Diet terapeutik selepas stroke iskemia

Perkembangan stroke iskemia

Penghapusan akibat strok adalah pemulihan perubatan jangka panjang, rawatan dengan fisioterapi, urut dan pembetulan keadaan pesakit dengan nutrisi yang betul. Diet dalam tempoh pemulihan adalah tahap penting, kerana pada latar belakang lemak badan dengan lemak dan karbohidrat, fungsi jantung dan otak yang normal terganggu. Diet terapeutik selepas stroke iskemia bertujuan untuk memperbaiki kerja semua organ penting, terutamanya otak yang terjejas.

Dalam sesetengah orang selepas strok, pertuturan dan aktiviti motor terjejas, rintangan badan terhadap rangsangan luar dan dalaman berkurangan, dan dalam kes yang teruk, penyakit itu membawa kepada ketidakupayaan. Untuk pesakit seperti itu, penjagaan berterusan diperlukan untuk orang yang rapat yang harus bertanggungjawab untuk membuat menu, yang mana doktor dan pakar pemakanan dan ahli saraf dapat membantu.

Pemakanan dan penyakit sistem vaskular

Stroke iskemik dan pendarahan merujuk kepada penyakit biasa sistem vaskular, yang sering memberi kesan kepada warga tua terhadap latar belakang penyakit sedia ada di dalam badan. Pada usia muda, terdapat juga risiko penurunan vaskular, yang merupakan ciri kerosakan otak organik yang serius, mampatan kapal semasa hernia tulang belakang serviks dan penyakit lain yang serius.

Penggunaan kumpulan individu produk boleh menghalang berlakunya strok dan membangkitkan kejadiannya.

Diet yang tidak betul adalah salah satu faktor risiko terjadinya penyakit, kerana tubuh secara beransur-ansur menjadi tersumbat sepanjang hayat, tetapi penyakit itu muncul dengan tiba-tiba dan menyebabkan akibat tidak dapat dipulihkan.

Sekiranya ini tidak dielakkan, anda perlu mengkaji semula makanan segera dan mematuhi sekatan ketat yang ditetapkan oleh doktor dan ahli pemakanan anda.

Apakah diet selepas stroke iskemia?

Diet selepas stroke iskemia

1. Peraturan pertama dan asas untuk membuat menu yang betul adalah sekatan garam dan gula.
2. Pesakit harus makan makanan yang dimasak hanya dalam tiga cara: direbus, dibakar dan dikukus.
3. Ia dilarang keras untuk makan makanan goreng, daging asap, makanan dalam tin, terlalu asin dan lada.
4. Menu harian harus terdiri daripada makanan kaya serat, mineral dan vitamin.
5. Sekatan lemak, sukar mencerna karbohidrat.
6. Makan pesakit selalunya dan dalam bahagian-bahagian kecil, menu dibuat sedemikian rupa untuk memenuhi keperluan harian badan untuk kalori, makan 5-6 hidangan makanan.

Pengambilan garam yang berlebihan membawa kepada pengumpulan cecair di dalam badan, yang memburukkan keadaan orang dengan hipertensi. Mengehadkan pengambilan garam hingga 5 g setiap hari membolehkan anda mengelakkan serangan hipertensi yang teruk.

Mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, melalui diet, membolehkan anda membersihkan sistem vaskular dan mencegah pembentukan plak, yang boleh mencetuskan strok iskemia.

Apa yang harus dikecualikan dari diet?

Alkohol adalah dilarang sama sekali.

Diet selepas strok iskemia melarang penggunaan produk dan hidangan berikut:

1. Daging dan ikan berlemak, termasuk babi, kambing, itik, ikan merah, rami, salmon merah jambu.
2. Produk tepung, pastri, pai, kek, coklat putih, krim.
3. Rempah, lada, perisa, mustard, mayonis, sos.
4. Roti kaya, cendawan dan apa-apa hidangan dengan cendawan.
5. Penggunaan kekacang, limau, bayam, swede, lobak dan kacang adalah terhad.
6. Dari buah di bawah sekatan jatuh anggur.
7. Dilarang menggunakan minuman menyegarkan yang kuat, termasuk teh hitam, kopi (doktor boleh membenarkan satu cawan kopi semulajadi pada hari-hari tertentu).
8. Sangat dikecualikan minuman beralkohol dan alkohol yang rendah.

Ini adalah senarai utama makanan dan produk yang dilarang, yang boleh diubah oleh doktor yang hadir, bergantung kepada akibat penyakit dalam pesakit.

Diet terapeutik selepas stroke iskemia melibatkan penggunaan sejumlah besar cecair, sebab itu sangat penting untuk membatasi garam dan semua makanan asin untuk menghilangkan cecair normal dari badan.

Produk yang dibenarkan

Produk tenusu dibenarkan

Walaupun diet selepas stroke iskemia agak terhad, pemakanan pesakit boleh diubah dan dibuat bukan sahaja kuratif, tetapi juga lazat. Dengan pengalaman memasak untuk pesakit akan ada lebih banyak peluang untuk meningkatkan kualiti makanan dan menikmati makanan.

Diet strok membolehkan makanan berikut:

1. Produk daging: daging putih, ayam, ayam belanda rebus, kambing tanpa lemak, daging lembu tanpa lemak.
2. Ikan: semua jenis rendah lemak, termasuk cod, gumpalan, walker, kadang-kadang diet selepas stroke iskemia boleh dicairkan dengan tuna dan salmon, tetapi sangat jarang.
3. Produk tenusu dan telur: penggunaan keju rendah lemak, ryazhenka, keju cottage, kefir, susu dalam menu boleh diterima. Kadang-kadang anda boleh memberi pesakit cair keju dan mentega sehingga 20 g. Telur boleh diberi rebus, tetapi hanya protein dan tidak lebih daripada 1 sehari.
4. Produk-produk roti dan bijirin: diet dengan strok membolehkan roti oat, beras, roti tanpa garam, hidangan tepung rye wholemeal, keropok. Kurang kerap anda boleh makan pasta, bijirin manis dan roti putih.
5. Sayuran mentah dan rebus: kentang rebus dan dibakar, kubis dan jus kubis, terung, labu dan jus labu, sayur-sayuran, termasuk dill dan pasli, wortel, timun mentah, tomato.
6. Buah-buahan dan gula-gula: ia berguna untuk memberi buah-buahan kering kepada pesakit, jem, jem, buah beri, aprikot kering, pisang dan aprikot. Antara pencuci mulut yang dibenarkan selepas strok, memancarkan jeli, puding, marshmallow, marmalade, teh lemah, madu.
7. Minuman: sangat membantu pesakit untuk minum ubat herba herba yang bertindak dengan tenang, teh hijau tanpa gula, jus sayur-sayuran dicairkan dengan air, jeli, minuman buah-buahan yang enak, jus buah-buahan. Kadang-kadang dibenarkan koko, kopi dengan susu (semula jadi).

Sebelum memutuskan diet apa-apa, anda perlu berunding dengan beberapa pakar, termasuk ahli pemakanan, imunologi, ahli saraf dan alahan.

Menu contoh

Untuk makan pesakit selepas stroke iskemia sering dan dalam bahagian kecil. Antara makanan, anda perlu minum banyak air, kerana mengambil ubat membangkitkan membran mukus kering, dan beberapa ubat yang dikaitkan adalah bahan diuretik.

Rancangan harian kira-kira kelihatan seperti berikut:

1. Untuk sarapan, anda boleh makan keju kotej dengan krim masam, oat atau bubur soba, minum kopi dengan susu atau teh hijau.
2. Sarapan pagi kedua terdiri daripada sayuran atau salad buah, merebus herbal perubatan, roti putih.
3. Untuk makan tengah hari, adalah disyorkan untuk makan daging atau ikan, anda boleh memasak burger atau bakso, jus sayuran.
4. Makan siang yang kedua adalah cahaya, termasuk sup sayuran, roti putih dan koko, anda boleh makan pencuci mulut.
5. Makan malam terdiri daripada kefir, buah.

Diet selepas stroke iskemia membolehkan anda mempercepatkan proses pemulihan dan memperbaiki keadaan pesakit, menormalkan proses metabolik dan saluran pencernaan.

Komen

Abang saya mengalami strok iskemia tujuh tahun yang lalu. Walau bagaimanapun, doktor mengatakan bahawa sebagai tambahan kepada terapi dadah, perlu makan dengan betul, iaitu untuk menjalani diet khas. Saudaranya mula makan banyak ikan laut dan makanan laut lain, mengecualikan garam dari diet (walaupun sukar untuk melakukannya), sayuran dan buah-buahan selalu ada di atas meja. Tetapi dengan sakit kepala selepas angin ahmar, saudaranya membantu Heardix untuk mengatasi. Saya juga akan mengatakan bahawa ubat ini yang membantu dan tekanan dinormalisasi.

Pemakanan untuk pulih dari strok

Diet selepas stroke adalah salah satu komponen proses terapeutik. Tetapi orang yang telah mengalami serangan iskemia akut sering berubah, menolak makanan yang sihat dan cuba makan makanan yang dilarang. Ini disambung bukan sahaja dengan kepincangan orang yang sakit, tetapi juga dengan perubahan kesedaran yang disebabkan oleh kematian kawasan otak. Pertimbangkan apa yang perlu makanan selepas strok, dan bagaimana untuk mencegah pelanggaran diet.

Cadangan am

Diet selepas stroke sepatutnya memenuhi keperluan berikut:

• tidak membuat beban besar pada saluran penghadaman;
• jangan mencetuskan krisis hipertensi;
• menyediakan badan dengan nutrien penting;
• mencegah pembentukan bekuan darah atau plak aterosklerotik.

Walaupun pesakit boleh mengunyah makanan sendiri, disarankan untuk mengisar makanan.

Kaedah-kaedah ini mesti diingati untuk saudara-saudara dari penghinaan yang cuba memberi makan lebih enak daripada yang disayangi yang telah mengalami serangan iskemia. Tetapi sebelum anda memasak, anda perlu menyemak dengan doktor anda: apa yang anda boleh makan selepas strok.

Tips Produk

Apabila angin ahmar bukan sahaja pergerakan terhad atau gangguan mental yang disebabkan oleh kerosakan pada otak. Selepas serangan, pertahanan dikurangkan, dan badan menjadi lemah bukan sahaja kepada stroke berulang, tetapi juga kepada gangguan neurologi atau kardiovaskular yang lain. Dan makan selepas strok sama ada boleh mempercepatkan pemulihan atau meningkatkan risiko komplikasi yang mungkin. Pertimbangkan produk apa yang membantu untuk pulih lebih cepat, dan tentang makanan yang anda perlukan untuk dilupakan.

Makanan yang sihat

Selepas serangan iskemia, seseorang adalah terhad dalam pergerakan dan sering mengalami masalah buang air besar. Diet selepas strok tidak hanya dapat menguatkan saluran darah, jantung dan sistem saraf tetapi juga menghalang penipisan. Ia berguna untuk menghina pekerja untuk menghina:

• sayur-sayuran (kecuali si kecil dan bayam);
• tanaman labu;
• terung;
• kubis (semua jenis);
• bawang;
• lada manis;
• bit;
• wortel;
• tomato;
• lentil;
• bijirin (dengan kecenderungan obesiti untuk mengehadkan semolina dan bubur jagung);
• sup sup sayuran;
• produk tenusu rendah lemak;
• roti wholemeal;
• tidak kaya pastri;
• madu;
• minyak bunga matahari;
• kacang;
• biji bunga matahari;
• madu;
• teh hijau.

Pastikan untuk memasukkan dalam diet makanan daging pesakit. Daging yang dibenarkan daging lembu dan kambing, dan ayam - ayam belanda dan ayam. Tetapi daging dan ayam perlu tanpa lemak.

Ia perlu menambah ikan dan makanan laut untuk diet. Makanan laut mengandungi banyak vitamin dan asid lemak omega-3, yang menghalang pembentukan plak atherosclerosis.

Jangan lupa tentang buahnya. Selalunya, saudara-saudara pesakit menentukan secara terperinci sama ada anggur dibenarkan atau sama ada buah delima boleh dimakan, dan kadang-kadang mereka hanya membawa pemindahan di mana buah-buahan yang dibenarkan dan terlarang dikumpulkan.

Agar tidak membahayakan seseorang, marilah kita melihat jenis buah selepas strok boleh:

Kita tidak sepatutnya melupakan beri. Pesakit dibenarkan makan:

Hidangan yang dimasak mesti dikukus atau direbus. Pada masa yang sama, sayur-sayuran dan daging perlu dicincang untuk mengurangkan beban pada saluran pencernaan.

Apa yang perlu dimakan adalah tidak diingini

Dengan strok otak, diet membolehkan kemasukan menu sebilangan kecil produk berikut:

• roe ikan;
• ikan berlemak;
• bayam dan kemaluan;
• kekacang;
• kuning telur;
• anggur dan kismis.

Doktor dibenarkan memasukkan sejumlah kecil produk ini selepas strok otak, tetapi dinasihatkan untuk melakukannya, jarang sekali mungkin.

Ia juga disyorkan untuk mengeluarkan garam sepenuhnya dari diet. Jika ini tidak mungkin, maka mengurangkan penggunaan hingga 3 g / hari.

Makanan apa yang diharamkan

Pemakanan untuk strok tidak termasuk penggunaan produk berikut:

• makanan dalam tin;
• menyimpan produk separuh siap;
• jeruk dan jeruk;
• daging salai;
• sup bawang;
• lobak;
• lobak;
• cendawan;
• penaik manis;
• krim pastri mentega;
• coklat;
• minuman koko dan gula-gula;
• perasa pedas dan rempah ratus;
• keju;
• lemak susu dan produknya;
• babi;
• isteri;
• sosej;
• lemak haiwan.

Seringkali, pesakit atau saudara mara mereka berminat untuk: minum kopi. Tidak mustahil. Juga diharamkan adalah teh kuat hitam dan minuman berkarbonat.

Jika anda menjawab apa buah-buahan semasa stroke tidak boleh, maka hanya diharamkan pisang.

Jika pesakit terbaring, maka ia agak mudah untuk mengecualikan dari diet yang tidak boleh dimakan selepas stroke iskemia. Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk memasak secara berasingan dan makan di tempat tidur.

Ia adalah lebih sukar untuk membuktikan kepada orang yang berjalan bahawa tidak mungkin untuk makan semua makanan selepas strok. Ini menyebabkan ketakutan dan sering penolakan terhadap makanan yang sihat. Sering kali ini berlaku pada orang yang lebih tua.

Jika agak mudah di hospital untuk mengekalkan pemakanan yang betul semasa strok iskemia, maka selepas keluar, di rumah, ia menjadi sukar. Untuk mengelakkan konflik yang tidak perlu, doktor menasihati agar tidak menyimpan makanan ringan di rumah, tetapi untuk makan hidangan yang sama seperti strok. Doktor mengatakan bahawa menu untuk stroke iskemia mengandungi nutrien yang diperlukan. Dan jika anda ingin makan pisang atau sosej, ia boleh dilakukan di tempat kerja tanpa mencederakan saudara yang sakit.

Peraturan komposisi menu

Mula-mula anda perlu mempertimbangkan tempoh pemulihan selepas stroke, masa selepas serangan dan diet apa yang akan bergantung kepadanya.

Dalam tempoh awal, makanan yang diperlukan ialah apabila sayur-sayuran dan daging tertakluk kepada rawatan haba dan dengan teliti. Ini berlaku di hospital, dan di rumah seperti diet untuk stroke iskemia ditunjukkan jika menelan adalah sukar.

Kebanyakan orang yang mempunyai strok iskemia boleh mengunyah makanan sendiri apabila mereka keluar dari hospital. Bagi orang lain, diet di rumah bukan sahaja mengandungi makanan yang diproses secara termal, tetapi juga sayur-sayuran atau salad buah.

Pertimbangkan apa yang sepatutnya diet untuk setiap hari:

Makan pagi

• bubur soba dengan susu skim;
• epal;
• teh hijau dengan biskut.

Sarapan pagi kedua

• salad timun, sayur-sayuran dan kubis;
• keju kotej dan kaserol beras;
• jus oren.

Makan siang

• sup vegetarian;
• bola wap kalkun;
• kentang tumbuk;
• compote.

Makan malam itu

• bola ikan;
• oat di atas air (hidangan sampingan);
• minuman rosehip;
• pic

Sebelum tidur

• yoghurt minuman tanpa pengawet.

Memandangkan sampel yang dicadangkan, adalah wajar untuk membuat menu untuk minggu ini. Ini akan membantu memberi makan pesakit yang pelbagai, lazat dan sihat.

Sampel Memasak

Walaupun orang yang dikasihi sedang menjalani rawatan dalam rawat selepas stroke iskemia, anda perlu menyediakan terlebih dahulu untuk pemulihan berikutnya selepas penyakit di rumah. Ini bukan sahaja tempat tidur yang selesa, cara pengangkutan tambahan (walker, kerusi), tetapi juga menjaga pemakanan yang betul. Ia adalah perlu bukan sahaja untuk mengetahui apa yang baik untuk makan, tetapi juga untuk belajar memasak dengan nikmat. Beberapa pilihan untuk resipi akan membantu anda mengetahui cara membuat makanan yang enak.

Kursus pertama

Sup dalam diet pesakit selepas iskemia strok mesti hadir. Adalah disyorkan untuk memasak pada sup sayur-sayuran atau daging lemah (ikan).

Sup Ayam

• fillet dada ayam;
• mi wholemeal;
• bawang;
• lobak merah.

• memasak daging daripada daging;
• bersedia untuk mendapatkan ayam dan mencincang halus;
• tambah mi dan daging dihiris ke sup;
• tumis sayuran dan tumis dengan api yang rendah;
• apabila mi dimasak, tambah campuran sayuran dan masak selama 3 minit.

Dalam sup siap, anda boleh menambah hijau segar dicincang halus.

Sup Krim Squash

Ia boleh dimasak dalam sup daging, tetapi lebih baik menggunakan sayur-sayuran untuk membuat asas-asas sup.

• letakkan kentang diced dalam air mendidih (sup);
• bawang dan wortel dipotong dan disemai dalam minyak sayuran;
• apabila kentang masak sehingga separuh masak, tambah bawang merah dan wortel, dikupas dan dicincang zucchini ke dalam kuali;
• masak sehingga sayur-sayuran siap;
• keluarkan pan dari panas dan potong sup dalam pengisar.

Masukkan sayur-sayuran ke sup.

Kursus kedua

Walaupun cadangan mengenai cara makan selepas strok, kata makanan perlu dihancurkan, dan ada ruang untuk imaginasi.

Bit ikan

Untuk hidangan yang anda perlukan:

• ikan cincang (lebih baik untuk mengambil ikan kod);
• oat;
• telur.

• bijirin tuangkan air mendidih dan biarkan bengkak;
• campuran daging cincang, jisim oat dan telur;
• bentuk daging dan masak dalam dandang yang berlipat ganda atau kuali.

Taburkan dengan herba sebelum disajikan.

Bakso Ayam

• campurkan semua bahan;
• bentuk bola;
• dimasukkan ke dalam kuali yang mendalam dan tambahkan air menjadi separuh;
• rebus sehingga siap.

Serbuk yang dihasilkan dalam bakso memasak boleh digunakan sebagai kuah, menambahnya untuk meningkatkan rasa bawang tumis dan sayur-sayuran cincang.

Bubur, kentang tumbuk atau sayur-sayuran kukus sesuai untuk hiasan.

Pencuci mulut

Selepas serangan iskemia serebral akut, penaik dan penaik dilarang. Tetapi anda boleh memasak casseroles manis.

Cottage Cheese Casserole dengan Apricots yang Kering

Anda perlu memasak seperti ini:

• bilas aprikot kering, disiram dengan air mendidih dan potong;
• campurkan semua bahan;
• letakkan jisim yang terhasil ke dalam bentuk dan bakar dalam ketuhar.

Sebelum disajikan, tuangkan krim masam.

Anda boleh mencari resipi lain yang serupa dari produk yang dibenarkan dalam strok iskemia.

Kaedah makan

Pertama sekali, anda perlu memberi perhatian kepada selera makan pesakit. Majoriti, tertekan dengan keadaan mereka, makan kurang, tetapi ada yang mempunyai peningkatan patologi dalam selera makan. Kekurangan dan lebihan makanan sama-sama berbahaya. Dalam kes pertama, pemulihan selepas strok ditangguhkan, dan pada masa yang kedua, ia akan membawa kepada obesiti.

Jika seseorang enggan makan, maka ini mungkin disebabkan oleh kebimbangan mengenai keadaannya atau kerana makanan itu kelihatan tidak enak tanpa garam. Anda perlu mencipta persekitaran psikologi yang selesa, dan makanan siap sedikit garam sebelum disajikan.

Bagaimana untuk memberi makan strok

Pertimbangkan kaedah umum untuk pesakit memberi makan:

• Suasana tenang. Apabila makan, anda perlu mengecualikan kerengsaan seperti muzik, bunyi keras atau TV bekerja.
• Promosi kebebasan. Jika seseorang makan sendiri, tetapi perlahan-lahan, maka anda tidak boleh cuba untuk memberi makan dengan cepat. Ini akan mengurangkan kepercayaan dalam pemulihan dan membuat pemulihan pasca-stroke lebih sukar.
• Menyediakan peralatan khas. Pergerakan janggal, apabila strok menumpahkan teh atau menuangkan jus, menekan pesakit. Sehingga penyelarasan dipulihkan, lebih baik menggunakan cawan tanpa tumpahan kanak-kanak atau minum cecair melalui jerami, dan bukannya hidangan, gunakan mangkuk atau kaca dalam.

Nah, ketahui terlebih dahulu apa yang perlu makan selepas mengalami serangan iskemia. Ini adalah perlu supaya tidak menyinggung perasaan pesakit dengan keengganan, apabila seseorang meminta rawatan, dan saudara-saudara tidak tahu sama ada benih, oren atau kacang mungkin.

Ulasan diet

Kami akan berkenalan dengan ulasan pesakit dan saudara mara mereka tentang diet dalam tempoh selepas tamat.

Saya agak bernasib baik: selepas stroke, otak tidak pecah, tetapi bahagian kanan hampir tidak berfungsi. Doktor menjelaskan kepada saya, isteri dan anak saya, apa yang hendak dimakan dan apa yang tidak. Perkara yang paling sukar untuk saya ialah kekurangan garam, tetapi saya ingin pulih dan meminta untuk menambah lebih banyak daun pasli dan sup kepada sup dan bakso, itu lebih enak. Secara beransur-ansur digunakan. Sekarang saya pergi dengan tongkat, tekanan meningkat jarang, dan ujian telah menunjukkan penurunan dalam kolesterol.

Svetlana, 32 tahun

ONMK nenek saya berat, doktor mengatakan bahawa dia akan terus berbaring. Mereka memberitahu bagaimana untuk memberi makan dan kami mengikuti diet dengan ketat, gembiranya jika nenek cuba makan sendiri. Saya rasa makanan yang sihat dan sokongan kami membantu nenek dan kini dia boleh berjalan dari tempat tidur ke kerusi dengan pejalan kaki.

Apabila suami saya mengalami angin ahmar, saya fikir saya tidak akan "menarik" makanan dan rawatan khas. Tetapi apabila saya diberitahu apa yang hendak dimakan ketika pulih dari strok, saya menyedari bahawa produk itu tersedia untuk kita. Dia duduk makan dengan suaminya dan ia menyokongnya. Masih sukar untuk dibicarakan tentang pemulihan sepenuhnya, tetapi hipertensi telah berlalu bukan hanya dengan suaminya, tetapi juga dengan saya. Dan saya berasa lebih baik.

Pengarang artikel itu
Ambulans Paramedic

Diploma dalam "Penjagaan Kecemasan dan Kecemasan" dan "Perubatan Am"

Diet selepas strok

Tempoh pemulihan selepas strok adalah berat dan serius, dan salah satu peranan asas dalamnya dimainkan oleh diet yang betul dan seimbang. Apa yang perlu diet selepas strok di rumah? Butiran mengenai komposisi dan norma pemakanan.

Rehat dan regimen yang sihat

Pemakanan yang betul selepas strok otak adalah satu perkara penting untuk pemulihan seluruh badan. Kemudian semua organ dalaman, usus, pundi hempedu, hati, buah pinggang, limpa, bidang alat kelamin akan berfungsi dengan berkesan. Dan apabila badan sudah bersedia untuk bertarung, ia mempunyai sistem imun yang kuat, maka masa pemulihan kurang menyakitkan.

Prinsip asas merancang menu selepas stroke

Untuk memasak, penting untuk menggunakan minyak bunga matahari, rapeseed, zaitun dan kacang soya. Sebilangan besar makanan laut dan ikan, udang dan kaviar adalah kontraindikasi. Sebahagian daging tanpa lemak tidak boleh melebihi - 120 g.

Adalah perlu untuk menolak sebarang produk roti, lebih baik menggunakan roti hitam dari bijirin penuh, dedak oat, tepung jagung. Makan lebih banyak sayuran dan buah-buahan pertumbuhan semulajadi (jika boleh).

Apabila melakukan diet selepas stroke iskemia, minuman yang terbaik akan disucikan dengan air, serta teh hijau tanpa gula dan kompos. Alkohol selepas strok adalah dilarang sama sekali dalam mana-mana dos!

Contoh menu diet selepas strok

• Sarapan: segelas susu dengan madu, dua keping roti rai.
• Untuk snek, anda boleh makan salad hijau dengan sepotong roti hitam, minum segelas teh ringan.
• Makan tengah hari: sup dengan sayur-sayuran dalam sup daging sapi, kentang tumbuk, salad buah dengan irisan lemon.
• Kami makan malam dengan dua tomato, sepotong roti hitam, disebarkan dengan mentega dan ditaburi dengan dill. Gelas kefir rendah lemak.

Perhatian: selepas stroke rasa seseorang berubah, jadi orang tidak boleh menolak makanan, walaupun ia dilarang makanan. Perkara utama ialah makan sedikit, 5-6 kali sehari, makan sup krim, minum banyak cecair. Jangan makan terlalu sejuk atau makanan panas. Anda juga harus minum kursus vitamin penuh.

Garam menyebabkan hipertensi

Mengikuti diet selepas strok iskemia di rumah, adalah penting untuk mengurangkan jumlah garam dalam diet, ia menyumbang kepada pengekalan cecair dan meningkatkan tekanan darah, memberikan beban pada kapal otak. Sebaliknya, anda boleh meletakkan herba dan rempah yang tidak mengandungi garam dalam hidangan.

Diet untuk stroke iskemia

Diet selepas strok untuk setiap hari perlu mengandungi sekatan lemak haiwan, kerana komponen ini mampu mencetuskan mikrostroke dan stroke. Menu sah adalah seperti berikut:

• Sarapan - oatmeal, buah kering, teh lemah.
• Sarapan pagi kedua adalah salad ringan dengan sayur-sayuran, sekeping roti hitam.
• Makan tengah hari - sup dengan daging tanpa lemak atau ikan, kentang tumbuk dan salad buah.
• Snek - keju kotej rendah lemak.
• Makan malam - ayam rebus dan sebahagian bubur soba, segelas kompos.

Pemakanan sedemikian pesakit selepas strok akan membolehkannya untuk segera mengembalikan kecergasan dan memulihkan dirinya selepas sakit. Adalah penting untuk tidak termasuk dalam pengambilan makanan dalam tin dari kedai, produk separuh siap, sos siap, sup, dan apabila memilih produk melihat pembungkusan untuk mengawal tahap natrium, sumber garam utama.

Diet yang sihat yang seimbang dan gaya hidup yang diukur - pencegahan yang sangat baik untuk semua penyakit!

Pemakanan selepas strok: menu anggaran

Strok adalah keadaan yang sangat berbahaya yang mengambil banyak nyawa. Apabila infark serebral telah berlaku, tindakan terapeutik yang diperlukan diperlukan. Ini adalah satu-satunya cara untuk menyelamatkan pesakit. Tempoh pemulihan adalah panjang dan sukar.

Peranan penting dalam pemulihan pesakit sepenuhnya adalah pemakanan selepas strok. Pemakanan untuk strok mestilah dipilih secara individu, berdasarkan keadaan umum pesakit. Jadi proses pemulihan akan menjadi yang paling singkat dan paling berkesan.

Sekiranya pesakit telah menelan gangguan dan tidak boleh makan sendiri, maka siasatan khas digunakan. Lebih banyak pemakanan melalui siasatan yang dibincangkan dalam artikel ini.

Prinsip umum pemakanan yang betul

Diet khusus selepas bentuk hemorrhagic penyakit, serta selepas stroke iskemia adalah kira-kira sama.

Prinsip termasuk unsur-unsur berikut:

• Pada hari pertama atau minggu, makanan tiub ditunjukkan. Makanan ini membolehkan anda menyediakan tubuh dengan bahan-bahan yang diperlukan, jika pesakit tidak dapat mengambil makanan secara mandiri. Juga, makanan penyiasat diperlukan jika pesakit tidak sedarkan diri (makanan untuk pesakit katil). Kaedah penyediaan terdiri daripada mengisar makanan melalui pengisar daging dua kali, mengisar dengan pengisar atau menggosoknya melalui penyaring. Hanya makanan cair yang sesuai untuk memberi makan melalui siasatan.
• Mod. Ia perlu untuk membangunkan rejim yang jelas untuk makan. Selepas pencerobohan akut peredaran otak, semua organ dan sistem berada dalam kekacauan. Terdapat masalah dengan penghadaman. Untuk memudahkan kerja saluran pencernaan diperlukan untuk makan pada jam itu.
• Dalam setiap hidangan biasa terdapat kos dalam bahagian-bahagian kecil, supaya tidak membebankan saluran pencernaan.

Produk berguna

Apa yang boleh anda makan selepas strok? Pemakanan semasa strok otak bergantung kepada keadaan pesakit. Semasa tempoh pengambilan nutrien, penggunaan gred lean daging dan hiasan ditunjukkan. Juga sayuran dan bubur buah.

Pada masa akan datang, diet akan berkembang dan termasuk:

• Produk roti. Untuk pembiakan serebral pesakit selepas strok, produk tersebut tidak berguna, bagaimanapun, roti itu membuat beban ballast yang diperlukan di dalam usus, membersihkan saluran, menormalkan motilitas dan mempercepat pemindahan massa fecal. Penggunaan roti basi dari rai dan tepung gandum, keropok direndam, dedak.
• Sayur-sayuran, buah-buahan dan jus. Ini adalah produk yang ideal untuk kapal: mereka menormalkan peredaran darah, tekanan yang lebih rendah (pemakanan untuk tekanan darah tinggi, termasuk kebanyakannya terdiri daripada makanan asal tumbuhan).
  • Buah-buahan yang paling berguna ialah: epal (meleburkan saluran darah, bermanfaat untuk urat dan menormalkan aliran keluar darah), pir, buah oren dan buah sitrus (mencegah proses oksidatif, mempromosikan penipisan darah di dalam kapal, mengurangkan kepekatan struktur lipid, menghilangkan kolesterol) menormalkan peredaran darah arteri).
  • Sayuran yang paling berkesan adalah zucchini, terung, kubis, bawang, dan sebagainya. Nutrien aktif utama yang menentukan kesan terapeutik makanan ini ialah vitamin B, vitamin C, vitamin lain, mineral, asid organik, antioksidan. Setiap hari anda perlu makan sekurang-kurangnya setengah kilogram buah-buahan segar. Pendekatan ini mengurangkan tekanan darah, menyumbang kepada pemakanan saluran darah.
  • Sekiranya kerosakan otak belum lagi berlaku, anda boleh dengan cepat membersihkan kapal dengan jus.
  • Apa produk nipis darah? Buah-buahan dan sayur-sayuran juga datang untuk menyelamatkan. Terutamanya jeruk dan epal. Tindakan antikoagulan diperlukan untuk menormalkan aliran darah.
• Budaya kacang. Mengurangkan kolesterol dan saluran darah yang jelas. Ini adalah benar terutamanya dalam strok iskemia, apabila plak atherosclerosis terbentuk dalam lumen vena dan vesel. Budaya seperti lentil, kacang, dan kacang mengandungi sejumlah besar asid folik. Risiko kecederaan semula struktur serebrum dikurangkan sebanyak 25%. Kekuda adalah vasodilators.
• Ikan, daging. Mereka berguna untuk otak, kerana ia memungkinkan untuk menormalkan metabolisme dalam tisu serebrum. Penggunaan daging ternakan, arnab, ikan diperlihatkan paling berguna untuk kegagalan otak dan ikan kod.
• Produk susu yang ditapai. Makan selepas stroke iskemia adalah mustahil tanpa makanan tenusu. Ia sesuai untuk penyediaan makanan dalam tempoh resusitasi, untuk pesakit yang berlegar selepas strok. Makanan susu asid termasuk makanan untuk jantung dan saluran darah. Mereka menstabilkan pemakanan selular, meningkatkan fungsi kontraksi miokardium (dengan itu sesuai untuk menguatkan hati). Menyumbang kepada operasi normal kepala (meningkatkan kelajuan pemulihan fungsi kognitif).

Diet yang ditentukan termasuk bukan sahaja produk selepas strok. Nutrisi yang sama dengan tekanan tinggi akan membantu mencegah iskemia akut struktur-struktur otak.

Alat baru untuk pemulihan dan pencegahan strok, yang mempunyai kecekapan yang sangat tinggi - pengumpulan Biara. Pengumpulan biara benar-benar membantu untuk menangani akibat strok. Di samping itu, teh mengekalkan tekanan darah yang normal.

Diet selepas strok: ciri, menu sampel

Strok adalah penyakit yang serius dan berbahaya yang disebabkan oleh pelanggaran peredaran otak dalam bentuk akut dan disertai oleh kehilangan kesedaran, dan dalam beberapa kes, kelumpuhan. Menurut statistik, kira-kira 80% orang yang mengalami strok kekal kurang upaya untuk hidup. Strok berpangkat kedua dalam kematian di dunia selepas penyakit jantung.

Punca strok termasuk: hipertensi, aterosklerosis, miokarditis, serangan jantung. Mereka memprovokasi perkembangan penyakit dan tekanan yang kerap, merokok, penyalahgunaan alkohol, obesiti. Pemulihan badan selepas strok yang panjang. Di samping rawatan dadah, peranan penting dalam proses pemulihan dimainkan oleh diet 10, yang dibangunkan oleh M.I. Pevznerom.

Diet Jadual 10 Pevzner apabila dilantik?

Diet Jadual 10 Pevzner dilantik untuk pencegahan, dan selepas strok. Pada gejala pertama strok: pening, kebas tangan dan pipi, kegelapan mata, sakit kepala, muntah, sawan, demam, anda harus segera berjumpa doktor. Selepas pemeriksaan lengkap dan rawatan rawatan yang ditetapkan, pesakit harus mengikuti diet Jadual 10.

Diet selepas strok yang luas terdiri daripada memakan hidangan dalam bentuk cecair (serbuk, jeli, buah-buahan dan sayur-sayuran halus, bijirin cair, produk tenusu dan tenusu), walaupun ada kemungkinan untuk memberi makan kepada pesakit tanpa menggunakan siasatan.

Diet selepas stroke iskemia adalah sekatan ketat dalam pemakanan lemak haiwan. Lemak haiwan meningkatkan tahap kolesterol dalam darah dan mencetuskan berlakunya plak kolesterol, yang seterusnya merupakan penyebab utama gangguan peredaran darah iskemik.

Diet selepas stroke hemoragik adalah untuk mengecualikan atau membatasi lemak haiwan dan garam. Pengecualian garam menjejaskan pengurangan tekanan. Apabila stroke pendarahan dikekalkan, adalah sangat penting untuk mengekalkan tekanan dalam keadaan normal, kerana peningkatan dalamnya boleh mencetuskan pendarahan berulang. Di dalam diet perlu mengandungi makanan yang mengandungi magnesium dan kalium.

Diet selepas strok otak juga bertujuan untuk mengurangkan berat badan, yang sangat penting bagi pesakit diabetes. Berat badan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular. Adalah diketahui bahawa orang yang lebih langsing itu, semakin kurang ia berisiko mengalami strok. Selain rawatan dan diet Jadual 10, senaman sederhana dan berjalan di udara segar dapat membantu.

Intipati diet selepas strok

Dieting Pevsner Table 10 selepas stroke bertujuan untuk mengoptimumkan pemulihan kesihatan dan mencegah kambuh. Ini adalah kedua-dua langkah terapeutik dan profilaksis, yang berdasarkan pemakanan yang betul.

Diet Table 10 Pevzner - peraturan asas:

• Makanan perlu diubah. Diet harus kaya dengan vitamin, mineral, serat dan semua nutrien yang diperlukan untuk kehidupan normal.
• Kuasa perlu pecahan. Anda perlu makan sekurang-kurangnya 4 kali sehari, tetapi dalam bahagian kecil.
• Makan terakhir dengan diet. Jadual 10 selepas strok sepatutnya ringan dan sekurang-kurangnya 3 jam sebelum tidur.
• Dalam pemakanan Jadual 10, sekatan dikenakan ke atas lemak haiwan yang asal (kurang daripada sekurang-kurangnya), garam (tidak lebih daripada 5 gram sehari), gula (tidak melebihi 50 gram sehari).
• Jumlah makanan yang digunakan setiap hari tidak boleh melebihi 2 kilogram mengikut diet Table 10 mengikut Pevsner selepas strok.
• Harian harus minum kira-kira 1 liter air tidak berkarbonat.

Produk yang dibenarkan dan ditolak

Diet pasca-strok - makanan yang diluluskan:

• Veal, arnab, ayam, ayam belanda (direbus atau dibakar dalam diet 10);
• Sup vegetarian;
• Jenis lemak rendah ikan (direbus atau dibakar);
• Susu tenusu rendah dan produk susu yang ditapai (mentega tidak lebih daripada 20 gram sehari);
• Telur (tidak lebih daripada 1 telur sehari, protein dalam kuantiti tanpa had);
• Bijirin dan bijirin (nasi yang tidak dibersihkan, soba, gandum, bijirin);
• Roti sepenuh (rai, keseluruhan);
• Keropok, biskut;
• Pasta (dalam kuantiti terhad);
• Kentang (direbus, dibakar, kadang-kadang dibakar);
• Kubis, wortel, bit, terung, zucchini, timun, tomato;
• Bawang, bawang putih, lobak hijau, sayur-sayuran;
• Aprikot, pisang, aprikot kering, sitrus;
• Beri dan buah-buahan kering;
• Jeli, puding, marmalade;
• Menguatkan susu, minuman buah, jeli;
• Teh longgar, decoctions herb dan beri.

Diet selepas strok - makanan terlarang:

• Daging babi, daging salai dan goreng;
• Kulit burung;
• Semua jenis sosej, terutama salami dalam diet 10 Jadual;
• Ikan berlemak;
• Ikan asap dan goreng;
• Susu tenusu dan produk susu yang ditapai (krim, krim masam, susu pekat);
• Pastri manis dan segar;
• Semolina;
• Kekacang (kacang, kacang, kacang merah);
• Kentang kentang goreng dan cip;
• Sweden, lobak, lobak;
• Anak kembung dan bayam;
• Cendawan;
• Anggur;
• Pencuci mulut dan gula-gula (ais krim, coklat, gula-gula);
• Sup kaya;
• Minuman berkarbon;
• Minuman buah-buahan manis, jus dan nektar;
• Jus sayur dan jus buah segar;
• Kopi dan teh yang kuat.

Diet selepas stroke Jadual 10 - menu mingguan (sarapan, makan tengahari, snek, makan malam):

Isnin:

• Oat dengan aprikot kering;
• Lean borscht 2 keping roti rai;
• Segelas kefir. Cracker;
• Kentang mashed. Daging rebus. Salad kubis.

Selasa:

• Bubur beras pada susu dengan kismis;
• Sup bit 2 keping roti gandum;
• Segelas jus tomato;
• Bubur buckwheat Fillet ayam rebus. Cucumber dan tomato salad.

Rabu:

• Bubur buckwheat dengan epal;
• Okroshka. 2 keping roti bran;
• 2 aprikot;
• Hake bakar Rebus sayur-sayuran.

Khamis:

• Bubur jagung dengan prun;
• Sup beras 2 keping roti gandum;
• Satu gelas ryazhenka. Biskut;
• Kelinci panggang dengan sayur-sayuran.

Jumaat:

• Muesli dengan buah-buahan kering;
• Sup hijau. 2 keping roti rai;
• Satu gelas yoghurt. 2 keropok;
• Bakar Gulung. Squash Caviar.

Sabtu:

• Omelette dari 1 telur dan 1 protein dikukus;
• Sup susu dengan keropok;
• Kaca jus oren;
• Fillet kalkun masak. Terung terungkap.

Ahad:

• Keju kotej rendah lemak, berpengalaman dengan yogurt semula jadi dengan sayur-sayuran;
• Sup sayur-sayuran. 2 keping roti gandum;
• Pisang;
• Kod masak. Salad dari lobak parut.

Dalam selang waktu makan semasa diet 10 Jadual selepas Pevsner selepas strok, anda boleh minum secawan teh tanpa gula, merebus rosehip, segelas jus yang baru diperah.

Resipi

Sup susu

Bahan-bahan:

• Susu 500 ml;
• Bihun kecil 50 gr;
• Mentega 10 gr;
• Gula 20 gr.

Kaedah Penyediaan:

1. Tuang susu ke dalam periuk, masak sehingga mendidih, mengurangkan gas, tambah gula.
2. Dalam mangkuk pembuang susu membuang, campurkan.
3. Masak sup susu pada api kecil selama 15 minit sehingga masak, kacau sekali-sekala.
4. Sebelum berkhidmat, rasa sup dengan mentega.

Sup susu yang ringan dan berkhasiat boleh dimasukkan ke dalam diet anda untuk sarapan pagi atau makan tengahari semasa diet Table 10 selepas strok.

Salad kubis

Salad kubis

Bahan-bahan:

• Kepala kubis putih 0.5;
• Bawang 1 pc;
• Wortel 1 pc;
• Hijau secukup rasa;
• Minyak sayur 2 sudu besar.

Kaedah Penyediaan:

1. Keluarkan lobak dan bawang.
2. Basuh dan sayur-sayuran dan sayur-sayuran kering.
3. Chop kubis, wortel parut, bawang cincang ke dalam cincin separuh, masak hijau.
4. Campur semua sayuran dalam bekas yang berasingan, campurkan, musim salad dengan minyak sayuran.

Salad yang lazat akan memperkaya badan dengan vitamin, sambil mengekalkan diet selepas strok.

Bakar Gulung

Bahan-bahan:

• Gulung;
• Minyak sayur 1 sudu besar.
• Lemon 1 pc;
• Garam 3 gr.

Kaedah Penyediaan:

1. Tenggelam bersih dari entrails dan skala, basuh, kering.
2. Taburkan ikan dengan jus separuh lemon, garam dan biarkan untuk mengasinkan selama sejam.
3. Tutup lembaran pembakar dengan foil untuk baking. Lubricate foil dengan minyak sayuran, letakkan menggelegar di atasnya, bungkus tepi.
4. Bakar goresan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit.
5. Berhati-hati mengeluarkan ikan dari kerajang, letakkan di dalam pinggan, menghiasi dengan irisan lemon di atas.

Nikmati penyejongan bakar yang telah dibakar dengan baik untuk diet 10 Jadual selepas strok.

Sup tanpa leher

Bahan-bahan:

• Kubis 0.5 kepala;
• 2 kentang kentang;
• Bawang 1 pc;
• Wortel 1 pc;
• Hijau secukup rasa;
• Minyak sayuran 2 sudu;
• Garam 2 g;
• Air

Kaedah Penyediaan:

1. Bilas kubis, pot, beralih ke dalam periuk, tambah air, masak sehingga masak dan masak dengan api yang rendah.
2. Keluarkan lobak merah, bit dan bawang. Bawang dipotong menjadi kiub, lobak merah dan bit.
3. Pada kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran, bawang goreng sehingga coklat keemasan, tambahkan wortel ke dalamnya, reneh selama 2-3 minit, kacau sekali-sekala.
4. Tambah bit kepada bawang dan wortel, rebus selama 5 minit. Sos sayur untuk menghantar kuali ke kubis.
5. Kupas kentang, potong kiub kecil. Hantar ke kuali untuk sayur-sayuran. Garam air.
6. Rebus sup selama 20 minit sehingga sayur-sayuran sudah siap.
7. Sebelum berkhidmat, menghias dengan sayur-sayuran yang dicincang.

Lean borsch adalah disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet anda apabila berdiet Table 10 selepas Pevsner selepas strok.

Bubur jagung dengan prun

Bubur jagung dengan prun

Bahan-bahan:

• Millet 200 gr;
• Prun 100 gr;
• Air 700 ml.

Kaedah Penyediaan:

1. Bilas prun, masukkan ke dalam kuali, tuang 300 ml air. Masak selama 5 minit dengan api sederhana.
2. Prun sejuk, keluarkan batu, potong.
3. Susu jenis, bilas, tuangkan 400 ml air. Rebekah sehingga semua cecair telah menguap.
4. Masukkan bubur tepung dalam bekas untuk penaik, letakkan prun di atas.
   Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 10 minit.

Termasuk di dalam menu diet Table 10 selepas bubur kuning bubur dengan prun untuk sarapan pagi.

Diet otak: menu

✓ Perkara yang disahkan oleh doktor

Perubatan moden boleh menyembuhkan kebanyakan penyakit. Dia taat kepada kepialu dan wabak, cacar dan polio, tetapi apabila timbul strok, majoriti orang menganggap diagnosis ini suatu keputusan.

Statistik menyatakan bahawa kadar kematian pesakit yang mengalami kemalangan akut serebrovaskular utama tidak melebihi 11 tetapi kesan akibat pendarahan ringan mungkin sangat berbeza - dari kesedaran kehilangan jangka pendek untuk melengkapkan atau kelumpuhan separa.

Sudah tentu, pertolongan cemas yang disediakan dalam masa dan terapi ubat yang kompeten mengurangkan risiko akibat negatif yang tidak dapat dipulihkan untuk badan, tetapi pesakit mesti menjalani kursus pemulihan penuh, yang termasuk diet pasca insulin.

Diet otak: menu

Ciri-ciri badan berfungsi selepas patologi strok

Saudara-mara dan saudara-mara yang menjaga orang yang sakit harus memahami betul-betul tanda-tanda vital tubuh yang dipengaruhi secara positif oleh diet pemulihan:

• normalisasi tekanan darah;
• mengekalkan paras gula darah normal;
• menurunkan kolesterol;
• pecutan reaksi biokimia otak;
• pemulihan dan pecutan metabolisme;
• pengurangan berat badan (jika perlu);
• kerja yang stabil dalam saluran pencernaan, yang sangat penting kerana melanggar fungsi sistem muskuloskeletal.

Apakah strok itu?

Pemulihan fungsi-fungsi ini pastinya akan membantu pemulihan badan yang lengkap atau sebahagian, tetapi diet pasca-stroke mungkin tidak menjadi sementara, tetapi satu langkah tetap untuk mengatasi akibat-akibat dan mencegah apoplexy.

Lima peraturan diet pemulihan

1. Kandungan kalori total diet harian tidak boleh melebihi 2500 kK, dan dalam kes obesiti pesakit - tidak melebihi 1900-2000. Produk sepatutnya sihat dan berkhasiat sebanyak mungkin: 200 gram roti putih benar-benar akan menggantikan satu ratus gram salmon rebus, tetapi tepung itu tidak mendatangkan manfaat kepada badan pesakit.
2. Kuasa pecahan. Jumlah makanan sehari hendaklah sekurang-kurangnya lima, dan jumlah hidangan - tidak lebih daripada 150 gram. Cobalah untuk tidak menyajikan hidangan mono, kerana ini boleh menyebabkan kerusi pesakit sukar, dan menggabungkan produk: campurkan bubur dengan salad buah, dan rebus ikan dengan sayur-sayuran.
3. Menolak garam - ia mengekalkan air di dalam badan, yang membawa kepada pembengkakan dan tekanan darah tinggi. Dalam dua hingga tiga minggu pertama selepas stroke apoplexy, penggunaannya adalah sepenuhnya dilarang, dan kemudian ia boleh diperkenalkan ke dalam diet dalam bahagian yang sangat kecil, tidak melebihi 2-3 gram sehari.

Buang garam selepas strok

Sangat penting: apabila tekanan meningkat kepada 180-200 unit, garam segera dikecualikan daripada diet.

Produk yang paling berguna untuk kapal

Vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk pemulihan pesakit yang berjaya

Matlamat utama diet adalah untuk mengekalkan, menambah dan memulihkan fungsi badan yang terjejas oleh apoplexy, oleh itu, makanan yang dimakan oleh pesakit perlu meningkatkan aliran darah, mengurangkan kemungkinan pembekuan darah dan menembusi otak dan organ penting lain dengan sebatian dan nutrien yang bermanfaat.

Produk yang mengandungi protein

Dilarang dengan produk diet pasca-strok

Sakit atau orang yang menjaga dia harus sedar bahawa walaupun jumlah minimum makanan terlarang dapat membuang hasil kerja pemulihan berat harian, oleh itu berhati-hati dengan hidangan berikut:

• semua makanan goreng: anda perlu melupakan bacon dan telur, pai, daging babi goreng, kambing, kentang, dan sebagainya;
• disediakan dengan penggunaan lemak dari asal haiwan: mentega, marjerin, lemak babi, lemak babi, ekor lemak dan lain-lain jenis minyak haiwan dilarang;
• makanan siap dengan kandungan lemak tinggi: sosej, puff pai, kaserol, daging dengan kuah, daging ayam lemak panggang, dan sebagainya;
• produk tenusu dengan kandungan lemak lebih daripada 2.5%: krim masam, keju cottage, yogurt, ryazhenka dan keju dengan kandungan lemak lebih daripada 1-2%;
• produk yang mengandungi kolesterol, trans - lemak, biji sawit atau minyak kelapa: ais krim, keropok, kue, kuning telur, produk McDonald, dan sebagainya;
• hidangan manis, pedas, masin atau jeruk: kismis dan kek, lada panas dan sayur-sayuran yang gurih, jeruk untuk acar musim sejuk dan kesesakan tidak lagi untuk anda.

Produk yang mengandungi kolesterol dilarang keras selepas strok.

Ia dilarang sama sekali semasa diet pemulihan:

1. Apa-apa jenis minuman beralkohol: mereka dilarang sepenuhnya (!). Terdapat legenda tertentu bahawa wain merah kering membantu untuk pulih selepas strok. Ini tidak benar. Satu gelas wain yang baik setiap hari membantu mencegah dan mencegah timbulnya apoplexy, kerana ia mempunyai kesan yang baik terhadap komposisi darah dan keadaan dinding kapal, tetapi selepas strok (terutamanya pada bulan-bulan pertama), walaupun kekurangan ini boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada badan. Di samping itu, jika apoplexy adalah hasil daripada penggunaan alkohol yang berlebihan, maka tahu bahawa kembali ke tabiat buruk boleh, dalam masa maksimum 2 tahun, menimbulkan pukulan kedua, hasilnya mungkin menjadi maut.
2. Merokok, penyalahgunaan campuran rokok, hookah - tembakau dan campuran lain menipis dinding saluran darah, mengganggu pertukaran gas dalam darah, mengganggu metabolisme vegetasi dalam korteks serebrum.
3. Ground dan kopi segera, jenis teh gelap, tenaga dan minuman lain, penggunaannya yang dapat meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan stroke-berulang.

Penggunaan tanah dan kopi segera, sejenis teh yang gelap, minuman tenaga membawa kepada penyakit semula strok

Menu diet pasca-strok

Pada tahun 1923, Institut Pemakanan ditubuhkan di Kesatuan Soviet. Salah satu pemula yang menjadi asasnya adalah ahli terapi M. I. Pevzner, yang cadangan makanan dan klinikal gastroenterologinya masih asas untuk pembangunan menu pasca-stroke "Jadual Diet No. 10".

Matlamat: mengurangkan dan menstabilkan tekanan darah tinggi, memulihkan dan menormalkan fungsi sistem kardiovaskular, mencegah pembentukan bekuan darah, mencairkan darah.

Kandungan kalori: 1900-2500 kK.

Sumber karbohidrat mudah dan kompleks

Nilai tenaga dan komposisi kimia diet harian:

• karbohidrat kompleks - 350-450 gr;
• protein - sehingga 100 gram (60% - haiwan);
• lemak sihat - sehingga 70 gram (sehingga 50% - sayuran);
• garam - sehingga 3 gram (hanya dalam tempoh pasca akut);
• air tulen - sehingga 1200 mg.

Teknologi memasak: mendidih, pemprosesan stim, memanggang, memanggang.

Suhu makanan: apa-apa (makanan yang dibenarkan dan panas dan sejuk).

Ciri-ciri: resipi bebas garam; kekurangan lemak haiwan; lima kali sehari dalam bahagian pecahan (120-150 g).

Makanan selepas strok sepatutnya lima kali sehari dan dalam bahagian kecil.

Pilihan untuk menggantikan produk pemakanan konvensional:

1. Mentega, lemak babi dan sebagainya - minyak sayur-sayuran.
2. Keju berlemak - pada "Tauhu", "Gaudette", "Ricotta" dengan kandungan lemak sehingga 10%.
3. Ryazhenka, susu dibakar, krim - susu dengan kandungan lemak hingga 1.5%.
4. Curd atau curd jisim 9% lemak - sama, tetapi sehingga 1%.
5. Telur (ayam, puyuh) - hanya putih telur.
6. Lemak daging - tenderloin, balyk, untuk ayam - daging tanpa kulit.
7. Kentang - asparagus, bayam, kubis.
8. Biskut, keropok, kerepek - keropok rye (dibiarkan dengan minyak zaitun).
9. Ais krim - jus semulajadi beku.
10. Sedia sos, mayonis, sos tomato - jus lemon.

Makanan siap sihat:

Sup - pada cahaya bukan daging sup atau di atas air, berpakaian dengan bijirin atau sayur-sayuran yang dicincang. Sup bit sejuk, sup puree, tenusu, jellied dan okroshka. Dihidangkan dengan yogurt rendah lemak atau krim masam, jus lemon, sayur-sayuran cincang. Diharamkan daging dan kuah cendawan.

Sup harus dihidupkan dengan sup bukan daging atau di atas air

Produk tenusu tidak seharusnya menjadi lemak dalam diet selepas strok.

Produk coklat dan biskut dilarang dengan diet strok