, navaga, ikan kod) - direbus, goreng selepas mendidih, dicincang (bebola daging, bebola daging, bebola daging).

- Produk tenusu (susu, minuman susu masam, keju kotej rendah lemak dan hidangannya - kek keju, ladu lazat, kaserol Kami menggunakan krim masam untuk mengisi minyak.

- Telur ayam - satu per hari (rebus telur masak atau stim dari protein (tidak lebih daripada empat telur setiap minggu).

- Minyak lemak (dua puluh gram mentega sehari, tiga puluh gram minyak sayuran setiap hari). Jumlah lemak dalam diet tidak boleh lebih daripada tujuh puluh gram.

- bijirin, pasta. Kashi (semolina, soba, oat), puding, sereal casserole, pasta kaserol.

- sayur-sayuran hidangan - vinaigrette, salad dengan penambahan minyak sayuran dengan kentang, kembang kol, tomato, zucchini, timun, labu. Makanan tin makanan sayuran.

- sayur-sayuran berdaun

Makanan ringan: Doktorskaya sosej, keju unsalted,

- buah-buahan dan buah-buahan segar (compote, kissel, mousse, jeli, jus), buah-buahan kering,

- Sos dimasak pada sup sayur-sayuran, sup susu, sos krim masam, saus buah manis,

- minuman yang dibenarkan: teh dan kopi yang dibakar dengan lemah, kopi dengan chicory (empat gram setiap gelas air), teh rosehip, air mineral tanpa gas (jika dibenarkan oleh doktor).

Kami menghadkan penggunaannya

kacang, kacang, kacang dan hidangan dari mereka;

sayuran: lobak, kubis, lobak, bayam, limau, cendawan (kerana mereka menyebabkan pembengkakan usus);

jus anggur, menyebabkan bengkak usus;

manis - gula (tidak lebih daripada lima puluh gram sehari), menggantikan sebahagiannya dengan madu, jem, jem (jika tiada kelebihan berat badan).

Makanan larangan diet nombor 10

roti: segar, muffin,

Sup dengan penambahan kekacang, dimasak dalam daging, ikan, kuah cendawan,

Lemak daging, ikan, ayam (angsa, itik),

keju masin dan berlemak

sayuran: kekacang, lobak, masin, jeruk, sayuran jeruk,

buah-buahan yang mengandungi serat kasar

minuman terlarang: teh yang kuat, kopi, koko.

Contoh jadual diet 10 setiap hari

diet 10, diet 10 b, diet 10 c, diet 10 p, diet 10 g, diet 10 dan 10.

Jadual diet 10 a

Petunjuk untuk pematuhan pemakanan nombor 10a: kehadiran penyakit sistem kardiovaskular, yang disertai oleh kegagalan peredaran 2-3 peringkat.

Tujuan diet 10a: membongkar sistem kardiovaskular dalam penyakitnya (keadaan dekompensasi).

Ciri umum jadual diet 10a

Sama seperti jadual 10, tetapi pengambilan kalori dikurangkan dengan mengurangkan jumlah roti (keropok), juga dilarang untuk memakan hidangan pertama, jumlah protein yang digunakan, lemak, karbohidrat, ekstrak, garam dikurangkan, tetapi jumlah makanan yang mengandungi kalium dan kalsium meningkat dalam diet.

Memasak hidangan tanpa garam.

Makanan yang dimakan dihapuskan.

Mod kuasa - enam kali.

- Bahan asas: tujuh puluh gram protein, tujuh puluh gram lemak, tiga ratus gram karbohidrat;

- vitamin dan mineral: retinol - 0.3 milligram, karotena - 14 milligram, tiamin - 0.9 milligram, riboflavin - 1.4 milligram, asid nikotinik - 10.7 milligram, asid askorbik - dua ratus milligram.

Pengambilan kalori setiap hari - 2000 kcal.

Cecair percuma - 600 - 800 ml.

Makanan yang dibenarkan dan larangan diet nombor 10 adalah sama seperti dalam diet 10.

Produk-produk yang dilarang (dengan kekurangan peredaran darah)

daging dan ikan berlemak,

otak, hati, buah pinggang, paru-paru,

minuman terlarang: minuman beralkohol, kopi dan teh yang kuat, koko, coklat.

Jadual meja makan sampel 10 a

Memasak hidangan tanpa tambahan garam, dalam bentuk cincang.

Kami mempunyai sarapan pagi: bubur susu beras dengan mentega, atau bubur semolina, atau soba, atau bubur millet dengan kismis;

Sarapan 2: untuk memilih - sama ada rebus telur rebus, atau telur ayam telur ayam, atau lima puluh gram keju kotej dengan tambahan dua puluh gram krim masam. Satu ratus gram dogrose sup (dengan penambahan sepuluh gram gula) atau seratus gram epal atau seratus gram jus lobak merah;

Kami makan tengah hari: daging cincang halus, atau souffle daging kukus, atau bebola daging kukus, atau potong daging kukus; seratus gram kentang tumbuk atau bubur sayuran atau bubur labu;

Satu ratus gram jeli susu (untuk penyediaannya kita perlu: seratus gram susu, lima gram kanji kentang, sepuluh gram gula), sama ada cranberry jeli, atau currant jelly hitam, atau seratus gram puree epal.

Snek: tiga puluh gram prun dengan lima belas gram gula.

Kami makan malam: potong wortel parut (seratus gram wortel, lima belas gram buah kering, dua puluh lima gram susu, lima gram mentega, lapan gram semolina, lima gram gula, tiga gram keropok), tujuh puluh gram keju kotej, tanah dengan sepuluh gram gula atau ayam rebus telur, 1/2 cawan susu panas.

Mempunyai diet

• Ia memerlukan 4-5 kali makan sehari dalam bahagian kecil.
• Kali terakhir sebelum tidur, anda boleh makan selama 3-4 jam.
• Apabila makan tidak perlu tergesa-gesa dan mengunyah makanan dengan teliti.
• Jangan basuh makanan dengan air.
• Daging tidak boleh dimakan setiap hari dan dalam kuantiti yang kecil.
• Kopi dan teh boleh diminum, tetapi dalam bahagian-bahagian kecil dan dalam jumlah yang terhad.

Penderitaan dari penyakit jantung, kardiosklerosis, aterosklerosis, hipertensi, penyakit jantung paru-paru, jantung tidak sepenuhnya menampung fungsinya - peredaran darah bertambah buruk. Bagi orang-orang seperti pelanggaran kecil cara hidup yang disyorkan kepada mereka adalah penuh dengan akibatnya.

Keadaan yang menyakitkan berkembang secara perlahan dan pada mulanya agak ketara. Tetapi dari masa ke masa, sesak nafas muncul, kenaikan berdebar-debar, seseorang menjadi letih lebih cepat, prestasinya berkurangan, edema mungkin berlaku.

Pengumpulan cecair dalam tisu subkutaneus dan bahkan di dalam organ-organ dalaman tidak hanya disebabkan oleh fakta bahawa jantung yang melemahkan tidak mendorong darah melalui saluran, tetapi juga oleh gangguan yang berkaitan dengan proses-proses metabolik di organ-organ, tisu dan sel tubuh.

Di bawah keadaan peredaran darah yang merosot, asid laktik, yang terbentuk dalam otot, tidak memecah masuk ke dalam produk akhir, yang biasanya disingkirkan dari tubuh, tetapi terkumpul dalam jumlah yang berlebihan. Akibatnya, keseimbangan asid-asas terganggu dalam tisu - peningkatan keasaman. Fenomena ini, yang dikenali sebagai asidosis, menggalakkan pengekalan cecair.

Kekurangan peredaran dan penurunan yang berkaitan dengan bekalan oksigen ke darah mengurangkan proses oksidatif, dan penyerapan oksigen oleh tisu merosot, akibatnya perubahan normal natrium, kalium dan ion kalsium berubah. Kekuasaan natrium menyumbang kepada pengekalan air di dalam badan. Semua ini membawa kepada fakta bahawa otot, termasuk otot jantung, semakin letih lebih cepat.

Dalam rawatan kekurangan kardiovaskular kronik, jantung lemah disokong oleh ubat-ubatan, dan ubat diberikan untuk mengurangkan edema. Pemakanan yang betul adalah penting. Rawatan diet direka untuk mengurangkan tahap gangguan metabolik. Dengan makanan, anda boleh masuk ke dalam badan garam mineral yang hilang, untuk mengehadkan garam natrium.

Dalam proses kehidupan, setiap orang mengembangkan tabiat makan makanan tertentu, mewujudkan stereotaip makanan. Dengan penyakit itu sering perlu mengubah stereotaip ini, pesakit tidak boleh makan hidangan yang dia biasa, tetapi mereka yang mempunyai kesan terapeutik.

Dalam diet orang yang mengalami kegagalan peredaran darah, nisbah fisiologi protein, lemak dan karbohidrat perlu dikekalkan, dan keperluan untuk vitamin dan garam mineral harus dipenuhi sepenuhnya. Ini bermakna diet harus mengandungi 80-90 gram protein, 70-80 gram lemak, 350-400 gram karbohidrat. Kandungan kalori tidak boleh melebihi 2800-3000 kalori. Ini cukup, kerana pesakit sedemikian, sebagai peraturan, tidak menghasilkan usaha fizikal yang penting. Jumlah cecair dan garam adalah terhad.

Pada mulanya, apabila kegagalan peredaran kurang jelas, tidak ada sesak nafas yang ketara, denyutan jantung pesat, edema - tiada sekatan pemakanan yang serius diperlukan.

Apa yang kami cadangkan?

Daging lebih baik menggunakan rebus atau selepas masak, sedikit goreng untuk rasa. Ia mengandungi kurang bahan-bahan ekstraktif yang merangsang sistem saraf dan alat saraf jantung.

Sekiranya pesakit mempunyai kecenderungan untuk berlebihan berat badan, anda tidak boleh secara mendadak, tetapi untuk jangka masa yang agak terhad, pengambilan kalori. Ini dicapai dengan mengurangkan jumlah roti, gula, dan lemak.

Garam meja digunakan dalam kuantiti sederhana: tidak melebihi 8 gram sehari. Anda tidak boleh memasukkan dalam menu hidangan asin dan makanan ringan pedas. Mereka meningkatkan kehausan, meningkatkan kecenderungan bengkak. Satu hari disyorkan tidak lebih daripada 1-1.2 liter cecair, termasuk teh, kursus pertama dan ketiga. Batasan cecair yang lebih drastik dalam pemakanan pesakit sedemikian tidak wajar dan bahkan berbahaya, kerana ia akan merumitkan secara ketara penghapusan racun nitrogen dari badan.

Ia harus mengehadkan penggunaan teh yang kuat, kopi semulajadi, koko, kerana ia boleh menyebabkan lebih banyak rangsangan sistem saraf, meningkatkan degupan jantung. Alkohol adalah sepenuhnya dilarang!

Adalah penting untuk menjaga fungsi usus normal. Dalam hal ini, sayur-sayuran dan jus buah, prun, kompos buah, dan yogurt dapat memberikan bantuan yang besar.

Harus ada sedikit dan kerap: lima atau enam kali sehari. Ini menjadikan pencernaan dan kerja jantung lebih mudah. Sekiranya mungkin, ia adalah baik untuk berehat sebelum makan tengahari; kali terakhir disyorkan untuk 3-4 jam sebelum tidur.

Apabila terdapat tanda-tanda gangguan peredaran muncul, diet berubah dengan ketara. Mereka yang sentiasa bimbang tentang sesak nafas, yang menampakkan peningkatan degupan jantung walaupun dengan senaman fizikal yang sedikit, dan doktor mendapati kesesakan di paru-paru dan hati, bengkak di kaki, rehat tidur diperlukan. Dalam sesetengah kes, doktor membenarkan untuk naik secara berkala, berjalan di sekitar bilik, duduk selama 3-5-8 minit.

Apakah keperluan pemakanan asas untuk tempoh ini?

Untuk menyekat garam lebih ketat (makanan disediakan tanpa garam, dan hanya 3-4 gram digunakan untuk garam makanan semasa makan).

Cecair boleh dimakan sehingga 800 mililiter. Ia disyorkan untuk makan hanya separuh hidangan hidangan pertama. Makanan dan minuman yang merangsang sistem saraf dan kardiovaskular, merengsakan buah pinggang dan hati (sup daging kuat, jeli, teh kuat, kopi, koko, coklat, pedas, makanan ringan dan perasa, alkohol) adalah terhad.

Makanan yang menyebabkan kembung tidak termasuk dalam diet: kubis, kekacang, minuman berkarbonat.

Diet perlu diperkaya dengan makanan kaya kalium (kentang bakar, aprikot kering, aprikot kering, kismis, buah ara), bahan lipotropik (keju cottage, oatmeal), vitamin (buah-buahan, sayur-sayuran, jus buah-buahan dan sayur-sayuran).

Senarai ringkas hidangan yang disyorkan:

Anggaran menu harian (diet 10):

8 jam 30 minit (sarapan pagi).

Mentega - 10 gram; susu semolina (gandum singkong atau beras) - 200 gram; telur rebus (atau omelet stim dari satu telur) atau keju kotej dengan krim masam - 100 gram, teh dengan susu - separuh cawan.

11 jam (sarapan pagi kedua).

Wortel parut (atau lobak merah) dengan krim masam - 100 gram atau aprikot kering direndam (30 gram aprikot kering tuangkan 1/2 cawan air mendidih dan tahan selama 11 / 2-2 jam).

14 jam (makan tengah hari).

Borsch vegetarian (atau sup buah) dengan crouton atau sup nasi vegetarian dengan lemon manis, atau sup cincang dengan kentang dan krim masam (setengah papan). Daging rebus (atau direbus, kemudian dibakar, atau stroganoff daging) - 100 gram. Lobak mashed atau bit rebus - 150 gram. Setengah secawan susu jeli (atau applesauce - 100 gram) atau 40 gram prunes yang direndam.

17 jam (teh petang).

Buah pinggang - setengah cawan. Epal segar atau 50 gram buah kering direndam.

19 jam (makan malam).

Keju kotej dengan susu (keju kotej 75 gram, susu 50 gram) atau dengan kefir. Mie rebus dengan mentega (atau kentang patties dengan prun, atau bit dengan epal, rebus dalam krim masam, atau patties lobak merah dengan serbuk roti cincang dan buah-buahan yang dicincang) - 200 gram. Teh dengan susu, setengah cawan.

21 jam (pada waktu malam).

Susu atau kefir - setengah cawan.

Roti sepanjang hari putih atau dedak 250 gram (unsalted), gula 30 gram. Semua hidangan disediakan tanpa garam.

Anggaran set produk untuk penyediaan diet ini untuk satu hari:

375 gram daging atau ikan, 50 - keju cottage, 100 - susu, 200 - kefir, 35 - krim masam, 40 - bijirin, 200 kubis segar, 300 - kentang, 50 - lobak merah, 40 - - prun, 350 - epal (buah), 50 - gula, 150 - dedak atau roti hitam, 100 - gandum putih.

Makanan sedemikian tidak hanya memberi manfaat kepada tubuh yang sakit, tetapi juga meningkatkan keberkesanan ubat jantung dan diuretik yang digunakan.

Jika, walaupun rawatan yang kompleks, bengkak berkurangan perlahan-lahan, adalah dinasihatkan untuk memohon hari puasa sekali atau dua kali seminggu:

Semasa hari pemunggahan, terdapat peningkatan pembebasan bendalir dari badan - bengkak terasa berkurangan. Selepas hari memunggah, pesakit terus menggunakan nombor 10 diet.

Sekiranya pesakit mengambil diuretik, disarankan untuk memasukkan dalam makanan lebih banyak makanan yang mengandung garam kalium, kerana ia banyak dikeluarkan dari badan, dan kekurangannya mesti diisi. Ingat bahawa banyak kalium dalam kentang bakar, kismis, aprikot kering, buah ara, pisang, oren, tangerin, kubis hijau, kacang, lobak, kembang kol dan pucuk Brussels.

Susu diuretik yang baik, selain itu mengandungi protein gred tinggi, lemak mudah dicerna, unsur surih, garam mineral, vitamin.

Apabila keadaan pesakit bertambah baik, dia secara beransur-ansur dapat meluaskan diet dan mempelbagaikan menu dengan nasihat doktor. Tetapi pada masa ini adalah perlu untuk menghadkan pengambilan garam meja kepada 6-8 gram dan cecair kepada 800-1000 mililiter.

- Profesor M.A. Samsonov

Di mana lebih baik untuk memulakan?

• Kawalan pengambilan garam dalam diet anda. Mengurangkan sodium (tidak lebih daripada 1,500 miligram garam sehari diperlukan) adalah salah satu cara yang paling penting untuk mengawal kegagalan jantung.
• Belajar membaca label pada produk. Menggunakan maklumat mengenai pembungkusan makanan boleh membantu anda memilih makanan natrium yang lebih rendah.
• Makan pelbagai jenis makanan. Ini akan membantu memastikan anda mendapat semua nutrien yang anda perlukan.

Diet untuk kesihatan jantung - menurunkan tekanan darah dan kolesterol

Diet kegagalan jantung termasuk kandungan serat yang tinggi dalam diet seseorang dengan masalah jantung yang berfungsi. Hakikatnya ialah serat membantu mempromosikan makanan sepanjang saluran pencernaan, mengawal paras gula darah dan dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah anda. Di bawah adalah produk yang mengandungi serat yang cukup:

1. Sayuran;
2. Kacang;
3. Produk bijirin keseluruhan;
4. Bran;
5. Buah-buahan segar serat tinggi.

Anda perlu makan antara 25 dan 35 gram serat setiap hari. Ingat, kegagalan jantung dan pemakanan yang betul adalah konsep yang saling berkaitan. Tanpa pemakanan yang betul, anda hanya menyakiti hati anda. Apa yang perlu dilakukan untuk mengekalkan dan mengawal kadar denyutan yang betul?

Bagaimana untuk menjaga jantung berfungsi dengan normal?

Jejaki berapa banyak yang anda minum. Air berguna untuk kerja-kerja kebanyakan organ tubuh manusia, tetapi jika anda mempunyai sesak nafas atau anda melihat bengkak, minum cecair kurang, termasuk teh, kopi, dan cecair (sup, borscht). Bercakap dengan doktor anda tentang berapa banyak cecair yang perlu anda minum setiap hari.

Mengekalkan berat badan yang sihat. Bekerja untuk mengurangkan berat badan jika anda gemuk. Hadkan bilangan kalori setiap hari. Latihan kerap untuk mendapatkan atau mengekalkan berat badan ideal anda.

Sekiranya had had alkohol. Ini boleh menjejaskan kadar jantung anda dan memburukkan keadaan anda disebabkan oleh kegagalan jantung. Doktor anda boleh memberitahu anda sama ada untuk mengelakkan atau hanya mengehadkan penggunaan minuman beralkohol. Alkohol juga boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan yang anda ambil.

Ada soalan tambahan? Jika ya, tanyakan kepada doktor anda untuk panduan lanjut.

Label Makanan

Label dengan senarai bahan adalah pada kebanyakan produk, jadi anda boleh membuat pilihan terbaik untuk gaya hidup sihat tanpa banyak kesukaran.

Sekiranya anda menghadapi masalah membaca label makanan, anda harus berjumpa dengan ahli pemakanan. Dia boleh menyemak teg dengan anda dan membersihkan kekeliruan.

Natrium, atau garam, adalah mineral semulajadi yang terdapat di dalam makanan dan di dalam badan. Kebanyakan makanan mengandungi sejumlah kecil natrium. Ini termasuk buah-buahan segar, sayur-sayuran, daging dan makanan laut. Kita memerlukan sedikit natrium untuk hidup, tetapi kebanyakan orang menggunakannya lebih daripada yang mereka perlukan.

Mengapa saya memerlukan sekatan sodium?

Garam menarik cecair. Makan terlalu banyak natrium boleh meningkatkan tekanan darah. Natrium yang berlebihan mengekalkan cecair yang berlebihan dalam badan, sambil menyebabkan bengkak, yang menyebabkan jantung anda bekerja lebih keras.

Apakah had saya?

Batasan biasa untuk diet tanpa garam adalah antara 1,500 dan 2,000 miligram (mg) sehari. Doktor anda akan memberitahu anda jumlah sebenar yang dibenarkan dalam kes anda. Selain itu, jumlah "had" yang sangat individu ini tidak dapat diregangkan selama beberapa hari. Jumlah yang disyorkan ialah amaun yang satu hari. Doktor anda boleh mengubah had ini berdasarkan keperluan khusus anda.

Kegagalan jantung kronik (CHF) berlaku apabila jantung berhenti mengepam darah dengan cekap dan menyampaikan jumlah oksigen yang tidak mencukupi kepada badan anda. Banyak penyakit membawa kepada CHF, seperti tekanan darah tinggi dan penyakit jantung dan buah pinggang.

Rawatan CHF

Hati tidak dipaksa bekerja keras apabila anda membuat beberapa perubahan dalam diet anda. Jika anda makan terlalu banyak garam atau minum terlalu banyak cecair, kandungan air dalam badan anda boleh meningkat dan, dengan berbuat demikian, buat hati anda bekerja lebih keras. Kegagalan jantung kronik didorong dan berlanjutan dengan makanan masin. Diet berikut akan membantu mengurangkan beberapa gejala.

Memotong garam dalam diet anda

Menikmati apa yang anda makan pasti penting. Walaupun anda mengidamkan garam, anda boleh belajar bagaimana membuang garam yang berlebihan daripada makanan yang anda suka. Mengeluarkan garam boleh mengeluarkan bau yang mungkin tersembunyi sebelum ini. Anda akan merasai pelbagai citarasa hidangan yang sudah biasa. By the way. Lama kelamaan, selera akan disusun semula, dan anda tidak lagi mahu makan makanan masin seperti dahulu.

Apakah diet sodium rendah termasuk?

Untuk mengurangkan kandungan garam dalam diet anda, cuba cadangan berikut. Pilih lebih banyak buah-buahan dan sayuran segar. Mereka mengandungi hanya sedikit garam. Pilih makanan garam rendah seperti:

• Daging segar;
• Burung;
• Ikan;
• Kekacang kering dan segar;
• Telur;
• Susu;
• Yogurt;
• Beras biasa;
• Pasta;
• Oatmeal.

Semua produk di atas adalah pilihan yang baik dengan natrium rendah. Walau bagaimanapun, kandungan natrium mungkin meningkat jika garam atau bahan natrium lain ditambah semasa penyediaannya.

Sebaik sahaja musim buah dibuka, "bersandar" pada jus buah-buahan. Juga, jangan lompat sebelah herba, rempah, herba, cuka. Elakkan campuran herba dan rempah yang mengandungi garam atau natrium. Gunakan jus lemon atau lada tanah segar untuk menekankan rasa semulajadi. Cuba jus oren atau nanas sebagai asas untuk marinades daging. Lihat "campuran herba bebas garam" di bawah.

Baca label sebelum anda membeli makanan yang dibungkus. Semak label untuk sodium setiap hidangan. Ketahui bilangan hidangan setiap pek. Cuba pilih makanan yang dibungkus dengan kandungan natrium kurang daripada 350 mg setiap hidangan. Ia juga berguna untuk menyemak senarai ramuan. Jika garam atau natrium disenaraikan dalam senarai lima ramuan pertama, itu bermakna kandungan natrium terlalu tinggi untuk jantung anda.

Semasa menyemak komposisi produk

Semak maklumat pemakanan mengenai pembungkusan makanan. Pastikan anda memberi perhatian kepada jumlah hidangan dalam bekas. Berikut adalah beberapa petua untuk menggunakan maklumat ini:

• Senarai nutrisi - senarai nutrien yang paling penting untuk kesihatan anda.
• % Nilai harian - Nombor ini menunjukkan seberapa baik produk memenuhi tahap pemakanan diet yang disyorkan, yang menunjukkan pengambilan sehingga 2000 kalori. Cuba makan tidak lebih daripada 100% daripada jumlah lemak, kolesterol dan natrium.
• Nilai harian - Sesetengah label mengandungi maklumat kadar harian untuk 2,000 dan 2,500 kalori setiap hari.
• Kalori setiap gram - Sesetengah label memberi anggaran jumlah kalori setiap gram lemak, karbohidrat, dan protein.
• Selalu periksa kandungan natrium. Cari makanan dengan kurang daripada 350 mg natrium setiap hidangan.

Apabila memasak

Menghilangkan kebiasaan makan. Keluarkan garam dari dapur. Masukkan tidak lebih daripada 1/8 sudu teh (250 miligram) garam ke dalam hidangan anda.

Jadilah kreatif. Daripada menambah garam, "menyala" rasa hidangan dengan bantuan herba dan rempah, bawang putih, bawang dan jus jeruk. Lihat resipi untuk campuran tanpa garam dengan herba di bawah.

Pilih untuk memasak hidangan garam rendah. Dalam kebanyakan resipi, anda boleh "mengurangkan" garam yang dicadangkan sebanyak 50 peratus atau bahkan menghapuskan sepenuhnya. Anda boleh membakar, goreng, goreng, rebus, stim atau microwave sepenuhnya tanpa garam. Adalah diketahui bahawa ketiadaan garam dalam piring mengekalkan jusnya, semua manfaat unsur mineral dan rasa. Hentikan keinginan untuk menambah garam kepada air sebelum memasak pasta, beras, bijirin dan sayur-sayuran. Ini adalah cara mudah untuk mengurangkan jumlah natrium yang digunakan.

Berhati-hati dengan bumbu. Perisa natrium yang tinggi termasuk garam berperisa, lada, garam, garam bawang, pelembut daging, penambah rasa, kubis bouillon, sos tomato, mustard, sos stik, dan sos soya.

Jauhi garam tersembunyi. Makanan kaleng dan diproses seperti sos, bijirin segera, pembuatan mi dan campuran kentang, buah zaitun, acar, sup, dan sayur-sayuran garam tinggi adalah oasis natrium yang paling baik dielakkan. Pilih makanan beku; atau lebih baik, pilih makanan segar apabila anda boleh. Keju, jerky (contohnya bacon, bologna, anjing panas dan sosej), makanan segera dan makanan beku juga boleh mengandungi banyak natrium.

Apabila makan keluar

Diet yang rendah dalam natrium tidak perlu menjauhkan diri daripada keseronokan makan di restoran. Walau bagaimanapun, anda mesti berhati-hati semasa membuat pesanan. Berikut adalah beberapa tip untuk makan jauh dari rumah:

Pindahkan shaker garam ke meja lain. Minta kepingan lemon atau membawa campuran herba dengan anda untuk meningkatkan rasa makanan.

Semak menu dan dapatkan istilah yang mungkin menunjukkan kandungan natrium yang tinggi: acar, kicap, atau sup.

Pilih sayuran mentah atau buah segar, bukan makanan ringan asin.

Jangan bersandar pada bumbu seperti mustard, sos tomato, acar dan sos tartar. Pilih salad, bawang dan tomato yang diperlukan. Ingat bahawa bacon dan keju mengandungi sejumlah besar natrium.

Tanya tukang masak untuk memasak tanpa menambah garam dan monosodium glutamat. Atau tempah saus dan salad dressings secara berasingan, kerana mereka biasanya mempunyai kandungan natrium yang tinggi. Untuk salad, gunakan sebati lemon dan beberapa titis cuka. Ini akan memberikan apa-apa salad masam, rasa pelik dan pada masa yang sama meningkatkan rasa.

Campuran bebas garam herba

Daripada makanan perasa dengan garam, meningkatkan rasa makanan dengan herba tanpa garam dan pelbagai kombinasi rempah. Campurkan bahan-bahan dalam balang. Tutup rapat dan goncang. Simpan di tempat yang sejuk dan kering. Kemudian gulung dan taburkannya dengan makanan rasa.

5 Rempah Cina

Untuk ayam, ikan atau daging babi:

1. 1/4 cawan halia tanah;
2. Beberapa seni. l setiap: kayu manis tanah, ulas tanah;
3. 1 sudu besar masing-masing: tanah allspice, biji anise;

Campuran herba

Untuk salad, pasta, sayuran rebus, sup sayuran atau ikan:

1. 1/4 cawan parsli kering dalam kepingan;
2. Beberapa seni. sudu tarragon kering;
3. 1 sudu besar masing-masing: oregano kering, dill, saderi dalam kepingan;

Campuran Itali

Untuk sup berasaskan tomato, sup, hidangan pasta, ayam, pizza, focaccia dan roti hijau:

1. 2 sudu besar. l masing-masing: kemangi kering, marjoram kering, thyme, rosemary kering dihancurkan, lada merah dihancurkan;
2. 1 st. sudu setiap: serbuk bawang putih, oregano kering;

Campuran cahaya

Untuk mencampur dengan keju kotej, yogurt atau krim masam rendah lemak:

1. 1/2 cawan kering Dill;
2. 1 st. setiap sudu: bawang kering, serbuk bawang putih, kulit lemon kering dan ceri kering.

Produk berguna

Dalam kerentanan kronik atau akut fungsi jantung, terdapat bekalan darah yang tidak mencukupi untuk tisu dan organ seseorang.

Otot jantung tidak dapat terus berfungsi sepenuhnya, kehilangan keanjalannya, yang menyebabkan pengekalan cecair berlebihan dan kemunculan bengkak. Fenomena ini dipanggil kegagalan jantung. Penyakit ini sering berlaku pada orang yang berusia lebih dari 30 tahun.

Untuk memulihkan keseimbangan pertukaran, yang terganggu akibat pemakanan yang tidak mencukupi dan bekalan darah yang kurang baik, makanan khas yang kaya dengan makanan sihat ditetapkan kepada pesakit.

Dengan pengaktifan fungsi ginjal dan peningkatan diuretik, penurunan kesakitan berlaku.

Ini difasilitasi oleh pematuhan peraturan tertentu pemakanan, ciri-ciri penyakit jantung, serta mengikuti diet yang diperkaya dengan mikroelemen, mineral dan vitamin.

Berikut adalah senarai produk yang berguna untuk kerja otot jantung:

• terung;
• bit;
• timun;
• zucchini;
• tomato;
• labu;
• daun salad;
• kembang kol;
• kentang

Ia tidak disyorkan untuk memasukkan radishes dan radishes dalam menu, yang menyebabkan pembentukan gas di saluran gastrointestinal, serta jeruk, sayur-sayuran yang difermentasi dan jeruk. Kubis harus dibatasi untuk digunakan.

• Ryazhenka;
• kefir;
• keju kotej;
• yogurt;
• krim masam;
• bukan jenis keju yang tajam dan tidak jelas (sebagai contoh, Adyghe);
• acidophilus.

Produk ini boleh digunakan untuk membuat sos, puding, casseroles, panggang, tetapi bukan kek keju goreng, dan lain-lain. Walau bagaimanapun, penggunaan keju pedas atau keju keras keras adalah dilarang sama sekali.

Ia tidak disyorkan untuk pesakit dengan penyakit jantung:

• ayam dan daging yang kuat;
• kebab;
• makanan pedas dan sangat masin;
• bacon

Anda juga harus mengurangkan jumlah lemak haiwan dan produk sampingan seperti buah pinggang, hati, dan otak.

• bubur dari oat, beras, semolina dan soba, dimasak dalam air atau susu;
• pasta dan vermicelli dari gandum durum.

Mentega untuk bijirin boleh ditambah hanya dalam jumlah yang kecil, kacang-kacangan (kacang, kacang) juga harus terhad, kerana ia menyebabkan kembung.

• Sekiranya kegagalan jantung, ia adalah haram untuk makan ikan kering, asap, ikan masin dan kaviarnya, serta sup ikan yang kuat.
• Dalam kes ini, varieti rendah lemak (pike perch, sage, cod, dll) dibenarkan, dalam sup atau dibakar dalam kerajang tanpa minyak.

Produk tepung yang harus ditolak:

• sayur-sayuran, buah-buahan dan jus buah-buahan;
• jeli;
• mengatasi;
• minuman chicory bukan kopi;
• jus tomato semula jadi (tanpa perasa dan garam);
• teh dan kopi yang lemah dengan susu.

Mana-mana minuman beralkohol, coklat, koko, minuman berkarbonat, teh hitam dan kopi yang kuat adalah sangat kontraindikasi.

• hidangan vegetarian;
• sayuran dan bijirin dan sup;
• bru susu.

Ia tidak disyorkan untuk menggunakan lebih daripada 3 telur seminggu, dimasak dalam bentuk meringue atau omelet stim (telur goreng adalah dilarang sama sekali). Sup cendawan juga tidak termasuk dalam diet, kerana cendawan sukar dicerna dan mungkin mengandungi toksin.

Sup bersedia untuk pesakit dengan kegagalan jantung perlu direbus pada sup kaldu sekunder, selamat dan ringan.

Prinsip diet untuk kegagalan jantung setiap hari

Untuk keberkesanan diet yang ditetapkan untuk penyakit jantung, perlu mematuhi beberapa prinsip yang dianggap sebagai peraturan diet yang sihat:

• Ini adalah peraturan yang paling asas, pemeliharaan yang diperlukan untuk menormalkan kerja otot jantung. Garam mengumpul air, kapal yang melimpah dengan cecair berlebihan dan membentuk untuk keguguran sebab ini, yang merumitkan berfungsi normal jantung.
• Apabila mengira jumlah garam yang digunakan setiap hari, adalah penting untuk mengambil kira kandungannya dalam semua produk yang termasuk dalam menu (contohnya, roti, sosej, jus, dan sebagainya).
• Kadar bumbu untuk orang dengan penyakit jantung tidak melebihi 6 gram sehari. Di samping itu, disyorkan untuk menggunakan garam di mana terdapat sedikit natrium.
• Dengan peningkatan masalah jantung, pengambilan garam sama ada terhad atau dikeluarkan sepenuhnya dari diet sehingga penambahbaikan berlaku.

• Diet yang bertujuan untuk meningkatkan fungsi sistem jantung perlu pecahan, jadi makanan dibahagikan kepada 5-6 bahagian minimum, dan bahagian-bahagian yang digunakan adalah kecil.
• Ini perlu untuk memudahkan kerja saluran gastrousus dan mengurangkan tekanan pada diafragma.

Ia tidak disyorkan untuk minum terlalu sedikit, jumlah cecair biasa setiap hari adalah 1.2 liter. Dengan pengambilan air yang tidak mencukupi, sembelit boleh berlaku, kerana proses menguraikan sebatian nitrogen adalah rumit.

Diet pesakit hendaklah termasuk:

• mengatasi;
• jeli;
• jus;
• teh;
• air tanpa gas;
• air mineral dalam jumlah terhad sehingga 2 gelas sehari (kerana kandungan garamnya).

• buah sitrus;
• naik pinggul;
• croup;
• beri;
• biji bunga matahari;
• makanan kaya dengan kalium dan magnesium (kacang, persik, aprikot kering, kubis, pisang);
• kentang;
• prun;
• dan sebagainya

• epal;
• pear;
• kehijauan;
• labu;
• skuasy;
• kentang;
• bit;
• salad daun;
• timun;
• kembang kol;
• produk tenusu.

Makanan Carrel

Diet digunakan bukan sahaja untuk mengembalikan peredaran darah, tetapi juga untuk menghapuskan pound tambahan.

Makanan karbohidrat mempunyai ciri khasnya sendiri:

• kesan diuretik;
• gunakan susu rebus panas;
• pengecualian garam;
• kandungan kalsium tinggi;
• pengambilan makanan fraksional.

Antara produk yang dilarang untuk diet ini:

• gula-gula;
• produk yang kaya;
• rempah atau rempah;
• ikan;
• daging;
• mana-mana hidangan salai, tin atau jeruk.

Menu dan larangan seperti beberapa produk berkaitan dengan fakta bahawa diet paling sering diresepkan kepada orang yang mempunyai penyakit kardiovaskular yang teruk (contohnya, dengan penyakit jantung).

Apabila anda mengikuti diet tertentu, edema akan dikeluarkan dan titisan rongga abdomen dan toraks dikurangkan.

Intipati pengambilan makanan adalah penggunaan harian susu segar (3 hingga 5 gelas) dan pengenalan makanan pepejal secara beransur-ansur ke dalam diet. Menu sampel untuk hari kelihatan seperti ini: ½ cawan susu setiap dua jam dari waktu pagi hingga waktu petang (tidak lebih dari 1 liter cecair digunakan dalam 8 atau 10 dos).

Pada minggu ketiga diet, produk berikut harus dimasukkan ke dalam menu dalam kuantiti yang kecil:

• susu masam;
• roti;
• kentang;
• telur;
• sayur-sayuran;
• daging segar (atas kebenaran doktor).

Dalam kes komplikasi aterosklerosis, diet perlu dikurangkan sebanyak 1/3 daripada jumlah diet, dan makanan yang mempunyai vitamin D atau kolesterol (contohnya, kuning, daging lemak dan ikan, krim masam, krim, mentega, asin) dikeluarkan.

Diet kalori harian untuk kegagalan jantung di Carrel tidak boleh melebihi 2,700 kilokalori.

Menu contoh

Dengan rawatan lanjut, pesakit secara beransur-ansur dipindahkan ke jenis makanan lain - jadual 10 atau nombor 10a mengikut Pevzner, yang dicirikan oleh pengurangan cecair yang diambil setiap hari dan kekurangan garam dalam makanan.

Keadaan utama semasa memasak adalah:

• kalori sehari tidak lebih dari 2 000-2 500 kilocalories;
• Makanan harus ringan dan dicerna dengan baik;
• dengan makanan, vitamin, unsur surih dan mineral harus ditelan dalam kuantiti yang mencukupi;
• pemprosesan makanan harus lembut (baking, mendidih, mengukus);
• jumlah cecair tidak boleh melebihi 1.5 liter setiap hari;
• Produk roti dibenarkan sehingga 250 gram, dan gula pasir - sehingga 30 gram setiap hari.

Jadual nombor 10

Diet nombor 10 ditetapkan dengan kehadiran masalah kesihatan berikut:

• kegagalan jantung;
• obesiti;
• komplikasi penyakit dalam bentuk sekatan aktiviti fizikal;
• angina pectoris;
• penyakit jantung;
• myocarditis alergi atau berjangkit;
• semasa pemulihan selepas serangan jantung.

Menu sampel untuk hari kelihatan seperti ini:

• bubur pada susu dari semolina, padi atau gandum soba (pada kadar 50 gram bijirin setiap cawan susu dan secubit gula pasir);
• minyak sudu teh;
• omelet kukus, 80 gram keju kotej dengan 25 gram krim masam atau telur rebus;
• secawan teh lemah dengan salah satu daripada tiga aditif - susu, jem atau epal.

• 100 gram lobak parut atau lobak merah dengan tambahan sudu krim masam;
• Di samping itu, epal segar (sehingga 100 gram), beberapa marmalade epal-lobak merah atau aprikot kering direndam (sehingga 30 gram) dibenarkan.

• 100 gram daging rebus atau dibakar dengan campuran sayuran atau bawang;
• ½ hidangan sup vegetarian - borsch, beras dengan kepingan lemon, barli dengan krim masam dan kentang atau buah dengan serbuk roti;
• pilihan epal segar atau kentang tumbuk, jeli pada susu (7 gram kanji kentang dan 10 gram gula pasir diperlukan setiap cawan) atau 50 gram prunes direndam.

• 50 gram epal berair atau apa-apa buah yang direndam di dalam air;
• secawan infus rosehip (menambah gula adalah mungkin).

• 80 gram jus curd dengan 50 ml krim masam atau susu;
• ½ cawan susu dengan gula atau teh ditambah separuh dengan susu;
• pilihan tepung kukus dari kentang dan prun, potong lobak merah dengan serbuk roti dan buah-buahan (20 gram semolina, secubit gula dan serbuk roti, ½ cawan susu, 200 gram wortel, sedikit mentega dan 30 gram buah-buahan kering), madu rebus dengan mentega atau epal dan bit rebus dalam krim masam.

Jadual 10a

Ciri diet ini adalah untuk mengurangkan jumlah cecair kepada satu liter, gunakan sehari sehingga 30 gram gula dan 150 gram roti putih. Semua produk adalah tanah dan disediakan tanpa garam dan minyak.

Menu pemakanan yang teladan untuk setiap hari dengan kegagalan jantung adalah seperti berikut:

• bubur beras, decoys, soba atau madu, dimasak dalam susu dengan tambahan kismis (50 gram bijirin memerlukan secawan susu dan secubit gula pasir);
• kepada sesudu mentega.

• pilihan satu epal parut dengan secubit gula, ekstrak rosehip atau jus lobak segar;
• 60 gram jus curd dengan 20 gram krim masam, kukus telur atau satu telur yang dimasak rebus.

• kentang tumbuk untuk dipilih daripada sayuran, kentang, labu atau lobak merah (bahagian sehingga 100 gram);
• daging stim - bola bakar, dihiris atau potong dengan penambahan roti dari norma harian;
• pilihan mencium pada susu, epal, cranberry atau currant puree.

• 75 gram keju kotej, gnocchi dengan krim masam, atau tanah telur rebus dengan sesudu gula;
• pilihan lobak merah atau patties kentang dengan penambahan aprikot kering, dengan prun dari semolina atau souffle dengan kacang hijau.

Jika seseorang mengalami kegagalan jantung, diet perubatan hanya boleh ditetapkan oleh doktor selepas pemeriksaan menyeluruh dan mengambil kira ciri-ciri individu badan pesakit.

Bacalah juga mengapa kegagalan kardiopulmonari berlaku dan bagaimana mengenalinya pada peringkat awal.

Penerangan mengenai punca dan gejala kegagalan jantung ventrikel kanan boleh didapati di sini.