Pemakanan untuk pulih dari strok

Diet selepas stroke adalah salah satu komponen proses terapeutik. Tetapi orang yang telah mengalami serangan iskemia akut sering berubah, menolak makanan yang sihat dan cuba makan makanan yang dilarang. Ini disambung bukan sahaja dengan kepincangan orang yang sakit, tetapi juga dengan perubahan kesedaran yang disebabkan oleh kematian kawasan otak. Pertimbangkan apa yang perlu makanan selepas strok, dan bagaimana untuk mencegah pelanggaran diet.

Cadangan am

Diet selepas stroke sepatutnya memenuhi keperluan berikut:

• tidak membuat beban besar pada saluran penghadaman;
• jangan mencetuskan krisis hipertensi;
• menyediakan badan dengan nutrien penting;
• mencegah pembentukan bekuan darah atau plak aterosklerotik.

Walaupun pesakit boleh mengunyah makanan sendiri, disarankan untuk mengisar makanan.

Kaedah-kaedah ini mesti diingati untuk saudara-saudara dari penghinaan yang cuba memberi makan lebih enak daripada yang disayangi yang telah mengalami serangan iskemia. Tetapi sebelum anda memasak, anda perlu menyemak dengan doktor anda: apa yang anda boleh makan selepas strok.

Tips Produk

Apabila angin ahmar bukan sahaja pergerakan terhad atau gangguan mental yang disebabkan oleh kerosakan pada otak. Selepas serangan, pertahanan dikurangkan, dan badan menjadi lemah bukan sahaja kepada stroke berulang, tetapi juga kepada gangguan neurologi atau kardiovaskular yang lain. Dan makan selepas strok sama ada boleh mempercepatkan pemulihan atau meningkatkan risiko komplikasi yang mungkin. Pertimbangkan produk apa yang membantu untuk pulih lebih cepat, dan tentang makanan yang anda perlukan untuk dilupakan.

Makanan yang sihat

Selepas serangan iskemia, seseorang adalah terhad dalam pergerakan dan sering mengalami masalah buang air besar. Diet selepas strok tidak hanya dapat menguatkan saluran darah, jantung dan sistem saraf tetapi juga menghalang penipisan. Ia berguna untuk menghina pekerja untuk menghina:

• sayur-sayuran (kecuali si kecil dan bayam);
• tanaman labu;
• terung;
• kubis (semua jenis);
• bawang;
• lada manis;
• bit;
• wortel;
• tomato;
• lentil;
• bijirin (dengan kecenderungan obesiti untuk mengehadkan semolina dan bubur jagung);
• sup sup sayuran;
• produk tenusu rendah lemak;
• roti wholemeal;
• tidak kaya pastri;
• madu;
• minyak bunga matahari;
• kacang;
• biji bunga matahari;
• madu;
• teh hijau.

Pastikan untuk memasukkan dalam diet makanan daging pesakit. Daging yang dibenarkan daging lembu dan kambing, dan ayam - ayam belanda dan ayam. Tetapi daging dan ayam perlu tanpa lemak.

Ia perlu menambah ikan dan makanan laut untuk diet. Makanan laut mengandungi banyak vitamin dan asid lemak omega-3, yang menghalang pembentukan plak atherosclerosis.

Jangan lupa tentang buahnya. Selalunya, saudara-saudara pesakit menentukan secara terperinci sama ada anggur dibenarkan atau sama ada buah delima boleh dimakan, dan kadang-kadang mereka hanya membawa pemindahan di mana buah-buahan yang dibenarkan dan terlarang dikumpulkan.

Agar tidak membahayakan seseorang, marilah kita melihat jenis buah selepas strok boleh:

Kita tidak sepatutnya melupakan beri. Pesakit dibenarkan makan:

Hidangan yang dimasak mesti dikukus atau direbus. Pada masa yang sama, sayur-sayuran dan daging perlu dicincang untuk mengurangkan beban pada saluran pencernaan.

Apa yang perlu dimakan adalah tidak diingini

Dengan strok otak, diet membolehkan kemasukan menu sebilangan kecil produk berikut:

• roe ikan;
• ikan berlemak;
• bayam dan kemaluan;
• kekacang;
• kuning telur;
• anggur dan kismis.

Doktor dibenarkan memasukkan sejumlah kecil produk ini selepas strok otak, tetapi dinasihatkan untuk melakukannya, jarang sekali mungkin.

Ia juga disyorkan untuk mengeluarkan garam sepenuhnya dari diet. Jika ini tidak mungkin, maka mengurangkan penggunaan hingga 3 g / hari.

Makanan apa yang diharamkan

Pemakanan untuk strok tidak termasuk penggunaan produk berikut:

• makanan dalam tin;
• menyimpan produk separuh siap;
• jeruk dan jeruk;
• daging salai;
• sup bawang;
• lobak;
• lobak;
• cendawan;
• penaik manis;
• krim pastri mentega;
• coklat;
• minuman koko dan gula-gula;
• perasa pedas dan rempah ratus;
• keju;
• lemak susu dan produknya;
• babi;
• isteri;
• sosej;
• lemak haiwan.

Seringkali, pesakit atau saudara mara mereka berminat untuk: minum kopi. Tidak mustahil. Juga diharamkan adalah teh kuat hitam dan minuman berkarbonat.

Jika anda menjawab apa buah-buahan semasa stroke tidak boleh, maka hanya diharamkan pisang.

Jika pesakit terbaring, maka ia agak mudah untuk mengecualikan dari diet yang tidak boleh dimakan selepas stroke iskemia. Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk memasak secara berasingan dan makan di tempat tidur.

Ia adalah lebih sukar untuk membuktikan kepada orang yang berjalan bahawa tidak mungkin untuk makan semua makanan selepas strok. Ini menyebabkan ketakutan dan sering penolakan terhadap makanan yang sihat. Sering kali ini berlaku pada orang yang lebih tua.

Jika agak mudah di hospital untuk mengekalkan pemakanan yang betul semasa strok iskemia, maka selepas keluar, di rumah, ia menjadi sukar. Untuk mengelakkan konflik yang tidak perlu, doktor menasihati agar tidak menyimpan makanan ringan di rumah, tetapi untuk makan hidangan yang sama seperti strok. Doktor mengatakan bahawa menu untuk stroke iskemia mengandungi nutrien yang diperlukan. Dan jika anda ingin makan pisang atau sosej, ia boleh dilakukan di tempat kerja tanpa mencederakan saudara yang sakit.

Peraturan komposisi menu

Mula-mula anda perlu mempertimbangkan tempoh pemulihan selepas stroke, masa selepas serangan dan diet apa yang akan bergantung kepadanya.

Dalam tempoh awal, makanan yang diperlukan ialah apabila sayur-sayuran dan daging tertakluk kepada rawatan haba dan dengan teliti. Ini berlaku di hospital, dan di rumah seperti diet untuk stroke iskemia ditunjukkan jika menelan adalah sukar.

Kebanyakan orang yang mempunyai strok iskemia boleh mengunyah makanan sendiri apabila mereka keluar dari hospital. Bagi orang lain, diet di rumah bukan sahaja mengandungi makanan yang diproses secara termal, tetapi juga sayur-sayuran atau salad buah.

Pertimbangkan apa yang sepatutnya diet untuk setiap hari:

Makan pagi

• bubur soba dengan susu skim;
• epal;
• teh hijau dengan biskut.

Sarapan pagi kedua

• salad timun, sayur-sayuran dan kubis;
• keju kotej dan kaserol beras;
• jus oren.

Makan siang

• sup vegetarian;
• bola wap kalkun;
• kentang tumbuk;
• compote.

Makan malam itu

• bola ikan;
• oat di atas air (hidangan sampingan);
• minuman rosehip;
• pic

Sebelum tidur

• yoghurt minuman tanpa pengawet.

Memandangkan sampel yang dicadangkan, adalah wajar untuk membuat menu untuk minggu ini. Ini akan membantu memberi makan pesakit yang pelbagai, lazat dan sihat.

Sampel Memasak

Walaupun orang yang dikasihi sedang menjalani rawatan dalam rawat selepas stroke iskemia, anda perlu menyediakan terlebih dahulu untuk pemulihan berikutnya selepas penyakit di rumah. Ini bukan sahaja tempat tidur yang selesa, cara pengangkutan tambahan (walker, kerusi), tetapi juga menjaga pemakanan yang betul. Ia adalah perlu bukan sahaja untuk mengetahui apa yang baik untuk makan, tetapi juga untuk belajar memasak dengan nikmat. Beberapa pilihan untuk resipi akan membantu anda mengetahui cara membuat makanan yang enak.

Kursus pertama

Sup dalam diet pesakit selepas iskemia strok mesti hadir. Adalah disyorkan untuk memasak pada sup sayur-sayuran atau daging lemah (ikan).

Sup Ayam

• fillet dada ayam;
• mi wholemeal;
• bawang;
• lobak merah.

• memasak daging daripada daging;
• bersedia untuk mendapatkan ayam dan mencincang halus;
• tambah mi dan daging dihiris ke sup;
• tumis sayuran dan tumis dengan api yang rendah;
• apabila mi dimasak, tambah campuran sayuran dan masak selama 3 minit.

Dalam sup siap, anda boleh menambah hijau segar dicincang halus.

Sup Krim Squash

Ia boleh dimasak dalam sup daging, tetapi lebih baik menggunakan sayur-sayuran untuk membuat asas-asas sup.

• letakkan kentang diced dalam air mendidih (sup);
• bawang dan wortel dipotong dan disemai dalam minyak sayuran;
• apabila kentang masak sehingga separuh masak, tambah bawang merah dan wortel, dikupas dan dicincang zucchini ke dalam kuali;
• masak sehingga sayur-sayuran siap;
• keluarkan pan dari panas dan potong sup dalam pengisar.

Masukkan sayur-sayuran ke sup.

Kursus kedua

Walaupun cadangan mengenai cara makan selepas strok, kata makanan perlu dihancurkan, dan ada ruang untuk imaginasi.

Bit ikan

Untuk hidangan yang anda perlukan:

• ikan cincang (lebih baik untuk mengambil ikan kod);
• oat;
• telur.

• bijirin tuangkan air mendidih dan biarkan bengkak;
• campuran daging cincang, jisim oat dan telur;
• bentuk daging dan masak dalam dandang yang berlipat ganda atau kuali.

Taburkan dengan herba sebelum disajikan.

Bakso Ayam

• campurkan semua bahan;
• bentuk bola;
• dimasukkan ke dalam kuali yang mendalam dan tambahkan air menjadi separuh;
• rebus sehingga siap.

Serbuk yang dihasilkan dalam bakso memasak boleh digunakan sebagai kuah, menambahnya untuk meningkatkan rasa bawang tumis dan sayur-sayuran cincang.

Bubur, kentang tumbuk atau sayur-sayuran kukus sesuai untuk hiasan.

Pencuci mulut

Selepas serangan iskemia serebral akut, penaik dan penaik dilarang. Tetapi anda boleh memasak casseroles manis.

Cottage Cheese Casserole dengan Apricots yang Kering

Anda perlu memasak seperti ini:

• bilas aprikot kering, disiram dengan air mendidih dan potong;
• campurkan semua bahan;
• letakkan jisim yang terhasil ke dalam bentuk dan bakar dalam ketuhar.

Sebelum disajikan, tuangkan krim masam.

Anda boleh mencari resipi lain yang serupa dari produk yang dibenarkan dalam strok iskemia.

Kaedah makan

Pertama sekali, anda perlu memberi perhatian kepada selera makan pesakit. Majoriti, tertekan dengan keadaan mereka, makan kurang, tetapi ada yang mempunyai peningkatan patologi dalam selera makan. Kekurangan dan lebihan makanan sama-sama berbahaya. Dalam kes pertama, pemulihan selepas strok ditangguhkan, dan pada masa yang kedua, ia akan membawa kepada obesiti.

Jika seseorang enggan makan, maka ini mungkin disebabkan oleh kebimbangan mengenai keadaannya atau kerana makanan itu kelihatan tidak enak tanpa garam. Anda perlu mencipta persekitaran psikologi yang selesa, dan makanan siap sedikit garam sebelum disajikan.

Bagaimana untuk memberi makan strok

Pertimbangkan kaedah umum untuk pesakit memberi makan:

• Suasana tenang. Apabila makan, anda perlu mengecualikan kerengsaan seperti muzik, bunyi keras atau TV bekerja.
• Promosi kebebasan. Jika seseorang makan sendiri, tetapi perlahan-lahan, maka anda tidak boleh cuba untuk memberi makan dengan cepat. Ini akan mengurangkan kepercayaan dalam pemulihan dan membuat pemulihan pasca-stroke lebih sukar.
• Menyediakan peralatan khas. Pergerakan janggal, apabila strok menumpahkan teh atau menuangkan jus, menekan pesakit. Sehingga penyelarasan dipulihkan, lebih baik menggunakan cawan tanpa tumpahan kanak-kanak atau minum cecair melalui jerami, dan bukannya hidangan, gunakan mangkuk atau kaca dalam.

Nah, ketahui terlebih dahulu apa yang perlu makan selepas mengalami serangan iskemia. Ini adalah perlu supaya tidak menyinggung perasaan pesakit dengan keengganan, apabila seseorang meminta rawatan, dan saudara-saudara tidak tahu sama ada benih, oren atau kacang mungkin.

Ulasan diet

Kami akan berkenalan dengan ulasan pesakit dan saudara mara mereka tentang diet dalam tempoh selepas tamat.

Saya agak bernasib baik: selepas stroke, otak tidak pecah, tetapi bahagian kanan hampir tidak berfungsi. Doktor menjelaskan kepada saya, isteri dan anak saya, apa yang hendak dimakan dan apa yang tidak. Perkara yang paling sukar untuk saya ialah kekurangan garam, tetapi saya ingin pulih dan meminta untuk menambah lebih banyak daun pasli dan sup kepada sup dan bakso, itu lebih enak. Secara beransur-ansur digunakan. Sekarang saya pergi dengan tongkat, tekanan meningkat jarang, dan ujian telah menunjukkan penurunan dalam kolesterol.

Svetlana, 32 tahun

ONMK nenek saya berat, doktor mengatakan bahawa dia akan terus berbaring. Mereka memberitahu bagaimana untuk memberi makan dan kami mengikuti diet dengan ketat, gembiranya jika nenek cuba makan sendiri. Saya rasa makanan yang sihat dan sokongan kami membantu nenek dan kini dia boleh berjalan dari tempat tidur ke kerusi dengan pejalan kaki.

Apabila suami saya mengalami angin ahmar, saya fikir saya tidak akan "menarik" makanan dan rawatan khas. Tetapi apabila saya diberitahu apa yang hendak dimakan ketika pulih dari strok, saya menyedari bahawa produk itu tersedia untuk kita. Dia duduk makan dengan suaminya dan ia menyokongnya. Masih sukar untuk dibicarakan tentang pemulihan sepenuhnya, tetapi hipertensi telah berlalu bukan hanya dengan suaminya, tetapi juga dengan saya. Dan saya berasa lebih baik.

Pengarang artikel itu
Ambulans Paramedic

Diploma dalam "Penjagaan Kecemasan dan Kecemasan" dan "Perubatan Am"

Pemakanan selepas strok: apa yang mungkin dan apa yang tidak

Makanan sampah merosakkan kesihatan manusia. Makanan berlemak berbahaya kepada sistem vaskular. Oleh itu, semasa sambutannya mempercepat pembentukan plak atherosclerosis, menyempitkan, dan selepas beberapa saat dan menyumbat saluran darah. Ini membawa kepada strok iskemia. Apabila pertindihan lumen aliran darah berlaku, peningkatan tekanan darah diperhatikan, akibatnya stroke berlaku, tetapi dalam hal ini kita bercakap tentang bentuk hemorrhagic.

Tujuan dan ciri-ciri diet

Pemulihan selepas penyakit berlaku dengan perlahan, dan untuk membantu proses ini, anda perlu mempertimbangkan semula diet harian anda. Pemakanan selepas strok adalah komponen terapi pemulihan yang penting semasa tempoh pemulihan. Semasa strok, seseorang tidak menerima jumlah oksigen, nutrien yang diperlukan, yang disebabkan oleh gangguan peredaran darah. Kekurangan ini menyebabkan kematian tisu beransur-ansur. Walaupun jenis pukulan, pesakit harus mengikut diet yang sama.

Makanan selepas strok di rumah perlu dimasukkan dalam rangka keperluan asas:

1. Kurangkan pengambilan lemak, garam. Sekiranya ia sangat sukar ditolak, ia dibenarkan mengurangkan pengambilan garam hingga 5 gram sehari. Perlu diingat bahawa kelebihan produk ini membawa kepada perkembangan hipertensi, yang dianggap sebagai keadaan berbahaya bagi orang yang mengalami strok. Diharamkan juga mendapat produk jeruk. Penolakan dari lemak haiwan akan mengurangkan tahap kolesterol, membantu menghilangkan plak, yang mewujudkan halangan kepada bekalan darah di dalam kapal.
2. Diet selepas strok juga bermakna memberi gula. Sesetengah doktor percaya bahawa anda tidak sepatutnya meninggalkan pemanis sepenuhnya, anda boleh menghadkan pengambilannya kepada 50 gram sehari. Tetapi pakar mengingatkan bahawa penting untuk mempertimbangkan produk bukan hanya dalam bentuk murni, tetapi juga dalam makanan lain.
3. Menu ini harus terdiri daripada sebilangan besar serat, vitamin, serta lemak sayuran.
4. Ia perlu makan sekurang-kurangnya empat kali sehari, dan bahagian-bahagiannya perlu kecil. Sebelum tidur, anda perlu makan sederhana, beberapa jam sebelum waktu tidur.
5. Pada hari perlu dimakan kira-kira 2 kg. produk.
6. Setiap hari anda perlu minum 1 l. cecair yang disucikan.

Menu pesakit harus terdiri daripada bijirin, hidangan sayuran, pencuci mulut buah, daging dan produk tenusu dengan kandungan lemak rendah. Ikan dan makanan laut juga akan mendapat faedah, kerana ia banyak terdapat dalam asid lemak tak tepu, yang memainkan peranan aktif dalam proses penting dalam badan. Ia adalah makanan yang membantu meningkatkan metabolisme. Oleh kerana rangsangan proses metabolik, toksin, kolesterol dan slag dikeluarkan dari tubuh manusia. Dan kehadiran fosforus membantu sel-sel otak berfungsi dengan normal. Makanan sedemikian berguna terutamanya dalam strok serebrum.

Makanan dengan strok harus termasuk sayur-sayuran, bit, bayam, kubis menduduki tempat yang istimewa untuk masalah kesihatan ini. Para pemimpin ini membawa manfaat maksimum apabila anda memulakan reaksi biokimia tubuh. Angka yang sama diperhatikan selepas makan cranberry dan blueberry. Beri dianggap sebagai antioksidan yang kuat, berkesan dapat membersihkan badan.

Doktor yang hadir, bersama pesakit, membetulkan diet dan membuat senarai di mana pesakit harus dibimbing dalam persoalan makan apa-apa selepas strok. Senarai ini agak mengesankan, ia akan membolehkan anda untuk makan bervariasi. Produk larangan yang mesti dikeluarkan daripada diet termasuk:

• susu pekat, krim, krim masam;
• semolina, baking;
• cip, kentang goreng, kekacang;
• minuman keras: teh, kopi dan soda, minuman buah-buahan;
• ais krim, coklat;
• sup kaya, sosej dan cendawan;

Makanan harian

Diet selepas strok yang disebabkan oleh obesiti bertujuan untuk mencegah berulang. Doktor menasihatkan, jika seseorang berlebihan berat badan, untuk mengarahkan perjuangan mereka untuk memusnahkannya. Tetapi adalah penting untuk melakukan ini secara beransur-ansur dan secara beransur-ansur supaya tidak memudaratkan badan.

Pesakit harus memasak daging untuk pasangan atau bakar dalam oven tanpa menambah minyak kepadanya. Apabila stewing, memasak hidangan, lapisan lemak muncul di permukaan; Senarai apa yang anda boleh makan selepas strok cukup pelbagai, jadi tidak perlu makan makanan yang sama setiap hari. Makanan sedemikian akan menjadi letih dengan cepat, dan selepas penampilan menghindari makanan ini, tubuh akan terhenti menerima bahan berguna. Terdapat sebilangan besar resipi yang berbeza, berkat yang anda boleh memasak hidangan baru dari satu produk setiap kali.

Ia berlaku bahawa selepas stroke, pesakit tidak makan makanan biasa, ini disebabkan oleh masalah masalah dengan mengunyah fungsi, apabila menyakitkan menelan. Bagi orang tersebut, semua makanan perlu dibuang, dan untuk meningkatkan rasa, ia dibenarkan untuk menambah sos daripada sayuran, tanpa garam.

Pengisar Grind memerlukan semua produk. Biasanya, daging, sayur-sayuran, buah-buahan mashed. Semua produk harus mempunyai suhu purata. Dibenarkan menggunakan makanan bayi yang dihasilkan di bank. Semasa memberi makan, anda boleh menambah ginseng untuk makanan, tetapi hanya selepas kebenaran doktor yang hadir. Kilang ubat mempunyai kesan merangsang, yang membolehkan tubuh menahan penyakit, keadaan tekanan, meningkatkan peredaran darah, memulihkan ingatan dan mengembangkan saluran darah.

Jika pesakit, walaupun cadangan doktor, makan produk terlarang selepas strok, dia mungkin mengalami dehidrasi, jangkitan, pelbagai penyakit. Harus diingat bahawa jika terdapat gambar klinikal di mana pesakit tidak boleh makan di atasnya sendiri, makanan tiub akan membantu dia dalam hal ini.

Menu diet

Sudah pada hari pertama selepas masalah kesihatan, perlu untuk meneruskan pelaksanaan cadangan diet. Kami memberi beberapa pilihan untuk menu contoh untuk hari ini, yang sesuai untuk mereka yang menderita diabetes. Pilihan menu pertama:

• sarapan - bijirin daripada hercules, dimasak dalam susu, bersulang dengan mentega, teh;
• untuk makan tengah hari anda boleh makan manis, sebagai contoh, pisang;
• makan tengah hari - sup sayur-sayuran dan soba, tumis dengan potong, dikukus, serta salad kubis, dibalut dengan minyak zaitun, dan jus oren;
• pada petang sore lagi gula-gula - keju cottage dengan beri;
• makan malam - bubur barli, beberapa tomato, souffle ikan dan kompot;
• sebelum tidur sebelum minum 1 sudu besar. yogurt.

Pilihan menu kedua:

• sarapan pagi - keseronokan kotej keju, jem buah yang dibenarkan, teh;
• Makan tengahari - 1 sudu besar. yogurt dan roti bran;
• untuk makan tengahari kami akan memasak sup bit, potong stim, salad sayuran yang dibekalkan dengan minyak zaitun dan jus lemon, dan jeli buah;
• teh petang - merebus herba ubat, biskut;
• makan malam - bubur soba, salad wortel, potong ayam dan jeli buah;
• apabila anda tidur, anda perlu minum sup dari pinggang.

Resipi

Ramai yang tertanya-tanya apa resipi sesuai untuk orang yang pulih daripada strok. Salah satu yang paling berguna ialah:

1. Selama beberapa hari, anda boleh memasak sup ayam. Bawa ke 2 liter rebus. air, letakkan dalam bawang air yang mendidih, wortel, kentang, yang dipotong dahulu menjadi kiub. Basuh soba dan tambah keupayaan mendidih. Sedikit goreng dada ayam, dan kemudian tambah ke kuali. Taburkan dengan herba sebelum disajikan. Makanan sedemikian akan berguna untuk pesakit katil selepas strok.
2. Salad bit disediakan dari dua sayuran akar, mereka perlu dibakar di dalam ketuhar dan dicincang dengan parut. Bit yang lebih baik adalah buatan sendiri. Potong timun masin dan bawang, campurkan semuanya dan isi dengan sedikit jus lemon dan minyak sayuran
3. Labu kaserol dibuat dari buah tunggal. Sebelum memasak, anda perlu mengisar, tambah 1 sudu besar. tepung (setiap 1 kg labu), sedikit gula, garam, kacau. Setelah doh homogen, letakkannya dalam hidangan penaik, yang perlu disejukkan dengan minyak zaitun. Fritters juga boleh dibuat dari adunan. Hidangan hidangan dengan madu.

Pemakanan untuk strok dipilih secara individu, ia mesti diselaraskan dengan doktor anda, serta dengan pakar diet yang kompeten. Makan yang sihat adalah penting untuk pemulihan badan yang cepat dan mengurangkan risiko stroke yang berulang.

Pemakanan selepas stroke otak - prinsip dan peraturan diet, makanan yang disyorkan dan tidak diingini

Infarksi serebrum dicirikan oleh perkembangan pesat dan akibat yang teruk. Untuk pulih lebih cepat dari stroke, satu set langkah sedang diambil, yang termasuk normalisasi pemakanan. Apa yang boleh anda makan sepanjang tempoh ini, dan apa makanan yang dilarang? Lebih lanjut mengenai ini dalam mengkaji semula diet, prinsip pemakanan pesakit.

Apakah strok itu?

Peredaran darah terjejas tiba-tiba di otak membawa kepada kerosakan kepada sistem saraf pusat (sistem saraf pusat). Apabila strok ke sel tidak menerima makanan, oksigen, yang menyebabkan kematian mereka. Daripada ini terdapat pecahan fungsi badan. Jika pesakit tidak memberi bantuan tepat pada masanya, proses-proses itu akan menjadi tidak dapat dipulihkan. Terdapat dua jenis utama strok:

• Hemorrhagic. Puncanya adalah pecah kapal, yang membawa kepada pendarahan di meninges.
• Ischemic. Ia berlaku akibat penyumbatan arteri yang memberi makan otak dengan gumpalan darah.

Keadaan patologi berkembang pesat, memerlukan tempoh pemulihan yang lama. Bantuan yang diberikan dalam 5 jam pertama selepas serangan itu dapat mengurangkan tempoh pemulihan secara signifikan. Strok disifatkan sebagai tanda-tanda seperti berikut:

• pening;
• muka berpintal;
• pergerakan terjejas pada satu sisi badan;
• kebas kelamin;
• sakit kepala;
• kehilangan kawalan ke atas keadaan;
• gangguan penglihatan, pendengaran;
• ucapan yang tidak sepatutnya;
• lumpuh anggota badan;
• gangguan koordinasi.

Peranan pemakanan dalam pemulihan selepas strok

Taktik rawatan kemalangan serebrovaskular membayangkan organisasi nutrisi terapeutik. Ini harus menjadi komponen mandatori gaya hidup selepas strok. Sebelum diet adalah tugas sedemikian:

• membantu kelahiran semula badan selepas penyakit;
• meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah;
• menghentikan perkembangan penyakit yang menimbulkan stroke - hipertensi, aterosklerosis;
• tidak termasuk makanan yang menyebabkan keghairahan saraf.

Makanan selepas strok di rumah harus seimbang, lengkap. Badan perlu mendapatkan semua komponen yang diperlukan untuk berfungsi. Diet membantu:

• mengurangkan jumlah kolesterol dalam darah;
• meningkatkan fungsi saluran penghadaman;
• menormalkan proses metabolik;
• menghapuskan tabiat makan yang berbahaya;
• memulihkan kesejahteraan;

Prinsip pemakanan

Pemakanan selepas strok otak mengandungi cadangan umum. Kerana gangguan peredaran berlaku untuk pelbagai sebab, ada ciri-ciri diet, bergantung kepada jenis patologi. Pakar mempunyai cadangan sedemikian:

• Dalam stroke iskemia, makanan harus difokuskan pada mengehadkan lemak haiwan yang menimbulkan aterosklerosis.
• Dalam kes stroke hemorrhagic, ia dikehendaki mengecualikan penggunaan garam, yang menyebabkan peningkatan tekanan darah. Di bawah larangan ini terdapat kopi, teh, minuman tonik yang kuat.

Prinsip umum organisasi nutrisi untuk pesakit selepas strok sesuai dengan diet meja rawatan No. 10. Pakar Pemakanan mengesyorkan:

• mengurangkan kandungan kalori kerana penolakan gula-gula, penaik;
• menormalkan paras kolesterol darah;
• amalkan makanan berpecah - 5 kali sehari;
• hadkan lemak haiwan;
• memegang hari berpuasa mingguan;
• menghapuskan alkohol, merangsang sistem saraf pusat;
• meningkatkan kandungan vitamin dalam makanan;
• bagi pesakit yang mempunyai berat badan normal, perhatikan pengambilan makanan kalori harian dalam 2600 kcal.

Pemakanan pesakit selepas pelanggaran peredaran serebrum sepatutnya memenuhi keperluan berikut:

• termasuk makanan kaya serat dalam diet;
• memasak makanan dengan mengukus, dengan mendidih;
• menggunakan karbohidrat kompleks - bijirin, bijirin, sayur-sayuran;
• menggunakan makanan yang mengandungi asid lemak tak tepu omega-3 - walnut, minyak sayuran, ikan laut;
• memohon produk yang termasuk unsur surih magnesium, potassium - beras, prunes, aprikot kering.

Pesakit dengan luka strok otak untuk masa yang lama berada dalam kedudukan terlentang. Mengehadkan mobiliti boleh mencetuskan kenaikan berat badan. Diet selepas stroke untuk seorang lelaki, seorang wanita dengan pound tambahan, memerlukan pematuhan terhadap peraturan ini:

• Mengekalkan pengambilan kalori harian sebanyak 2300 kcal.
• Ikuti mod minum - gunakan 1.2 liter air bersih setiap hari.
• Tidak termasuk dari diet gula, menggantikannya dengan madu.
• Keluarkan pastri - kek, pai, muffin.
• Ubah roti gandum untuk rai.
• Dua kali sebulan untuk menjalankan kawalan berat badan.

Apa yang anda boleh makan selepas strok

Sangat penting untuk mengimbangi pemakanan pesakit dari segi jumlah lemak, protein, karbohidrat. Pemakanan seseorang selepas strok perlu dibuat pelbagai, berguna, lazat. Ia mungkin termasuk hidangan sedemikian:

• sup - sayur-sayuran, ikan, tenusu, dengan alur;
• pengisian susu, air;
• sayuran, salad buah;
• kaserol dengan daging cincang, bijirin, kentang;
• minuman - teh herba, teh dengan susu, buah-buahan dari buah beri, jus buah-buahan atau sayur-sayuran;
• hiasan dari zucchini, terung, lobak merah, kubis.

Makanan selepas strok sepatutnya mengandungi vitamin dan unsur surih. Doktor menasihatkan untuk menambah makanan pemakanan yang kaya dengan potassium - aprikot, pisang, kismis, labu, tomato, makanan laut. Untuk menambah magnesium terdapat bubur soba, bit, buah-buahan kering. Vitamin terdapat dalam produk seperti:

• E - susu, sayur-sayuran, minyak sayuran;
• B6 - wortel, bayam, biji bunga matahari;
• asid folik - sitrus, lentil.

Pesakit strok sebaiknya menggunakan produk berikut:

• susu;
• keju kotej rendah lemak;
• krim masam;
• produk tenusu;
• bijirin - oat, buckwheat, millet;
• minyak sayuran - zaitun, flaxseed, bunga matahari;
• roti bran;
• daging lembu rendah lemak;
• fillet ayam;
• sayuran - terung, labu, labu;
• sayuran - salad, dill, pasli;
• buah-buahan - epal, pic, tangerin;
• beri - currants, gooseberries;
• biji rami;
• wijen;
• laut kale;
• mentega;
• ikan;
• putih telur;
• madu

Apa yang tidak boleh dimakan

Untuk menolak perkembangan akibat yang teruk, diet dengan mikrostroke sepatutnya sama dengan pesakit yang mempunyai infark serebral akut. Peraturan pemakanan menyiratkan pengecualian daripada pemakanan makanan tertentu. Selepas strok, perkara-perkara berikut adalah dilarang:

• sayuran dengan serat kasar - brokoli, kekacang;
• daging berlemak, ikan;
• alkohol;
• sosej;
• ginjal daging lembu, hati;
• makanan dalam tin;
• minyak masak;
• krim;
• keju kotej lemak;
• lobak;
• lobak;
• pasta;
• mustard;
• cendawan;
• konyol;
• coklat;
• anggur;
• pisang;
• mayonis;
• kismis;
• ais krim

Untuk mengecualikan kenaikan berat badan dan meningkatkan kadar kolesterol dalam seseorang selepas strok, dilarang menggunakan makanan dan minuman:

• sup kaya - ikan, cendawan, daging;
• produk dari pastri puff;
• sup kacang;
• produk salai - daging, ikan;
• hidangan, termasuk kacang, kacang;
• sauerkraut;
• semolina;
• teh yang kuat;
• kek krim;
• kopi;
• kek tepung putih;
• koko

Makanan untuk pesakit katil selepas strok

Rawatan seseorang yang mengalami pelanggaran peredaran otak, dijalankan di hospital. Jika dia tidak sedarkan diri atau melakukan pelanggaran fungsi menelan, makanan semasa strok pada hari pertama dijalankan menggunakan siasatan. Bahagian ini dikira secara individu, mengandungi bilangan kalori yang diperlukan, unsur surih menguntungkan, lemak, protein, karbohidrat. Menggunakan probe yang ditadbir:

• campuran nutrien khas - Nutridrink, Berlamin, Nutrizone;
• sup cahaya;
• produk tenusu;
• sayuran, daging, dibuang ke dalam keadaan kentang tumbuk.

Di tempat tidur pesakit tidak boleh dibenarkan menghentikan kerja sistem gastrointestinal. Ia adalah perlu untuk mencapai pergerakan usus normal, menghapuskan sembelit. Sekiranya fungsi menelan telah merosot, cecair mestilah tebal dan hidangan mestilah menjadi halus. Walaupun pesakit selepas strok tidak dapat mengekalkan dirinya, dia diberi makan dalam posisi separuh duduk dengan menggunakan botol dengan puting atau sudu teh. Diet termasuk:

• kotoran cecair;
• serbuk sayuran dengan daging, ikan;
• jus buah;
• produk susu yang ditapai - kefir, yogurt;
• keju kotej;
• krim masam;
• beri;
• sup puree.

Pemakanan pesakit selepas strok perlu diubah, berguna. Adalah penting untuk menganggap bahawa semua hidangan disediakan tanpa menambah garam, ia dibenarkan untuk meresapnya sedikit sebelum dimakan. Menu anggaran mingguan untuk pesakit dalam keadaan pasca-strok:

Makanan semasa strok pada hari pertama

✓ Perkara yang disahkan oleh doktor

Selepas strok, tubuh manusia menjadi lemah, dan semua usaha diarahkan pada pemulihan dan regenerasi sel-sel otak yang rosak. Oleh itu, adalah penting untuk menyediakan nutrisi sedemikian supaya ia menyuburkan badan dan memberikan kekuatan, dan bukan sebaliknya, hanya diperburuk, memerlukan perbelanjaan tenaga tambahan pada proses pencernaan. Doktor mengesyorkan untuk mengikuti diet 10, diet yang mengehadkan asupan garam, dan asasnya terdiri daripada bijirin, sayur-sayuran dan daging rendah lemak. Kenapa penting untuk mematuhi diet yang seimbang, apakah intipati dan bagaimana ia menyumbang kepada pemulihan segera selepas strok, kami akan menganalisis lebih lanjut.

Makanan semasa strok pada hari pertama

Nilai pemakanan dalam pemulihan stroke

Mengamati diet tertentu adalah sama pentingnya dengan mengambil ubat. Pemulihan strok membayangkan pelbagai langkah di mana pemakanan mengambil tempat yang dominan. Telah terbukti secara saintifik bahawa kekurangan pemakanan yang betul, digabungkan dengan ubat-ubatan terkuat yang mempercepat pemulihan, agak melambatkan proses. Oleh itu, adalah penting untuk mematuhi prinsip-prinsip asas pemakanan dan jadual diet 10.

Di samping itu, kepatuhan selanjutnya terhadap cadangan mengenai pemakanan beberapa kali mengurangkan risiko stroke berulang, yang tidak semua orang dapat bertahan.

Produk yang berguna dan berbahaya untuk otak

Diet selepas strok mempunyai matlamat berikut:

1. Cecair badan dengan protein - blok bangunan utama yang mempercepatkan pertumbuhan semula sel-sel otak.
2. Mengurangkan kolesterol darah - lemak, yang tidak dapat dibubarkan, yang menyebabkan penenggelamannya pada dinding dalaman salur darah, menyebabkan aterosklerosis, menyempitkan lumen kapal dan mengganggu aliran darah biasa.
3. Teruskan proses metabolik dalam sel-sel otak dengan menenuninya dengan oksigen.

Mengimbangi pemakanan mengurangkan tempoh pemulihan selepas strok.

Adalah penting bahawa diet yang seimbang diberikan kepada pesakit pada hari-hari pertama selepas stroke, yang akan memendekkan tempoh pemulihan dan meningkatkan peluang untuk pemulihan penuh.

Prinsip pemakanan

Terdapat beberapa ciri diet, pemeliharaan yang akan membolehkan anda mengisi badan dengan nutrien tanpa membebankannya. Pertimbangkan setiap prinsip secara berasingan untuk menilai kepentingan masing-masing.

Kandungan kalori

Adalah penting bahawa jumlah kandungan kalori setiap hari dalam semua hidangan tidak melebihi 2500 kcal, yang mana gabungan komponen ini dianggap ideal:

1. Karbohidrat - 400 g, di mana 85% harus jatuh pada karbohidrat kompleks: bijirin, roti gandum, pasta gred tertinggi. Karbohidrat menyerap tubuh dengan tenaga, tetapi penting bukan sahaja kuantiti mereka, tetapi juga kualiti. Anda harus mengelakkan makanan yang manis dan berlemak, yang juga, sebenarnya, karbohidrat, tetapi tidak membawa nilai biologi, hanya memburukkan keadaan pesakit, meletakkan beban yang meningkat pada hati dan pankreas.
2. Protein - 90 g.Ini adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada jenis daging yang kurus: ayam, ayam belanda, kroliatina. Kandungan kolagen dan elastin yang tinggi membantu menguatkan dinding salur darah.
3. Lemak - tidak melebihi 50 g sehari. Anda harus makan lemak dari asal tanaman (mentega, produk tenusu), mengehadkan lemak dari asal tanaman.

Pada hari pertama selepas strok, diet yang lembut dengan kandungan kalori tidak lebih daripada 1500 kkal diperlukan.

Pada hari pertama selepas strok, diet yang lembut dengan kandungan kalori tidak lebih daripada 1500 kkal diperlukan. Setiap hari, kandungan kalori secara beransur-ansur meningkat kepada 2500 kcal, memperkenalkan produk baru yang merangsang pertumbuhan semula di peringkat selular.

Fractionality

Makanan perlu diambil dalam bahagian-bahagian kecil, tetapi selalunya. Bilangan jamuan harus sekurang-kurangnya 5-6 sehari. Nutrisi pecahan boleh mengurangkan beban pada badan, menghapuskan makan berlebihan, dan juga menyumbang kepada pengambilan semula pengambilan secara beransur-ansur. Juga, teknik ini membolehkan anda menyesuaikan motilitas usus, menormalkan najis dan kekerapannya. Selepas stroke, adalah penting untuk mengawal najis, kerana sembelit menyebabkan peningkatan tekanan semasa pergerakan usus dengan percubaan, yang dengan sendirinya berbahaya.

Makan selepas strok sepatutnya dalam bahagian kecil.

Keadaan suhu

Kita tidak boleh lupa bahawa pencernaannya dan kadar pemisahan bergantung kepada suhu makanan yang digunakan. Makanan dalam diet pesakit tidak seharusnya terlalu panas. Suhu hidangan pertama tidak boleh melebihi 38 ° C. Hidangan berlebihan yang sejuk, yang menyebabkan penyempitan saluran organ-organ dari saluran gastrousus, juga harus dielakkan.

Ketekalan

Semakin besar makanan yang memasuki perut, semakin lama proses pencernaan. Ini terutama berlaku untuk orang tua yang tidak dapat mengunyah makanan padat sepenuhnya, serta orang yang mengalami kelumpuhan muka. Adalah penting bahawa semua produk dicincang. Untuk melakukan ini, gunakan pengisar, yang mudah untuk menghidupkan apa-apa hidangan ke dalam keadaan pasty dan puree. Makanan yang dicincang, diberi fraksional, dicerna beberapa kali lebih cepat, dan juga tidak menyebabkan ketidakselesaan dalam proses penghadaman.

Pada hari-hari pertama selepas angin ahmar, adalah penting bahawa semua produk diberi makan dalam bentuk tanah.

Perhatian! Pematuhan prinsip-prinsip pemakanan ini akan memperkaya badan pesakit, menghantar semua kuasa kepada pemulihan yang cepat.

Kaedah dan tempoh rawatan haba

Penjagaan harus diambil untuk memastikan hidangan disediakan dengan baik, terutamanya untuk daging dan ikan. Rawatan haba perlu dilakukan sekurang-kurangnya 40-45 minit, yang menjamin pemusnahan semua produk mikroflora patogenik.

Untuk mengurangkan kandungan lemak, disarankan untuk menanggalkan menggoreng memasak masakan dalam sepasang atau jus sendiri. Pengukus dan ketuhar adalah sesuai untuk ini, dan juga kuali yang tidak melekat yang membolehkan memasak tanpa lemak.

Mengukus adalah disyorkan untuk orang yang mengalami strok.

Jangan lupa penunjuk seperti keparahan pesakit. Dengan strok yang luas, apabila seseorang berada dalam keadaan comatose, makanan disediakan melalui pemeriksaan khas, dan campuran nutrisi khas digunakan sebagai makanan. Sekiranya seseorang sedar, pengambilan makanan dilakukan pada hari kedua selepas strok, apabila diagnosis lengkap keadaan badan dilakukan dan penyebab serangan itu ditubuhkan.

Produk Pilihan

Tidak semua makanan dan hidangan sesuai untuk seseorang yang mengalami strok. Adalah penting bahawa produk-produk segar sedekat mungkin, dan hidangan dimakan sebaik selepas persiapan. Menyimpan makanan dari makanan di dalam peti sejuk selama lebih dari dua hari, membawa kepada fakta bahawa mereka berkembang dalam jumlah bakteria yang dapat memasuki usus pesakit, menyebabkan pembentukan gas kembung dan berlebihan.

Asas diet

Untuk memastikan semua proses biokimia dalam badan yang bertujuan untuk pemulihan, adalah penting untuk diingat bahawa asas diet adalah hidangan mudah, terdiri daripada 1-2 bahan. Makanan yang lebih mudah, semakin mudah dicerna dan berasimilasi.

Asas pencatatan seseorang yang mengalami strok adalah hidangan sederhana yang terdiri dari 1-2 bahan.

Asas diet adalah produk berikut:

1. Kashi - buat kekurangan serat, yang diperlukan untuk pencernaan yang betul dan peristalsis yang baik, dan juga menenuhkan badan dengan tenaga, kerana karbohidrat kompleks.
2. Hidangan daging - menenuhkan badan dengan protein penting yang terlibat dalam regenerasi sel-sel otak yang rosak.
3. Ikan - patut diambil hanya jenis ikan yang mengandungi kurang lemak.
4. Hidangan sayur-sayuran - membantu mencerna hidangan daging, serta mempercepatkan proses penghadaman dalam usus. Menambah kekurangan vitamin dan mineral.
5. Susu dan produk tenusu - sebagai tambahan kepada kandungan protein yang tinggi, mereka dapat menormalkan mikroflora usus, memperkayanya dengan bakteria lacto yang bermanfaat.
6. Makanan laut - mempercepat metabolisme intraselular, membolehkan anda mengeluarkan racun terkumpul dari badan.
7. Berries - cranberry dan blueberries adalah pemimpin dalam kandungan antioksidan, yang menyumbang kepada penghapusan pantas semua radikal bebas.

Menu untuk 5 hari pertama

Untuk memahami cara makan pada hari pertama selepas strok, anda boleh menggunakan petua meja.

Menu ini seimbang, dan juga memenuhi semua keperluan nutrisi untuk pesakit selepas strok.

Minum

Dalam tempoh selepas hujung, penting untuk mengekalkan keseimbangan air dengan meminum sekurang-kurangnya 2 liter air tulen. Air adalah pelarut semulajadi yang dapat menghapuskan semua yang tidak perlu dari tubuh. Minum banyak cecair untuk mencapai hasil seperti:

• mengurangkan tekanan darah;
• darah tidak akan menjadi begitu tebal sehingga ia akan memudahkan laluannya dalam kapal yang lebih kecil dan rosak;
• air menyokong proses penghadaman, mencegah perkembangan sembelit;
• membuang keretakan dan toksin, meneutralkan kesan sampingan dadah;
• menghalang pengumpulan garam di ureter, yang mengurangkan risiko pengekalan cecair dengan penambahan jangkitan saluran kencing;
• jenuh dengan garam berguna dan mikroelemen.

Dalam tempoh selepas tamat, anda perlu minum sekurang-kurangnya 2 liter air bersih.

Adalah penting bahawa air itu adalah bilik makan mineral atau biasa, tetapi disucikan. Anda tidak boleh minum air dari paip, dari telaga dan mata air. Ia mungkin mengandungi mikroorganisma patogen yang, sekali dalam tubuh, memprovokasi proses keradangan.

Sebagai tambahan kepada air, anda boleh mempelbagaikan rejim minuman dengan jus dan susu. Ideal untuk minuman buah-buahan cranberry dan blueberry, yang mempunyai kesan diuretik, membolehkan anda mempercepatkan diuretik.

Beri perhatian! Minum hendaklah dalam bahagian kecil 20 minit sebelum makan dan 1 jam selepas. Ia tidak disyorkan untuk meminum cermin, kerana ini boleh mencetuskan muntah.

Oleh kerana garam menyumbang kepada pengekalan air dalam tisu dan sel, ia harus dibuang atau diminimalkan. Dianjurkan untuk menghidangkan hidangan tidak dalam proses memasak, tetapi segera sebelum digunakan. Mengurangkan pengambilan garam menormalkan tekanan darah, dan juga akan mengurangkan bengkak. Jumlah maksimum garam setiap hari tidak melebihi 6 g.

Dalam tempoh selepas hujung, garam perlu ditinggalkan atau penggunaannya dikurangkan kepada minimum.

Apa produk yang perlu dibuang?

Terdapat kumpulan produk yang mungkin berbahaya untuk pesakit strok. Penggunaan mereka harus ditinggalkan, kerana mereka boleh melambatkan proses pemulihan, merumitkannya dengan penambahan gejala penyakit baru. Ini termasuk produk seperti:

1. Daging asap: keju salai, sosej, ikan mengandungi dalam komposisi mereka sejumlah besar resin yang terbentuk dalam proses merokok. Mereka adalah "saudara" kolesterol, kerana mereka dapat mengumpul di dalam kapal.
2. Apa-apa sosej, walaupun gred tertinggi - dalam sosej, sebagai tambahan kepada daging, terdapat banyak makanan tambahan, lemak, garam dan penambah rasa yang berbahaya kepada badan.
3. Jeruk - jeruk, tomato, sauerkraut mengandungi garam yang banyak, melebihi kadar harian 5-10 kali.
4. Cendawan - makanan protein tinggi agak sukar dicerna dalam tubuh, memerlukan sintesis jenis enzim tertentu, yang memberikan ketegangan tambahan pada organ saluran pencernaan.
5. Hidangan goreng dilarang kerana ia mengandungi sejumlah besar lemak.
6. Minuman berkarbonat manis - sebagai tambahan kepada kandungan gula, pewarna dan perisa yang tinggi, gas menyebabkan bengkak usus.
7. Rempah pedas, perasa, sos dan ketchup - mengandungi kandungan garam natrium yang tinggi, yang terlibat secara langsung dalam pembentukan kolesterol dan meningkatkan kadar gula dalam darah.
8. Gula-gula dan pastri - mempunyai kandungan gula yang tinggi, yang tidak diingini untuk pesakit yang mengalami strok.
9. Muffin - mengandungi kandungan ragi yang tinggi, yang mencetuskan proses penapaian dalam usus.

Selepas mengalami strok, anda harus meninggalkan makanan yang berbahaya dan berlemak.

Adalah disyorkan untuk meninggalkan penggunaan produk di atas bukan sahaja semasa pemulihan selepas strok, tetapi juga dalam kehidupan kemudian. Orang yang mematuhi peraturan nutrisi yang betul dan sihat kurang cenderung untuk mengalami stroke yang berulang berbanding mereka yang terus makan secara tidak sengaja.

Pemakanan yang betul - jaminan kesihatan

Orang yang makan dengan betul kurang terdedah kepada pelbagai penyakit, dan juga perkembangan stroke. Pematuhan kepada peraturan pemakanan yang sihat akan membolehkan untuk mencapai keputusan seperti itu bagi orang-orang yang terdedah kepada kejadian angin ahmar:

• normalisasi tekanan;
• penurunan gula darah dan kolesterol, peningkatan di mana mendahului angin ahmar;
• mengawal berat badan, yang menghalang obesiti.

Peraturan pemakanan yang sihat

Oleh itu, pemakanan selepas strok mempunyai ciri-ciri sendiri, yang harus diperhatikan agar pemulihan berjalan lebih cepat dan lebih berbuah. Minum banyak air dan mengurangkan pengambilan garam juga menyumbang kepada pemulihan dipercepat, dengan kehilangan yang minimum kepada badan. Pesakit yang terpaksa menghadapi strok, adalah penting untuk mengikuti jadual diet 10, yang akan menghalang pengulangan penyakit ini.

Apa yang anda boleh (tidak boleh) makan pada hari pertama selepas stroke otak (iskemia) dan makanan di rumah untuk pesakit katil

Strok - keadaan serius yang berkaitan dengan kekurangan otak, yang disertai dengan kehilangan kesedaran, sawan, lumpuh seterusnya. Serangan ini menunjukkan bahawa kekurangan bekalan darah telah mencapai jumlah yang mengancam kehidupan seseorang. Selepas lesi pertama, terdapat kebarangkalian tinggi berulang dan kematian secara tiba-tiba. Pemakanan selepas strok boleh menyokong badan dan, bersama-sama dengan ubat-ubatan, berada di barisan pertama terapi. Diet, menurut pemerhatian klinikal, mengurangkan risiko kambuh semula sebanyak 30%.

Prinsip asas pemakanan

Keberkesanan ubat-ubatan yang ditetapkan untuk pesakit-pesakit strok boleh diabaikan oleh diet dan gaya hidup yang tidak sihat. Pemulihan adalah lebih cepat jika makanan pesakit memenuhi keperluan dan faktor risiko dikurangkan. Diet yang seimbang selepas strok dipanggil jadual perubatan nombor 10 dalam perubatan.

Tujuan diet adalah menormalkan metabolisme, mengembalikan sirkulasi darah, menyokong kerja jantung, hati, buah pinggang. Tahap penyerapan ubat-ubatan dan nutrien bergantung kepada kerja saluran gastrousus, jadi makanan harus ringan, tidak memburukkan pencernaan.

Pemakanan dibuat berdasarkan keperluan utama badan semasa tempoh pemulihan:

• Magnesium, kalium, natrium dan kalsium berguna untuk memulihkan fungsi neuron yang bertanggungjawab untuk fungsi otak.
• Untuk penjanaan semula sel yang rosak, tubuh memerlukan jumlah protein dan karbohidrat yang mencukupi;
• Keanjalan dan kekuatan dinding vaskular meningkatkan lemak tak tepu, vitamin B kumpulan, serta A, E, P, unsur surih tembaga, zink.
• Mengurangkan kolesterol "berbahaya", mengaturkan senyawa protein-lipid hati yang terkandung dalam jenis ikan berlemak.
• Pernafasan sel dan perlindungan terhadap radikal bebas memberikan antioksidan.

Menguruskan makanan semasa stroke otak, anda harus mempertimbangkan ketidakaktifan pesakit pada hari pertama. Sebilangan besar serat dalam diet bukan sahaja menghalang sembelit, tetapi juga menghalang penyerapan kolesterol berbahaya. Diet untuk strok tidak termasuk garam atau memerlukan meminimumkan jumlahnya.

Kandungan kalori

Perhatian khusus dalam penyediaan makanan itu dibayar kepada kuantiti dan kualiti lemak yang digunakan. Beban di badan perlu dikurangkan, dan kebolehcokapan nutrien meningkat. Oleh itu, kandungan makanan kalori dipantau secara khusus:

• 1500 kcal - pada hari pertama;
• tidak lebih daripada 2000 kcal - 20 hari pertama dengan rehat tidur yang ketat;
• kira-kira 2500 kcal - dalam minggu-minggu berikutnya pemulihan.

Anda harus berusaha untuk menyeimbangkan komponen:

• Karbohidrat - sehingga 500 g sehari. Kebanyakannya kompleks: bijirin, roti gandum, pasta yang dibuat daripada gandum durum. Hadkan karbohidrat mudah: gula, madu, kuih.
• Protein - sehingga 100 g setiap hari. Dari daging tanpa lemak dengan kandungan kolagen dan elastin yang tinggi: arnab, ayam, ayam belanda.
• Lemak - tidak melebihi 50 g sehari. Sebaiknya - sayur-sayuran sayur-sayuran yang tidak ditapis, kacang-kacangan, ikan laut.

Pemakanan yang betul selepas strok harus memberi pampasan sepenuhnya kepada perbelanjaan tenaga tubuh untuk pemulihan, oleh itu, mengurangkan nilai pemakanan juga tidak diingini, dan juga melebihi.

Fractionality

Selepas stroke otak, pemakanan yang betul melibatkan makan makanan dalam bahagian kecil, sekurang-kurangnya 5 kali sehari. Kaedah mengambil ubat-ubatan di rumah sentiasa dibincangkan dengan doktor anda: sebelum atau selepas makan, keserasian dengan makanan dan minuman.

Adalah dinasihatkan untuk makan pada masa yang sama. Pada waktu petang, anda boleh mengalami strok selewat-lewatnya 3 jam sebelum waktu tidur. Ia boleh diterima untuk menghilangkan kelaparan dengan kefir atau teh rendah lemak tanpa gula.

Berlebihan meningkatkan risiko kejang berulang. Jumlah makanan yang disyorkan untuk penerimaan 1 adalah individu, tetapi tidak boleh membebankan perut dan menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan.

Keadaan suhu

Bukan sahaja bahan pencernaan bergantung kepada suhu makanan. Diet otak adalah direka untuk melindungi tubuh daripada keadaan yang melampau. Terlalu panas makanan menyebabkan tergesa-gesa darah, yang kontraindikasi dalam gangguan pembuluh darah. Hidangan sejuk menghalang pembuluh darah, penurunan dalam stroke harus dielakkan.

Hidangan utama hendaklah hangat, tidak lebih daripada + 38 ° C. Bagi pesakit yang tidak dapat mengunyah, makanan yang dicincang perlu dipanaskan sebelum memberi makan.

Ketekalan

Pada hari-hari pertama pesakit katil selepas serangan strok, mereka diberi formula khas melalui siasatan. Selepas itu, pesakit diberi makan bergantung kepada keterukan keadaan. Dengan kekalahan otot muka, apabila pergerakan rahang sukar, produk mesti dihancurkan dan dibawa ke keadaan kentang lecek cair. Makan dilakukan dengan sudu.

Apabila pesakit pulih, anda boleh menawarkan makanan dalam kepingan kecil. Tetapi konsistensi makanan yang lembap masih lebih baik. Makanan untuk pesakit yang bernafas selepas strok tidak boleh mendedahkan saluran pencernaan. Makanan panas yang dicincang diserap lebih cepat, dan usus melakukan fungsi dedik yang lebih baik.

Rawatan haba

Dengan mikroskop otak atau kerosakan yang meluas, makanan yang dimasak di rumah akan sangat membantu. Sesetengah jenis rawatan haba dikecualikan sepenuhnya: menggoreng, mendalam. Jenis lain - pelindapkejutan, memasak - dianggap tidak berbahaya, dengan syarat sedikit lemak.

Cara terbaik untuk memasak untuk pesakit strok adalah dandang berganda. Baking dalam ketuhar boleh diterima. Anda boleh makan dengan hidangan mikrostroke yang dimasak dalam kuali yang tidak memerlukan minyak goreng.

Beri perhatian! Daging dan ikan direbus atau direbus selama sekurang-kurangnya 40 minit, yang menjamin ketiadaan patogen dalam makanan.

Produk berguna

Ciri-ciri diet dalam strok dikaitkan dengan punca penyakit otak, jadi diet boleh diselaraskan oleh doktor yang bergantung kepada keadaan yang teruk dan penyakit yang berkaitan.

Penekanan dalam pembetulan pemakanan dalam pelbagai bentuk penyakit:

• Stroke hemoragik - pecah pinggang dengan pendarahan seterusnya disebabkan oleh lonjakan tajam dalam tekanan darah. Diet bertujuan mengawal paras cecair di dalam badan. Garam dikecualikan, penggunaan air adalah terhad (sehingga 1.5 liter sehari).
• Pemakanan selepas stroke iskemia bertujuan untuk melambatkan perkembangan aterosklerosis, untuk mengelakkan penyumbatan saluran darah dan penyempitan lumen mereka. Serangan ini menyebabkan kegagalan peredaran darah dan oksigen ke otak. Diet selepas strok iskemia menghalang pemendapan kolesterol di dinding saluran darah dan bertujuan mengawal metabolisme lemak.
• Apabila mikroskop otak penting untuk mencegah perkembangan proses patologi kepada luka-luka yang meluas. Gangguan peredaran sementara boleh diperbetulkan oleh ubat, perubahan tabiat dan pemakanan.

Diet berdasarkan jadual nombor 10 digunakan untuk memberi makan pesakit dengan penyakit kardiovaskular, aterosklerosis, hipertensi, iskemia - semua keadaan yang berkaitan dengan strok. Peraturan kuasa sedemikian adalah sebilangan kecil komponen. 1-2 hidangan kompaun lebih mudah dicerna, makanan yang sihat lebih baik diserap.

Makanan yang boleh dimakan selepas strok:

• bijirin yang dimasak dalam air atau susu;
• sup, tidak termasuk sup;
• daging tanpa lemak dan ayam;
• roti (biji-bijian kering atau penuh);
• pasta premium;
• sayur-sayuran rebus, buah segar;
• telur dalam bentuk omelet dan rebus lembut;
• ikan laut - produk utama strok;
• apa-apa lemak sayuran, minyak yang tidak sempurna, krim masam rendah lemak (dalam kuantiti yang kecil), mentega (tidak masin);
• jus dan decoctions sayur-sayuran dan buah-buahan, teh hijau.

Penggunaan minuman dan kopi bijirin dibincangkan secara individu dengan doktor yang hadir. Selepas serangan iskemia atau mikrostroke, disyorkan untuk makan herba dan sayur-sayuran warna hijau gelap: pasli, bayam, brokoli. Bahan-bahan yang terkandung dalamnya menghalang pembentukan plak kolesterol.

Gula digantikan dengan buah segar dan kering. Dengan tahap gula dalam darah yang normal, bermanfaat untuk pesakit untuk makan 1 pisang sehari. Semua yang anda perlukan untuk makan semasa strok juga berguna untuk pencegahannya. Jadual pemakanan sedemikian boleh dianggap sebagai diet yang sihat untuk mengekalkan belia dan kekuatan badan.

Apa yang tidak boleh dimakan

Sekatan ke atas diet bukan hanya berkaitan dengan kerosakan pada saluran darah, tekanan, dan bekalan darah. Kecualikan sebarang produk yang boleh merangsang sistem saraf dan mengganggu pencernaan. Apa-apa yang dilarang makan semasa strok tidak boleh digunakan walaupun selepas keadaan normal.

Selepas strok, anda tidak boleh makan produk sedemikian:

• broths: daging, ikan, cendawan;
• daging berlemak, termasuk angsa, itik;
• daging salai dan makanan dalam tin;
• kaviar, ikan masin;
• hati: hati, buah pinggang, otak;
• telur goreng atau telur rebus masak;
• keju kotej dengan kandungan lemak lebih daripada 9%;
• cendawan dan kekacang dalam sebarang bentuk;
• bawang, bawang putih, mustard, lobak, rempah panas;
• roti segar, pastri atau pastri;
• produk tepung goreng (penkek, penkek);
• masin, jeruk, sayuran jeruk;
• minuman dengan gas;
• koko, kopi dan coklat;

Tidak termasuk sayur-sayuran dan tanaman berdaun dari diet: lobak, lobak, coklat. Makanan berlemak, asin, makanan ringan dan sos pedas juga diharamkan.

Pemakanan pesakit yang menjalani jenis iskemia atau hemoragik yang luas atau mikrostroke, tidak boleh mengandungi makanan beku kering, makanan cepat saji dan makanan kemudahan kedai.

Walaupun banyak larangan, senarai produk yang diluluskan adalah cukup besar untuk menyediakan diet yang lengkap. Mengamati kandungan kalori harian dan baki bahan yang diperlukan, anda boleh makan lezat dan sihat selepas strok.

Untuk pemakanan yang betul semasa stroke otak, menu mingguan yang disediakan disediakan terlebih dahulu. Atas dasar cadangan di atas, senarai hidangan untuk setiap hari dibuat.

Isnin

Makanan yang sihat dengan strok tidak sepatutnya membosankan. Oleh itu pesakit dengan cepat dapat digunakan untuk perubahan dalam diet dan belajar untuk menggabungkan dan menggantikan hidangan secara bebas mengikut budi bicara mereka.

Anggaran menu pecahan untuk hari Isnin:

• Sarapan pagi - bubur susu semolina (beras), sekeping dedak, teh lemah.
• Sarapan pagi kedua adalah kek dengan buah atau buah tanpa gula.
• Makan tengah hari - borscht (sup), rebus sayur-sayuran, daging kukus.
• Waktu teh - oat, oren atau epal.
• Makan malam - dada ayam rebus dengan kembang kol.

Pada bubur pagi, jika dikehendaki, tambah buah-buahan kering (prun atau aprikot kering). Diet perubatan membatasi penggunaan gula dan madu.

Selasa

Anggaran kira pada hari Selasa:

• Sarapan pagi - casserole keju cottage dengan sudu krim masam rendah lemak atau sos berry.
• Sarapan pagi kedua - epal yang dibakar.
• Makan tengahari - sup sayuran dengan bijirin, pasta dengan patty kukus.
• Snek - kefir bukan lemak, biskut tanpa gula.
• Makan malam - ikan rebus, salad sayur-sayuran.

Beri perhatian! Diet untuk stroke iskemia membolehkan anda masuk ke dalam diet sedikit garam. Dengan hipertensi bersamaan, ia tidak termasuk rongga.

Rabu

Anggaran menu pada persekitaran untuk pesakit strok:

• Sarapan pagi - omelet protein, salad buah, biskut, teh.
• Sarapan kedua - kaserol dengan keju kotej dan labu (atau lobak merah).
• Makan tengahari - sup skuasy, ikan dibakar dalam ketuhar (cod, pollock).
• Waktu teh - rebus pinggul, pai dengan epal tanpa gula.
• Makan malam - sereal gandum dengan daging kelinci yang rebus.

Diet untuk hari-hari berikutnya dibuat mengikut prinsip yang sama dan mengambil kira keutamaan peribadi pesakit.

Diet dapat mencegah strok yang lain; Makanan selepas strok tidak mempunyai kerangka yang tegar: makanan yang sihat boleh diganti dan diganti. Perkara utama adalah memastikan pengambilan lemak tidak meningkat setiap hari.

Resipi

Diet yang seimbang selepas strok termasuk makanan, di mana resipi anda boleh menggantikan bahan-bahan dan menggunakannya untuk seluruh keluarga. Diet penuh bukan hanya alat terapeutik, tetapi juga elemen penting dalam gaya hidup sihat, sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa, dan pendekatan ini untuk makanan pada usia tua sangat berguna.

Kursus pertama

Sup - komponen wajib diet. Dengan mengecualikan produk yang dilarang semasa strok, anda boleh menyediakan banyak makanan sihat untuk makan tengah hari:

• Borscht Kentang, wortel dan tomato segar dicincang, kubis dicincang halus, bit di tanah di atas parutan. Dalam air masak atau sup sayur-sayuran diletakkan kubis pertama, dan selepas beberapa minit - sayur-sayuran lain. Beet akan ditambah apabila sayuran hampir siap. Dihidangkan dengan herba cincang dan sudu krim masam.
• Sup dengan bijirin. Sayur-sayuran (kentang, tomato dan wortel) dicincang secara rawak. Kocokan (gandum, soba, lentil) dibasuh; Barli memerlukan rendaman terlebih dahulu. Sayur-sayuran mendidih selama kira-kira 5 minit, kemudian tambah bijirin dan panas lagi 15 minit.
• Sup sayur-sayuran. Disediakan dari beberapa produk atau sayur-sayuran 1 (zucchini, labu, wortel). Semua bahan direbus ke kelembutan. Sup siap adalah tanah dalam pengisar atau penggiling.

Pemakanan dengan mikrostroke sejajar dengan diet ini mengurangkan risiko perkembangan patologi dan meningkatkan keberkesanan terapi dadah.

Kursus kedua

Selain bijirin, kentang tumbuk dan pasta, ia berguna untuk memasak casseroles dengan menambah sayuran atau bijirin kepada mereka. Makanan diet sedemikian adalah sejagat. Mereka sesuai untuk sebarang hidangan utama, dan sebahagian kecil boleh dimakan jika perlu untuk dimakan. Beberapa pilihan:

• Cottage keju kaserol. Ambil keju kotej rendah lemak dan pukul dengan telur dan semolina dengan konsisten krim masam. Biarkan selama 30 minit untuk membengkak semolina dan diletakkan dalam bentuk berdinding tebal. Jisim curd dipanggang selama 45 minit pada suhu + 200 ° C
• Puding labu-lobak. Sayuran diukur sama rata (200 g pulpa), dihancurkan dan direbus sehingga dimasak. Menambahkan telur, 1 sudu besar. l madu dan separuh segelas semolina, mengalahkan banyak dengan pengisar. Selepas setengah jam campuran yang diselesaikan ditempatkan dalam acuan dan dibakar pada suhu + 200 ° C selama tidak lebih daripada 25 minit.
• Buckwheat casserole dengan keju cottage. Dari 70 gram soba, rebus bubur likat dan, selepas penyejuk, kacau dengan separuh pek keju kotej dan 1 telur. Sebarkan dalam bentuk dan bakar selama 30 minit pada + 220 ° C

Hidangan daging dan ikan dimasak sendiri, mengelakkan makanan siap sedia. Makanan untuk stroke iskemia dan jenis hemorrhagicnya melibatkan penggunaan daging tanpa lemak. Ia boleh dikukus atau direbus. Selepas strok mikro, anda boleh makan ikan yang dibakar tanpa tambahan minyak masak.

Telur ditambah ke dalam bebola daging dan bola bakar yang dicincang, adalah berguna untuk mencairkan jisim dengan puree sayur. Untuk penggunaan roti semolina.

Pencuci mulut

Kekurangan manis dalam diet diganti oleh buah-buahan. Sesetengah pencuci mulut yang lazat boleh disediakan tanpa gula, mereka sesuai untuk pesakit kencing manis:

• Marshmallow Apel yang ditanam jenis manis dicincang halus. Rebus sebelum mendidih dengan sedikit air. Apabila jisim menjadi homogen, ia disapu melalui ayak dan tersebar di atas lembaran penaik dengan lapisan kira-kira 5 cm. Ia adalah yang paling mudah untuk menggunakan kertas penaik. Lapisan jisim buah disamakan dan dikeringkan, tanpa menutup pintu, menetapkan pengatur suhu hingga + 120 ° C. Lapisan terencat terbalik dan terus panas. Gembala bersedia untuk memotong dalam 2 jam.
• Smoothies Berry dan buah koktail dibuat dari bahan-bahan segar tanpa aditif, mencambuk mereka dalam pengisar. Komposisi ini boleh memasuki keju kotej, yogurt semula jadi, kacang.

Dalam diet dengan mikrostroke, lebih baik menggunakan sayur-sayuran dan buah-buahan daripada jus tanpa pulpa. Selulosa mengandungi nutrien dan membantu pencernaan, dengan luka-luka yang meluas dalam pesakit tidak bergerak, ia membantu menormalkan najis.

Ia penting! Tanpa melepaskan tabiat buruk, rokok, alkohol, bahan merangsang lain, ubat-ubatan dan diet tidak akan membantu mengatasi patologi yang telah bermula. Strok - isyarat keperluan untuk mengubah semata-mata cara hidup dan memperbaikinya.